【2021開箱】推薦十大製麵包機人氣排行榜 - 奇摩新聞

首先檢驗製麵包機的調理能力，評比員操作各機器製作麵包，並依照成品外觀、香氣、口感、口味等給予評價。

為了公平起見，統一使用1斤的吐司食譜，烘烤顏色 ... 閱讀全文0mybest2021年4月27日下午3:05·22分鐘(閱讀時間)想要吃到既安心又符合胃口的麵包，卻又苦於沒有烤箱和烘焙技術嗎？只要擁有一台「製麵包機」就可省下買烤箱的費用，製作麵包時也不用再辛苦揉麵，任何人都能輕鬆實現自製吐司、貝果甚至是饅頭、麻糬的夢想。

然而雖然台灣也有引進Panasonic國際牌、象印等知名品牌的製麵包機，但是型號相對有限，相信導致不少人找不到理想款式。

因此本次將分享選購麵包機的訣竅，也會網羅Tiger虎牌、sorica、TWINBIRD等13款日本熱銷產品進行開箱時測，為大家歸納出最值得嘗試的推薦10款。

且當中也有許多全自動、多功能、抑或變頻的機種，想兼顧預算和品質的讀者千萬別錯過囉！家用製麵包機的魅力按照機器隨附食譜上的步驟備料，並將材料倒入麵包機中按下按鈕，製麵包機就會自動完成混和、揉麵、烘烤等工作。

且除了吐司麵包之外，其還能製作法國麵包、龐多米麵包、司康、披薩皮等各色各樣的麵類食品；或者能夠以米粉烘烤米麵包，因此就連對小麥粉過敏的人也能享受麵包的美味。

部分機種甚至可調理起司、奶油、甘酒、果醬等非麵包食品，只要跟著食譜依樣畫葫蘆，就能輕鬆挑戰從未嘗試過的新料理！製麵包機的選購要點在挑選製麵包機時應該要注意什麼地方呢？接下來就要針對功能、容量等條件整理成4大重點進行說明。

●確認單次出爐份量市面上機種多可製作1斤（600g）的麵包，約為足夠2～4人享用的分量；部分容量則達1.5或2斤，若家庭人數眾多或想要一次大量製作保存即可考慮2斤的款式。

只是一次可烘烤的麵包量越多，機器本身體積通常也就越大，需先衡量擺放位置再做決定。

●製作美味麵包的關鍵：酵母自動投入機能使用無法自動投入酵母的商品時，在放入原料後還需要特別將水和酵母分開，等到適當時機再另外加入，難免有些麻煩。

而具備上述功能的製麵包機則通常都會具備酵母專用盒，只要按照機器說明放好材料，就會自動在最佳時機添加材料，大大減少發麵失敗的機率。

●注意製麵包機的運轉音量若是住在住戶緊鄰的公寓或是家中有嬰幼兒，就需要特別注意運轉噪音的問題。

一般製麵包機從揉麵開始到出爐為止大約需花費3～4小時，假設設定在早上7點出爐，機器便會從凌晨3～4點開始運轉，過程中攪拌材料、揉麵時最為吵雜，很可能會吵到家人或鄰居。

而根據日本的生活調查，一般洗衣機、吸塵器在1m外的音量約為60～69dB，也是人類開始感受到吵雜的臨界點。

雖然噪音也會受個人居家隔音效果、周遭環境而有差異，還是建議選擇運轉音量不超過50～65dB的產品。

●注意定時機能和其他調理功能製麵包機的定時設計與麵包以外的調理機能五花八門，以下舉出常見的幾種供各位參考。

優先選擇可設定出爐時間的款式以下列出目前最常見的兩種定時系統：・可設定目前時刻→能決定出爐時間・無法設定目前時刻→僅能決定當下到出爐為止的時間雖然大部分的製麵包機都能預約13～16小時後烘烤完畢，但若能直接指定詳細時刻，就可省下換算的麻煩；且有些調理功能還可供以1分鐘為單位預約，將能更精確地配合個人作息。

但即使得以設定目前時刻，若要搭配天然酵母製作，可能就無法直接選擇出爐時間，還請讀者留意。

自動添料更省力堅果、葡萄乾麵包總是比原味更多了一分口感與風味，而在製作這類型麵包時，雖有些機器會以聲響提醒添加餡料的時機，仍比不上會自動添料並與麵糰拌勻者便利，有需求的朋友不妨多多參考。

能製作麵條、披薩餅皮活用範圍更廣揉麵是製麵包機的強項之一，許多廠商也就活用這項特色來為自家產品附加烤披薩餅皮，或是從糯米搗出麻糬等機能。

若機器能製作義大利麵、烏龍麵等麵條，使用者還可嘗試自行添加番茄汁、菠菜糊等，來完成色彩繽紛的創意麵食。

而各商品的官網、說明處多會記載詳細的附加調理功能，建議依喜愛或想嘗試的料理做選擇。

進階者適合具獨立模式的機種自動完成所有烤麵包流程固然是製麵包機的魅力，相信也有烘焙的老手會想要自行調整發酵、烘烤的時間，或在運作過程中添加餡料甚至為麵團塑型。

此種情況下即可考慮能個別進行揉麵、發酵、烘烤等模式的產品，來完成更加講究又符合自身喜好的美食。

確認快速烘焙等附加機能一般麵包機烤出1斤吐司約需3～5小時，而具快速烘焙功能者則可縮短1～2小時，甚至在1小時左右出爐熱騰騰的麵包，非常適合講求效率的朋友。

另外有些產品還附加控制烤色的設計，從偏淺、普通到微焦皆有，想隨心所欲調整專屬烘烤程度也不成問題。

開箱13款人氣製麵包機本次從日本各大購物平台中選出13款商品進行實測，評比員實際操作各製麵包機，並將性能表現化為具體分數以便排名。

下面是實際開箱列表，此順序無關排名。

・CCP｜BONABONA製麵包機BY-B68-WH・MKSEIKO｜職人口感全自動製麵包機HBK-152W・MKSEIKO｜製麵包機HBS-100W-W・Panasonic｜家用製麵包機SD-MT3・Panasonic｜全自動製麵包機SD-MDX102-K・Panasonic｜全自動製麵包機SD-SB1・siroca｜全自動製麵包機SB-111・siroca｜全自動製麵包機SHB-712・Tiger虎牌｜IH熱源製麵包機KBD-X100・Tiger虎牌｜GRANDX雙IH溫感製麵包機KBY-A100-WF・TWINBIRD｜Takebran!製麵包機BM-EF36W・VERSOS｜Stella製麵包機1.0斤・ZOJIRUSHI象印｜家用製麵包機BB-HE10-WA測試的重點項目如下：①美味度②操作容易度③運轉靜音度繼續閱讀報導●①美味度首先檢驗製麵包機的調理能力，評比員操作各機器製作麵包，並依照成品外觀、香氣、口感、口味等給予評價。

為了公平起見，統一使用1斤的吐司食譜，烘烤顏色則一律設定為普通。

此外也會記錄前後的重量變化，以求出製麵包機的「燒減率（麵團在烘烤過程揮發掉的水分比例）」；此部分將會記載在排行榜的說明文中，而一般吐司的平均燒減率為12〜15%，讀者可作為參考。

【評比結果】Panasonic獨佔高名次，麵包的口感與香味平衡良好經過統計得知佔據前三名的商品都來自Panasonic國際牌，三者烤出來的吐司共通點在於高度都達19cm且質地延展性佳，加上切面氣泡細小又分布均勻，吃起來口感柔軟並有令人食指大動的香氣。

反觀本次獲得最後一名的CCP，由於機械上部構造會擠壓到麵團而有部分難以烤出顏色，且吐司高度僅14.5cm，顯得膨脹度略差；另外切面雖然綿密、但也常常出現大型的氣孔。

如果各位喜歡蓬鬆柔軟的口感，建議選擇內部空間寬敞的製麵包機，讓麵糰能在烘烤的過程中充分延展。

而本階段紀錄的數據也會附在稍後的商品介紹中，歡迎大家參考比較。

●②操作容易度第二項目針對麵包機的操作便利性進行評比，評比員依照預約定時、品項選擇的便利性，以及有無酵母自動投入功能、電線是否易於收納等條件來判斷。

【評比結果】可設定出爐時刻者獲得好評，可謂隔日預約必備機能本階段位居高名次的商品無一例外，都具有設定出爐時刻的機能。

有了這項功能，不論是想在隔天早上吃到剛烤好的麵包，或是在出門前預約下半天的行程，都不用經過繁瑣的時間倒推計算。

除了指定時間外，若擁有自動投入酵母更佳。

此類型都設有酵母專用容器，使用者不用擔心酵母吸收到食材的水氣而失去作用，大大降低發酵失敗的風險。

雖然這些都屬次要的細節，但機器的便利性越佳、自然也會提升經常使用的意願。

●③運轉靜音度攪拌、揉麵作業通常是所有麵包機運轉音最大的時候，於是評比員以分貝機測量各款在這個階段的運作音量，並根據分貝數打出0.1～5.0分之間的分數。

評分時以60dB為吵雜與安靜的臨界點，而80dB以上則定義為非常吵雜。

【評比結果】60dB以下僅有2款，部分機種80dB以下但還是吵雜難耐13款中運轉音量為60dB以下的僅有2款來自Panasonic的製麵包機，即便是純粹以人耳感受運轉音，也完全沒有吵雜感，可以放心讓其在夜間運轉。

而它款的音量分布如下：61〜69dB5款、70〜89dB4款、80dB以上2款。

評比員在檢測過程中也另外比較噪音的種類，發現比起80dB的低音，反而是70dB的高音更加惱人；雖然分貝高低與體感吵雜度還是有微妙的差異，仍然可作為判斷的重要依據。

推薦十大製麵包機人氣排行榜接下來將揭曉入選本次推薦排行榜的10款製麵包機，各商品都會附上規格表和簡單的特色介紹，請大家活用選購要點的原則選出最理想的商品吧！10:BONABONA製麵包機👉點此看更多售價兩千有找，基本功能俱全若是覺得上千到萬元的麵包機難以下手，不妨考慮此兩千有找的平價款。

舉凡定時、烤色調整、自動模式等所有麵包機基本的機能都具備，也有快速烘烤模式。

雖然酵母需要自行另外添加有些麻煩，但對於偶爾才使用的人來說無傷大雅。

只是實測中它所烤出的吐司有酵母酸味較重的現象，習慣德式麵包的人或許會很中意，但偏好台式、日式麵包的人則可能會有排斥感。

＜烘烤成果＞吐司高度：14.5cm重量：403.0g燒減率：15.1%・尺寸，重量:Ｗ25.3×Ｄ34×Ｈ27.7cm，4.6kg・選單品項:12・內容量（台斤）:1斤、1.2斤・運轉音量:70.3dB・預約時間:最長15小時（10分鐘為單位）・酵母自動投入:－・烤色調整:○・代表性食譜:吐司、麵包麵糰、義大利麵麵糰、果醬、蛋糕・美味度:2.6・操作容易度:3.0・運轉靜音度:3.0・綜合評價:2.89:製麵包機👉點此看更多個別機能可獨立設定，原創麵包輕鬆做麵包機之所以方便，是因為所有製程都仰賴電腦系統，但是若想製作特殊花樣或是混和口味的麵包，就需要搭配部分手工。

而這款製麵包機儘管較為平價，卻提供揉麵、發酵、烘烤分別操作的模式，大大提高烘焙時的自由度。

它的烘烤效果也媲美高價位機種，成品不只烤色濃郁、分佈均勻，也帶有發酵酸香且咬起來彈性十足。

唯須注意揉麵運轉音高達80dB，並不適合在深夜操作。

＜烘烤成果＞吐司高度：16.2cm重量：412.5g燒減率：13.2%・尺寸，重量:Ｗ25×Ｄ33×Ｈ27.5cm，3.8kg・選單品項:18・內容量（台斤）:1斤・運轉音量:80.2dB・預約時間:最長時間16小時（10分鐘為單位）・酵母自動投入:－・烤色調整:○（淡、普通、濃）・代表性食譜:吐司、米麵包、麵包麵糰、麻糬、麵條麵糰、蛋糕、果醬、烤地瓜、優格・美味度:3.1・操作容易度:3.5・運轉靜音度:2.0・綜合評價:3.08:Takebran!製麵包機👉點此看更多搭載麩皮模式，瘦身也能享受麵包美味即使以減油、減醣的配方製作麵包，還是可能因為攝入過多碳水化合物而造成肥胖的問題。

因此TWINBIRD雙鳥牌特別推出可烘烤低負擔麵包的機器，使用者可將白麵粉改成麥麩粉，做出減醣87%又維持濕潤口感的低卡吐司，簡直可說是專為控制體重所設計。

然而其運轉時會發出超過70dB的高音，故須注意擺放位置和操作時間；且烤色僅有兩段濃度可選，功能面略嫌單調。

不過有特殊食譜這點還是讓它有無可替代的競爭實力，推薦給重視飲食熱量的人。

＜烘烤成果＞吐司高度：13.5cm重量：394.5g燒減率：17%・尺寸，重量:Ｗ24×Ｄ35×Ｈ28cm，4.2kg・選單品項:18・內容量（台斤）:1斤、1.5斤・運轉音量:74.2dB・預約時間:最長15小時（10分鐘為單位）・酵母自動投入:－・烤色調整:◯（淡・普通）・代表性食譜:麥麩麵包、吐司、米麵包、披薩麵糰、麵包麵糰、烏龍麵麵糰、烤地瓜、甘酒・美味度:3.2・操作容易度:3.0・運轉靜音度:2.6・綜合評價:3.17:GRANDXIH熱源製麵包機👉點此看更多能預約完成時刻，易用性滿分評價許多高價位商品雖然有預約功能，但大多需要自行換算製作到出爐的時間間隔，對於習慣提前準備的人來說相當不便。

不過虎牌的GRANDX可以直接設定出爐時刻，同時也具備酵母自動投入的設計；另外底部還有電線收納槽，操作便利性與高名次款旗鼓相當。

雖然烤出來的吐司香氣偏淡，使它的口味評價偏低。

但是膨脹後高度、燒減率、重量皆有上乘表現，尤其是膨鬆軟綿的觸感令人印象深刻。

＜烘烤成果＞吐司高度：19cm重量：406.0g燒減率：14.5%・尺寸，重量:Ｗ23.2×Ｄ31.6×Ｈ33.9cm，5.9kg・選單品項:36・內容量（台斤）:1斤・運轉音量:68.9dB・預約時間:最長13小時（10分鐘為單位）・酵母自動投入:◯（容器）・烤色調整:◯（弱・中・強）・代表性食譜:吐司，米麵包、麵包麵糰、麻糬、麵條麵糰、蛋糕、果醬・美味度:3.1・操作容易度:5.0・運轉靜音度:3.2・綜合評價:3.76:家用製麵包機👉點此看更多麵包形狀渾圓，吐司質地鬆軟麥香明顯象印BB-HE10的最大特色便是機身挺拔苗條，長、寬、高三邊均略小於平均值，而能輕易收納於各種刁鑽的小空間中，若是以收納條件為優先考量，它會是非常理想的第一選擇。

也因廠牌本身製造小家電的經驗豐富，產品的烘烤和設定機能都有一定水準。

烤出來的吐司是方中帶圓的正方形，表面薄脆有嚼勁且小麥香氣強烈；而內部的口感軟綿、彈性低易壓平，頗適合用來包裹其他食材。

可惜的是缺乏酵母自動投入功能，使它的易用性未能突破4分關卡。

＜烘烤成果＞吐司高度：15.3cm重量：395.0g燒減率：17%・尺寸，重量:Ｗ21.5×Ｄ28.5×Ｈ31cm，5.5kg・選單品項:－・內容量（台斤）:1斤・運轉音量:61.5dB・預約時間:最長13小時（10分鐘為單位）・酵母自動投入:－・烤色調整:◯（普通・淡）・代表性食譜:吐司、米麵包、蛋糕、披薩麵糰、果醬、水果醬汁・美味度:3.8・操作容易度:3.5・運轉靜音度:3.9・綜合評價:3.85:GRANDX雙IH溫感製麵包機👉點此看更多IH加熱系統，發酵香氣濃厚自製麵包的一大特色便是有酵母的香氣，而此麵包機更是將之發揮得淋漓盡致。

吐司出爐時會散發類似啤酒花的撲鼻香氣，進而使品嘗時的口感也變得更加醇厚；且燒減率低於15%，成品內部飽含水量，質地既柔軟又紮實，吃起來非常有飽足感。

值得一提的是，它的酵母粉盒可以獨立取出，不論是添加酵母或是清洗容器都方便，單論保養便利性甚至勝過更高名次的款式。

此外還搭載自動添加餡料，偏好豐富內餡麵包的朋友也可多參考。

＜烘烤成果＞吐司高度：16.5cm重量：404.0g燒減率：14.9%・尺寸，重量:Ｗ22.9×Ｄ30.9×Ｈ32.3cm，6.8kg・選單品項:27・內容量（台斤）:1斤・運轉音量:65.1dB・預約時間:最長13小時（10分鐘為單位）・酵母自動投入:◯（容器）・烤色調整:◯（容器）・代表性食譜:吐司、披薩麵糰、烏龍麵、義大利麵麵糰、麻糬、甘酒、果醬・美味度:3.7・操作容易度:4.0・運轉靜音度:3.5・綜合評價:3.84:職人口感全自動製麵包機👉點此看更多獨特的烤箱形狀，好切的長型吐司一般麵包機烤出來的成品多是呈現高度大於長度的直立式，但MKSEIKO突破刻板的構造，將機身的長度大幅提升，並採用類似麵包店的長方形烤模。

由於擁有寬大的底面積，製作蛋糕或填充內餡時不用怕材料沉積在底部。

而它烤出來的吐司顏色均勻且色調明亮，上端部分口感蓬鬆，中心與底部則綿密有彈性；就連吐司邊也特別柔軟，不需要切邊就能享受持續軟綿的口感。

且儘管最大運轉音量超過60dB，但因屬於低音，實際體感上並沒有特別吵雜，只要注意擺放位置一樣能夠夜間使用。

＜烘烤成果＞吐司高度：14cm重量：401.5g燒減率：15%・尺寸，重量:Ｗ25×Ｄ40×Ｈ30cm，6kg・選單品項:32・內容量（台斤）:1斤、1.5斤・運轉音量:67.5dB・預約時間:最長16小時（10分鐘為單位）・酵母自動投入:－・烤色調整:◯（淡・普通・濃）・代表性食譜:吐司、德式聖誕蛋糕、米麵包、麵包麵糰、蛋糕、鮮奶油、果醬、優格、烤地瓜、包子麵糰、烏龍麵、義大利麵麵糰・美味度:4.2・操作容易度:4.5・運轉靜音度:3.3・綜合評價:4.13:全自動製麵包機👉點此看更多吐司外脆內軟，操作性佳好上手與其他國際牌機型相比，SD-SB1擁有一樣穩定優質的烘烤性能，但是設定上更精簡並且售價也更優惠，以大品牌的高品質產品而言CP值令人驚艷。

以之烘烤好的吐司縱長18.8cm，且從上到下都均勻膨脹上色，外觀完美度媲美一般市售吐司。

試吃後更可知外層口感酥脆，而內層纖維細緻又柔軟有彈性，豐富的口感和發酵香氣頗受好評。

更棒的是它還搭載快速麵包選項，備料後只需54鐘就能吃到出爐麵包，臨時嘴饞也不用漫長等待。

＜烘烤成果＞吐司高度：18.8cm重量：373.5g燒減率：21.4%・尺寸，重量:Ｗ24.1×Ｄ30.4×Ｈ33.7cm，5.6kg・選單品項:20・內容量（台斤）:1斤・運轉音量:67.3dB・預約時間:最長13小時（1分鐘為單位）・酵母自動投入:◯・烤色調整:◯（淡・標準・濃）・代表性食譜:吐、披薩麵糰、麵包麵糰、果醬、蛋糕、生巧克力、速成麵包・美味度:4.6・操作容易度:4.5・運轉靜音度:3.3・綜合評價:4.32:全自動製麵包機👉點此看更多雙重溫度感測器，智慧中麵烘烤這款麵包機擁有國際牌系列中最豐富的食譜，總品項共41款，除了全麥、米麵包、法國麵包等，還多出幾乎不含油脂與砂糖的Lean類麵糰，以及含豐富油脂與糖份的Rich類麵糰。

使用者可自行加工這些原形麵糰，作出更多具特色的麵包，又或是應用於其他料理上。

而且機器內外各有一個溫度感應器，可根據當下的環境溫度調整內部的火候，一年四季都能烤出品質穩定的成品。

此外還支援中麵法（SoakerProcess），有利於呈現柔軟質地與濕潤口感，用來作台式口味也不違和。

＜烘烤成果＞吐司高度：19.5cm重量：390.0g燒減率：17%・尺寸，重量:Ｗ26.3×Ｄ35.6×Ｈ35.3cm，6.2kg・選單品項:41・內容量（台斤）:1斤・運轉音量:57.5dB・預約時間:最長13小時（1分鐘為單為）・酵母自動投入:◯・烤色調整:◯（淡・標準・濃）・代表性食譜:吐司、麵包麵糰、披薩麵糰、烏龍麵、義大利麵麵糰、蛋糕、生巧克力、果醬、糖煮水果、甘酒、紅豆餡、麻糬・美味度:4.6・操作容易度:5.0・運轉靜音度:4.3・綜合評價:4.71:家用製麵包機👉點此看更多功能性與美味度兼優，代表性的頂尖麵包機單是有優秀的性能還不夠，烘烤的成果夠完美才能滿足麵包愛好者的口味。

國際牌SD-MT3不僅三項實測分數都在4.5分以上，就連麵包的燒減率也相當優秀，15.7%的數據與自家品牌其他兩款商品相比也有明顯的優勢。

由於它能保留更多麵糰中的水分，烤出來的吐司結構細緻綿密，均勻分布的氣泡也讓口感擁有穩定的蓬鬆棉柔感；剛出爐的烘烤香氣也與酵母酸香巧妙結合，令人不禁食指大動。

而且它在運行時的最大音量僅55.3dB，不用擔心深夜的揉麵聲攪擾清夢，可以放心地預約早上出爐。

＜烘烤成果＞吐司高度：19.0cm重量：400.0g燒減率：15.7%・尺寸，重量:Ｗ24.1×Ｄ30.4×Ｈ33.7cm，5.7kg・選單品項:39・內容量（台斤）:1斤・運轉音量:55.3dB・預約時間:最長13小時（1分鐘為單位）・酵母自動投入:○・烤色調整:○（淡・標準・濃）・代表性食譜:吐司、麵包麵糰、披薩麵糰、烏龍麵、義大利麵麵糰、蛋糕、生巧克力、果醬、糖煮水果、甘酒、紅豆餡、麻糬・美味度:4.6・操作容易度:5.0・運轉靜音度:4.5・綜合評價:4.7烤出美麗顏色的訣竅許多麵包機的頂端裝有觀察窗，方便使用者確認機內狀況，但它也是讓熱氣散失的主要原因之一，可能會使麵包的頂部無法出現美麗的顏色。

如果各位所持有的麵包機正好有類似設計，可嘗試用鋁箔紙將透明窗蓋起以降低熱氣流失，簡單解決烤色不均的問題。

如何維持麵包的漂亮形狀剛出爐的麵包雖然美味，但結構也特別柔軟鬆散，容易在切割的過程中變形。

若想保持麵包的形狀，建議改將其橫放切割，這樣便能同時享受好看的外觀和可口的味道。

麵包無法順利膨脹的可能原因最後我們向專家請教使用麵包機時麵團難以膨脹的原因，並歸納出底下幾種可能性，歡迎有相關困擾的讀者一併閱讀。

●麵團溫度過低麵包機配備有溫度感知設計，能將麵團維持在適當的溫度，然而儘管如此夏天與冬天裡麵團的膨脹程度仍會有所差異。

此時不妨將和麵的水溫提高，即可有效解決這個問題。

●使用麵粉的差異若非使用高筋麵粉，或還混合全麥粉、裸麥粉等，膨脹的程度就多會下降。

讀者可多嘗試幾次麵粉的調配，找出外觀與口感達到適當平衡的比例。

●酵母活性不足酵母若長時間接觸水分活性就會下降，導致麵包無法順利膨脹。

而即便機器具備自動添加功能，若投入口結露也會使添加量不足，進而影響發酵效率，因此務必定期進行清潔。

●若完全不膨脹應檢查酵母的保存酵母菌需要在5℃以下的密封環境保存才不會失去活性，於是若當麵包完全沒有發酵，即有可能是酵母保存狀況不佳，可能要更換容器或放置場所。

運用各種工具烤出完美的麵包製麵包機能夠以全自動行程烤出香噴噴的麵包，但也有人崇尚從和麵、揉麵開始，享受這些有趣的過程。

以下針對全手動製作麵包時會使用的工具及模具，提供選購要點與推薦商品給各位參考，有興趣的話不妨前往閱讀。

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燒減率越高則麵包風味越醇厚，但也越容易有過乾的問題；而稍減率低雖然味道較淡，口感卻相對濕潤柔軟。

感到猶豫不決時，不妨比較各商品的燒減率及食譜，找到最符合自身飲食偏好的款式。

專家・達人愛用製麵包機推薦了解了十大人氣排行榜之後，最後來看看專家・達人愛用的製麵包機有哪些吧！相關文章推薦體組成計的選購指南【2021年最新版】推薦4款Wi-Fi記憶卡人氣排行榜【2021年最新版】鉅亨網·1天前〈熱門股〉鴻碩營運升溫外資挺股價衝半年高線束廠鴻碩(3092-TW)營運升溫，外資本周天天加碼力挺，買超共1039張，也帶動本周股價最高衝上70.5元，睽違半年多再返70元之上，周五收67.2元，周漲13.5%，也是近6個月的收盤高。

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中央社·2天前【公告】泰山董事會決議股利分派日期：2022年03月25日公司名稱：泰山(1218)主旨：泰山董事會決議股利分派發言人：雷松清說明：1.董事會決議日期：111/03/252.股利所屬年(季)度：110年年度3.股利所屬期間：110/01/01至110/12/314.股東配發內容：(1)盈餘分配之現金股利(元/股)：1.00000000(2)法定盈餘公積發放之現金(元/股)：0(3)資本公積發放之現金(元/股)：0(4)股東配發之現金(股利)總金額(元)：499,999,038(5)盈餘轉增資配股(元/股)：0(6)法定盈餘公積轉增資配股(元/股)：0(7)資本公積轉增資配股(元/股)：0(8)股東配股總股數(股)：05.其他應敘明事項：無6.普通股每股面額欄位：新台幣10.0000元三立新聞網setn.com·3天前14檔金融股排行！它殖利率破10%記者戴玉翔／台北報導台灣存股族最關注的上市櫃「金融股」已有14檔公布配股配息。

其中現金殖利率高於5%的績優股共有4檔，排名第一的康和證（6016），以3/24收盤Reactions6鏡週刊MirrorMedia·3天前【存對高息股1】手上300張中信金幾乎不花錢？　達人親揭不敗存股術不敗教主陳重銘，過去是收入穩定的高職教師，端著公務員鐵飯碗，但因懂得存股，現已提早退休，且為自己滾出9位數身價；他傳授存股關鍵一招，就在透過股票發放的現金股息、及股票股利所產生的「自我繁殖」效果，將領到的股息持續買進存股標的，拉長時間看，存股就幾乎零成本了。

Reactions18時報資訊·2天前《國際產業》美巨頭吃裡扒外科技戰助大陸幫兇？這回慘遭背後插刀【時報-台北電】美國半導體巨頭英特爾執行長季辛格（PatGelsinger）23日出席聽證會疾呼，目前急需晶片法案520億美元（約台幣1.5兆）資金補貼，確保美國在半導體產業的競爭地位，還說，「要想成為業界領導者，必須進入全球最大的半導體市場，英特爾不能放棄大陸市場，才能成為世界上最大的公司」，但卻遭議員背後捅刀，邊向拜登政府伸手要錢，邊經營大陸市場。

英特爾先前遭爆料，投資大陸晶片設計業者PrimariusTechnologies（概倫電子），如同在美中科技戰中成為助攻大陸的幫兇。

日經亞洲評論報導，季辛格提到目前全球有80%的晶片在亞洲製造，包括大陸、台灣和南韓等，這些國家的半導體產業發展都仰賴政府補貼，由於亞洲有地緣政治風險，因此美國必需打造更多本土的半導體產能。

他指出，美國只占全球半導體製造比重約12%，除了必須守住10%底線，更應大幅拉高市占，並呼籲，現在急需晶片法案這筆資金，才能確保競爭地位。

儘管在聽證會上，出席議員大多支持迅速金援晶片法案，但曾任佛州州長的參議員史考特（RickScott）直問季辛格，為何英特爾邊跟美國政府拿錢，邊經營大陸市場，並質疑補貼半導體行業Reactions5工商時報·22小時前泰銘股利配發豐厚泰銘（9927）上周五股價跳空開高後，雖震盪走低，因股利配發豐厚吸引買盤進場，最後以46.65元、上漲1元作收，創11年多來的新高。

鏡週刊MirrorMedia·3天前【航運股攻略1】長榮、陽明殖利率15%股價卻大跌　該跳船還是上船？上週貨櫃三雄去年獲利及股利全數出爐，長榮決議配發現金股利18元加計減資退還股東6元、合計每股配發24元，萬海配發現金股利10.5元、股票股利1.5元，陽明配息20元，以近期股價推算，長榮、陽明殖利率皆超過15%，萬海則有約6%。

不過，驚人殖利率卻沒吸引市場買氣，長榮宣布股利政策隔天，股價一度被打入跌停，近日也持續走跌。

Reactions13工商時報·22小時前低軌道衛星引爆全球商機低軌衛星在SpaceX、Amazon等國際科技大廠挹注資源發展下，近年相關發展受到各界注目，由前述業者建立之大規模衛星星系，與傳統衛星通訊系統不同，可提供寬頻傳輸與全球範圍的連結服務，尤其2022年初Starlink運用其衛星寬頻網路提供東加、烏克蘭等國家緊急通訊使用後，其應用潛力吸引更多傳統衛星服務商及國家投入發展。

Reactions2Yahoo奇摩股市·2天前不需充電太陽能電動車MIH大會新創夥伴加入露頭角鴻海領軍的電動車開放平台MIH今年首次會員大會於今（25）日舉行，各路夥伴與會進行面對面交流，各會員也對未來產品規劃與想法進行溝通，包括新創公司ApteraMotors推出首款無需充電太陽能電動車，以及農業數位化轉型農用車品牌Monarch，也對電動車領域相當感興趣。

Reactions3蕾咪Rami·3天前5個低潮時必買的東西！有錢人都這麼做！？累積資產、反轉人生！你在低潮時會做什麼呢？大部分的人會去Shopping、吃美食、網購，大力發洩自己的失落的情緒，但往往在冷靜後發現自己買了很多不需要的東西。

如果把這些錢累積起來，花在買資產、知識、體驗，像是買書、買課程、買股票、房地產，或是享受一趟旅行，或許能讓妳更快走出低潮呢～---timecode:00:00大家好～這次想分享有錢人低潮時會做些什麼？00:49怎樣才算是有錢人？02:17有錢人低潮時都做什麼事？05:12蕾咪的分享07:06蕾咪想知道～你低潮時會做什麼呢？看更多>>YahooTV《蕾咪Rami》看更多>>蕾咪Rami粉絲團CTWANT·12小時前NVIDIA晶片代工轉單INTEL？　老黃：懦弱的公司取代不了台積電5延後上市《藍色生死戀》男神神級美顏不拍戲依舊荷包賺飽飽家中陷經濟困境新人寫歌安慰爸媽.Reactions11時報資訊·3天前《熱門族群》低軌衛星爆紅3檔概念股一飛沖天【時報記者張漢綺台北報導】低軌道衛星SpaceX因俄烏戰爭聲名大噪，SpaceX供應鏈成為買盤力挺標的，PCB廠華通(2313)、錫膏廠昇貿(3305)、電源供應器廠群電(6412)今天盤中股價聯袂走高，其中華通盤中股價創下2020年8月12日以來新高，昇貿盤中股價亦創下今年1月6日以來新高。

烏克蘭副總理兼數位化轉型部部長MykhailoFedorov在俄烏戰爭爆發後向馬斯克(Elonmusk)提出救援請求，希望SpaceX向烏克蘭提供「星鏈(Starlink)」衛星站，馬斯克也立刻回應，星鏈服務在烏克蘭啟用，SpaceX快速服務引爆低軌道衛星熱潮，亦讓國內SpaceX供應商成為盤面追捧的標的。

華通是目前SpaceX星鏈計畫中主要PCB供應商，無論是天上的衛星或是地面的接收設備的訊號發送接收PCB均由華通獨家供應商，隨著SpaceX服務區域增加，華通預估，今年低軌道衛星營收可望較去年倍增。

華通今年前2月合併營收為114.59億元，年增29%，受惠美系手機、筆電消費性電子及衛星產品延續去年第4季需求下，華通有望迎接近年來營收及獲利最強的第1季。

昇貿前2月合併營收為1時報資訊·3天前《熱門族群》晶圓代工三強高盛砍目標價【時報-台北電】外資看電子股再現族群性下修，高盛證券最新指出，根據外部風險造成市場波動、設備交期拉長等五大因素，下修台積電（2330）、聯電（2303）、世界（5347）股價預期，是繼美銀證券調整十檔電子股後，又一大型外資券商出手微幅修正估值，且主因均非看壞指標企業基本面。

高盛證券調整與美銀類似，並未變更投資評等，且股價預期的調整幅度也不算大，台積電股價預期由855元小降至842元、聯電由71.2元降為65.3元，投資評等都是「買進」；至於給予「中立」投資評等的世界，推測合理股價則從138元修正至128元。

高盛提出調整晶圓代工股價估值的五大理由，分別是：一、高盛總體經濟學團隊最近才下修全球GDP預測，儘管目前尚未看到晶圓代工端出現砍單，然考慮到總體經濟下滑影響消費產品需求，確實不排除2022年底、2023年初面臨部分訂單調整。

二、基於需求的波動性，2022年要再看見晶圓代工迎來全面性漲價的機率不高，就算有任何漲價，那也將是針對急單或是先前取得相對低報價的客戶。

整體而言，高盛對台積電、聯電、世界2022年的財務模型中，都沒有納入進一步漲價可能；至於2023年，高盛預期，除了台積電8Reactions2Yahoo奇摩股市·1天前【下周亮點】03/28～04/01未來一周台股焦點下周來看，現階段個股表現為主，時間點上在法人作帳、融券回補期，以及遇到清明連假，操作上盡量挑選法人買盤剛轉換的標的，避開已經買超多日的個股。

Reactions1民視·7小時前網路爆紅「魔芋爽」中國重鹹零嘴攻台吃多恐傷身中國零嘴「魔芋爽」，重口味又麻又辣，因為一包市售只賣5元，成為現在小學生最流行的重鹹零嘴，但有學者警告，因為人工添加物太多，加上鈉含量過高，恐怕會造成孩子腎臟負擔太大，建議還是別吃太多。

Reactions3中央社·2天前【公告】台揚董事長逝世日期：2022年03月25日公司名稱：台揚(2314)主旨：台揚董事長逝世發言人：季惠霖說明：1.董事會決議日期或發生變動日期:111/03/252.人員別（請輸入董事長或總經理）:董事長3.舊任者姓名:顏信介4.舊任者簡歷:台揚科技股份有限公司董事長5.新任者姓名:再行公告6.新任者簡歷:再行公告7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「職務調整」、「資遣」、「退休」、「逝世」或「新任」）:逝世8.異動原因:逝世9.新任生效日期:不適用10.其他應敘明事項:本公司將另行召開董事會推舉新任董事長後再行公告。

工商時報·22小時前前16大高息股電子全包台股去年獲利噴出，不少科技廠繳出了歷史新高佳績，基於獲利與股東同享的想法，眾多科技股採行高配息政策，經統計，去年度配息逾20元個股共計18檔，除陽明和和泰車等傳產公司，勉力站上20元搭上末班車，前16大高股息股全由科技公司包辦。

前三大高股息股依序為聯發科、大立光、鈊象，股利依序為73元、70.15608元及60元。

Reactions4今周刊·2天前台灣貨櫃三雄都難抗衡！巴菲特悄買5大商社股「翻漲逾1倍」　他曝「關鍵2指標」讓日經再起2020年，股神巴菲特在眾人看衰日本的情況下，悄悄買入日本五大商社的股票，到今天為止，日本五大商社的股價最少的漲幅都超過一倍，我把每一家商社的股價檢視一下。

Reactions3時報資訊·17小時前《各報要聞》16檔投信連買衝季底行情【時報-台北電】投信這波對台股連續買超36天、創史上最長紀錄，引發熱議。

雖然上周四、五（24、25日）轉為賣超，專家認為，更應留意這兩日投信逆勢買超個股，搭配持股比率未過高等條件，包括台半、漢磊、元太等16檔，連續2～19日以上買超，將是投信衝刺季底績效的衝線手。

距第一季底剩最後四個交易日，法人無不衝刺績效，投信連買、或突然大買者，被視為最具「漲相」，但需搭配持股比例作為參考；並非比例越高越好，因投信受限於同一檔股票持股不能超過10％的規定，一般來說，若持有比例超過15％，有買盤衰竭之虞，拉抬或力有未逮。

綜合上述條件，篩選在投信對整體台股轉賣的24、25兩日，卻逆勢轉進、或持續買超，且整體持股比例在10％以下者，有包括台半、漢磊、元太、欣興、創意、新唐、環球晶、美時、譜瑞-KY、富邦金、緯穎、中鴻、新光鋼、景碩、南電、力智等16檔出線。

投信近日對台半由連賣轉連買，單日張數2,732張、6,965張，堪稱大手筆。

台半為二極體廠，入列車電股，目前車用營收占比約25％，與晶圓代工大廠聯電合作的MOSFET（金氧半場效電晶體）逐步開花結果，該產品可控制電源開關，還能調整電流大小，是關鍵零風傳媒·16小時前日圓狂貶、「5商3航運」股價漲幅驚人　謝金河：日本將迎來大時代適逢物價抬升，俄烏衝突導致石油上漲，全球股市受到衝擊，但「股神」巴菲特（WarrenEdwardBuffett）仍是逆勢成長。

...Reactions17新頭殼·6小時前財報造假也垮不了！瑞幸咖啡死者甦醒店家數超越星巴克中國[新頭殼newtalk]根據中國瑞幸咖啡最新財報顯示，其2021年在中國大陸的門市數量高達6,024家，超越了5,557家的星巴克中國，然而，僅次於瑞幸和星巴克的中國咖啡品牌Manner也緊追在後。

瑞幸咖啡過去曾因財務造假陷入訴訟，一度面臨破產危機，在今年年初繳清和解金後，又起死回生般活躍於中國咖啡市場。

根據瑞幸咖啡最新財報顯示，2021年總淨收入為人民幣79.65億元（約新台幣344億元），較2020年成長了97.5％，此外，截至2021年末，瑞幸在中國門市總數共達6,024家，超越星巴克中國2022年的5,557家，成為中國最大的連鎖咖啡品牌。

財報也顯示，瑞幸2021財年GAAP經營虧損較2020年大幅減少，僅虧損5.39億元，而非GAAP經營虧損為2.36億元。

而瑞幸2021年的自營門店層面利潤也首次轉正達到12.53億元，2020年同期則為虧損4.35億元。

瑞幸咖啡董事長兼首席執行官郭謹一表示，因交易客戶數量的增加、產品銷量增長及更高的產品平均售價，使自營門店層面利潤率和公司整體盈利狀Reactions12更多文章1.〈府城廣角鏡〉鏡電視內憂外患，ＮＣＣ幫誰背黑鍋？2.拜登擬提出20%「富豪所得稅」　預計10年可降低10兆元財政赤字3.德國內政部長拒絕對所有來自烏克蘭的難民進行登記4.微軟表示ID@Xbox計畫已經向獨立開發商支付超過25億美元金額5.大潭電廠47名泰籍移工、5名本國籍確診！23處足跡曝光：竹北遠百停留1小時