[高雄/鼓山區]川巴子廚房隱藏在高雄巷弄中的經典川菜真功夫 ...

嚐遍各式料理的阿云，這次終於可以攻下川菜版圖，位於高雄的川巴子 ... [高雄/鼓山區]川巴子廚房隱藏在高雄巷弄中的經典川菜真功夫料理高雄川菜推薦 ... 阿云帶你遊逮丸 跳到主文 感謝大家不吝給予回應與互動，您的鼓勵是阿云繼續寫新食記的動力 ◆聯繫阿云：[email protected] ◆Instagram：ayuntaiwan 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 您的鼓勵會成為阿云寫文章的最大動力，讓阿云繼續帶你吃、帶你玩、帶你遊世界遊逮丸 Oct02Sun201601:28 [高雄/鼓山區]川巴子廚房隱藏在高雄巷弄中的經典川菜真功夫料理高雄川菜推薦 嚐遍各式料理的阿云，這次終於可以攻下川菜版圖，位於高雄的川巴子廚房，聽說是南台灣相當經典的川菜餐廳呢！       川巴子廚房位於鼓山區文忠路上，隱藏在林立的大樓中 ▼即便如此，饕客仍舊相當多，車位完全是一位難求，阿云可是尋了好久才等到了車位   ▼黑底紅字的招牌，用色相當突出搶眼   ▼店內環境照   ▼用餐空間 (因一進入店時，用餐人數相當多不便拍攝，此為阿云餐後近打烊拍攝)   ▼有多人聚餐的大圓桌   ▼還有三五好友以及小家庭用餐的方桌   ▼桌面基本配置，乾淨發亮的瓷器給人很好的印象！   ▼入座後服務人員隨即送上一壺高山茶，並為我們斟滿     ▼MENU(訂桌菜色，感覺超豐盛阿)   ▼MENU(單點料理) 一覽價目表，發現川巴子真的是相當平價的川菜呢！   ▼黑板上也有功夫菜(餐點不定期更換推新)   ▼也有$688的合菜，川菜館四菜一湯居然只要$688 價格相當便宜，老闆娘仍堅持使用最好的食材，她希望客人都能吃的開心健康，希望能做出夢想中的美味與大家分享！ 老闆說他「喜歡吃、歡喜做、人生嘛!」，希望更多人能嘗到幸福的滋味，阿云放眼望去，全店品項都是佛心價阿   ▼一旁還有推薦菜色呢，把品項與價格寫在長牌上懸掛，好像古裝劇中的客棧那樣經典阿！   ▼夫妻肺片$280   ▼夫妻肺片包含了牛腱、牛肚、牛頭皮、牛舌   ▼有別於傳統淋上熱辣油的方式，川巴子廚房使用涼拌的全新方式，讓品嘗川菜也能好清爽！   ▼撒上大量香料與辣椒，香麻而不辣口，麻到舌尖反而會感受到甜香，相當迷人！   ▼魔芋啤酒鴨$380     ▼這道啤酒鴨熬煮相當費時，沒有預定是吃不到的！   ▼道道地地的真功夫菜，完全不加一滴水，以啤酒入味熬煮整整一小時，有酒香而無酒氣，鴨肉Q彈緊緻   ▼甚至還有蒟蒻，相當入味，口感十分有嚼勁！   ▼豆腐魚   ▼以花椒、香菜、各式傳統香料入味，口味帶點酸與香麻，麻後舌尖回甘，川菜的健康在於使用較少調味料，幾乎都以最天然的食材呈現！   ▼這鍋很深很大鍋，豐富的料需要撈好幾次才能看仔細呢！   ▼老闆堅持選用大尾新鮮鱸魚，只取中間魚肉，肉質超鮮嫩，Q彈的魚皮覆滿膠質，阿云好喜歡阿   ▼滑嫩白皙的豆腐跟新美的鱸魚絕配，似乎天生就該被搭在一起，完美的口感讓人停不了口。

    ▼尖椒皮蛋$150   ▼上面方上大量香料、皮蛋下方則是鋪上醃製過的冰涼小黃瓜，相當爽口，大大的突破了以往對川菜的印象！   ▼店家用料相當大方，分量好多，阿云只能攻下四盤，希望下次還能再跟大家介紹川巴子的其他經典菜色   ▼川巴子廚房名片   ▼優惠資訊 現在只要下載LOCAPP掃描店家QRCODE送一盤宮保皮蛋呦！用餐時好康優惠別錯過！   ▼滿足的用餐結束，告別了川巴子廚房，期待下次再訪，能攻下更多川巴子的好料理！     店家資訊 川巴子廚房 高雄市鼓山區文忠路163號(就在虎拉麵旁邊哦) 營業時間：午餐11:30-14:30晚餐17:30-21:30 阿云小叮嚀：用餐一定要記得事先訂位哦！ 訂位專線：07-554-0199 文章標籤 高雄川菜 四川菜 高雄必吃 巨蛋商圈 漢神巨蛋餐廳 川巴子廚房 道地川菜 不辣川菜 經典四川菜 高雄鼓山餐廳 高雄聚餐推薦 啤酒鴨 豆腐魚 尖椒皮蛋 夫妻肺片 牛腱 高雄夫妻肺片 全站熱搜 創作者介紹 阿云帶你遊逮丸 阿云帶你遊逮丸 阿云帶你遊逮丸發表在痞客邦留言(252)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：[高雄/食記]此分類上一篇：[高雄/左營區]昂司洋成UNSCoffee原石品牌自家烘焙咖啡豆×環保咖啡瓶輕鬆帶走城市咖啡香！ 此分類下一篇：[高雄/三民區]山羊城全羊館羊肉爐超夯清香鮮甜的紅燒羊肉爐南部首家分店隆重登場！ 上一篇：[台南/團購美食]JIBOON滋本家各大媒體爭相採訪以茶入味的高雅清香圓潤甘醇的綿密蛋糕 下一篇：[宅配/美食]奇美食品CHIMEI味你好噗滋小籠湯包電影限定版加熱即食在家輕鬆下廚親子烹飪樂 ▲top 留言列表 發表留言 活動快報 潮Way台南大富翁 最新潮、最有話題的「潮Way台南」指南，擁有網友推... 看更多活動好康 最新文章 熱門文章 我的好友 文章分類 【阿云遊韓國】(2) [韓國/飯店](1)[韓國/美食](2) 【阿云遊泰國】(1) [泰國/美食](2) 【阿云遊新加坡】(1) [新加坡/美食](1) 【阿云遊星馬】(1) [新加坡/購物](1) 【阿云遊逮丸】(5) [台南/景點](5)[台南/住宿](4)[台東/景點](1)[台東/住宿](1)[屏東/景點](2) 【阿云吃逮丸】(13) [台北/食記](1)[宜蘭/食記](0)[台東/食記](3)[桃園/食記](1)[彰化/食記](3)[新北/食記](0)[高雄/食記](426)[雲林/食記](1)[台南/食記](85)[嘉義/食記](9)[南投/食記](4)[屏東/食記](20)[台中/食記](9) 【阿云報好康】(1) [好康/分享](2) 【阿云遊澳門】(3) [澳門/食記](5)[澳門/住宿](1)[澳門/景點](1) 【阿云遊沖繩】(3) [沖繩/食記](12)[沖繩/景點](2)[沖繩/住宿](3) 【阿云遊日本】(2) [日本/零食](5)[日本/必買](1) 【阿云變漂亮】(2) [保健/體驗](13)【高雄/美髮】(5) 【阿云愛團購】(3) [飲品/體驗](8)[宅配/美食](137)[食記/團購](17) 【阿云享生活】(5) [婚禮/分享](2)[家電/開箱](10)[高雄/生活](24)[寵物/分享](1)[台南/生活](1) 未分類文章(95) 最新留言 精選文章 精選文章 2022六月(5) 2022五月(7) 2022四月(8) 2022三月(7) 2022二月(4) 2022一月(3) 2021十二月(2) 2021十一月(10) 2021十月(6) 2021九月(6) 2021八月(10) 2021七月(6) 2021五月(5) 2021四月(8) 2021三月(7) 2021二月(9) 2021一月(12) 2020十二月(24) 2020十一月(24) 2020十月(20) 2020九月(12) 2020八月(28) 2020七月(17) 2020六月(18) 2020五月(12) 2020四月(6) 2020三月(25) 2020二月(9) 2020一月(10) 2019十二月(9) 2019十一月(14) 2019十月(11) 2019九月(9) 2019八月(16) 2019七月(20) 2019六月(16) 2019五月(11) 2019四月(19) 2019三月(8) 2019二月(4) 2019一月(9) 2018十二月(18) 2018十一月(10) 2018十月(11) 2018九月(9) 2018八月(6) 2018七月(5) 2018六月(8) 2018五月(7) 2018四月(3) 2018二月(14) 2018一月(3) 2017十二月(3) 2017十一月(12) 2017十月(11) 2017九月(3) 2017八月(5) 2017七月(14) 2017六月(6) 2017五月(5) 2017四月(6) 2017三月(8) 2017二月(22) 2017一月(22) 2016十二月(16) 2016十一月(19) 2016十月(21) 2016九月(22) 2016八月(37) 2016七月(23) 2016六月(14) 2016五月(14) 2016四月(7) 2016三月(10) 2016二月(5) 2016一月(16) 2015十一月(6) 2015九月(2) 2015八月(1) 2015七月(2) 2015五月(2) 2015四月(9) 2015三月(8) 2015二月(10) 2015一月(6) 所有文章列表 誰來找阿云 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗