使用指南(鑄鐵鍋) - Le Creuset

這幾年在台灣，能夠一次滿足煎、炒、煮、炸、燉的琺瑯鑄鐵鍋，越來越流行， ... 琺瑯畢竟是一種玻璃，如果用力放、用力摔，還是會破或出現裂痕。

琺瑯鑄鐵鍋適用於多種烹飪用途，由於儲熱、保溫效果優秀，特別適合用於燉煮，且能利用餘溫將食材燉煮至熟透入味，達到類似無水鍋的烹調效果，保留食材的原 ...

開到第二盒的時候，就發生了樂極生悲的悲劇！！！ 鐵鍋竟然破了！而且從破掉的琺瑯塗層可以看出裡面的鑄鐵鍋也有裂痕，鍋子約高12cm， ...

A:使用後，等鑄鐵鍋冷卻後，再用海綿刷洗，依照需要使用清潔劑。切勿將炙燙的鍋具直接丟入冷水盆中，這樣將導致並破壞鍋具琺瑯崩裂開。不建議使用洗 ...