【台中】牛老大涮牛肉-台中永春店。台南當天新鮮直送溫體牛

台中的涮牛肉何其多說到最有特色的非這間從高雄上來的牛老大莫屬了牛老大是自己之前在高雄就常去吃的店好吃得讓人念念不忘他們除了牛肉火鍋外台南的特色牛肉湯在這裡也 ... 關閉廣告 PiggyDiary 跳到主文 PiggyDiary 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Jan04Sat202000:55 【台中】牛老大涮牛肉-台中永春店。

台南當天新鮮直送溫體牛，肉質鮮嫩美味 台中的涮牛肉何其多 說到最有特色的非這間從高雄上來的牛老大莫屬了 牛老大是自己之前在高雄就常去吃的店 好吃得讓人念念不忘 他們除了牛肉火鍋外 台南的特色牛肉湯在這裡也可以看見呢 另外這裡的炒物也很厲害 一併分享給大家 台中的牛老大就位在永春東七路和向上路交叉口 算是還滿醒目的地標 一眼就能看到他了 趁著店家剛營業時先來拍拍店內照 裝潢走一個簡單古樸的風味 而且座位分布上是十分舒適的 不會發生跟隔壁桌擠在一起出不來的窘境 吃涮牛肉、牛肉湯必備就是沾醬了 除了常見的醬油膏、薑絲等等 還有一個很厲害的 搭拉~店家的秘製醬料 醬料是用牛肉搭配其他蔬果調製而成的 單吃帶點甜味 搭配著洋蔥一起吃則又帶有一絲洋蔥的嗆辣味 感覺完全不同非常特別 菜單   🔺台灣現宰牛肉$380 牛老大最吸睛的莫過於用牛的造型容器盛裝的現宰牛肉片了 剛上桌時還會噴白煙呢!! 使用的是溫體牛肉 肉質鮮嫩不說完全沒有牛腥味 每次只要少量邊煮邊翻動大概3-5秒就可以了喔 真的很享受牛肉鮮甜的滋味在嘴裡炸開的感覺啊 另外他們牛肉絕對都是台南當天新鮮直送的 沒賣完的牛肉店家會將其製作成秘製醬料 這樣就知道他們的醬料有多厲害了吧~ 🔺酸白菜牛肉$180 從沒想過酸白菜與牛肉相遇也能這麼美味 酸白菜牛肉一端上桌那撲鼻的酸味讓我唾液直分泌阿 一開始先夾了一口酸白菜那滋味酸得讓人皺眉 搭配牛肉一起食用後白菜的酸更能烘托出牛肉的甘甜 脆口的白菜與鮮嫩的牛肉那層次之豐富 非常的美味 🔺芥藍牛肉$180 堪稱是色香味俱全的清炒芥藍牛肉 芥藍的口感與牛肉一樣軟嫩不苦澀 加上一些點綴的辣椒更是下飯 重點是部會覺得過油過鹹 好吃~ 🔺蝦仁漿$120 🔺茼蒿$80 熱愛各種漿類的我看到這種絕對是必點 每口都吃得到新鮮蝦仁肉與滿滿的蝦味 爽脆可口的海味非常滿足 🔺牛筋/牛尾$380 若是像我們一樣只有兩個人也可以選擇只點半份就好 帶有豐富膠質的牛尾 肉嫩以及皮那黏牙Q彈的口感 第一次品嘗就成了我的最愛 牛筋也是Q彈黏牙 越嚼越帶勁   湯頭也是以牛大骨、番茄及洋蔥下去熬煮的 簡單的食材就能喝到最甘甜的味道 鍋底還有高麗菜、豆皮、南瓜、凍豆腐等非常的豐富 儘管涮過牛肉煮過其他食材 也不影響湯底的清澈度 反而更香濃美味 - 也可以線上訂位喔 👉牛老大線上訂位系統 - ℹ️店家資訊ℹ️ ☎️04-23286565 📍408台中市南屯區永春東七路750號 ⏰週二至週日17:00-00:00 ❌週一公休 文章標籤 牛老大涮牛肉台中永春店 牛老大台中 涮牛肉 台中涮牛肉 食記 美食 台中 台中美食 台中美食地圖 台中美食推薦 全站熱搜 創作者介紹 果子狸娜塔 PiggyDiary 果子狸娜塔發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：台中美食此分類上一篇：【台中】柴窯火腿製造所－勤美店。

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