[問題] 極鐵鍋和山田炒鍋幾項評比- cookclub - PTT生活政治八卦

山田相對不沾且好炒？ 保養上需要更用心養鍋防鏽嗎？ 或有其他小家庭中式炒鍋推薦？ 先感謝各位-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.140.235 (臺灣) ... 熱門文章 看板查詢 看板 cookclub 標題 [問題]極鐵鍋和山田炒鍋幾項評比 作者 anti56 時間 2021/06/2013:01:33 人氣 推:22 噓:0 留言:48 更多anti56文章 相同討論串 返回cookclub看板 首頁 cookclub [問題]極鐵鍋和山田炒鍋幾項評比 分享給朋友 家裡已經不鏽鋼鍋、不沾鍋、鑄鐵鍋 想入手一個中式炒鍋 看板上文有人推極鐵鍋也不少推山田 本來偏好極鐵鍋因為窒化技術不易生鏽感覺比較好養 但又看到不少人說極鐵鍋相對容易沾鍋？ 請問各位大大這兩款的使用經驗上極鐵鍋真的很容易沾嗎？ 山田相對不沾且好炒？保養上需要更用心養鍋防鏽嗎？ 或有其他小家庭中式炒鍋推薦？先感謝各位 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:218.35.140.235(臺灣) ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1624165295.A.537.html 推aaa810824:最近也想買山田不知道厚度哪個比較合適06/2013:35 →isud40401:沒什麼好討論的一樣06/2013:35 →aaa810824:希望有用過的版友多點分享06/2013:35 →isud40401:熱鍋冷油一樣都好使用06/2013:35 →CoronaMemory:https://momo.dm/3qAufN06/2013:57 →CoronaMemory:有人用過上面這個鍋子嗎，才700g，最近也在看鍋子06/2013:58 →CoronaMemory:，猶豫山田還是這把XD06/2013:58 推jjer:國內的就不錯了，和美或是阿公的老婆。

06/2014:25 推as4723903:和美+1，最近有買覺得品質很棒06/2017:24 推chanollili:和美+1聚熱也快又便宜06/2018:20 推Mrmo:兩個都有、推薦山田06/2018:49 方便請教比較推薦山田的點是哪邊嗎～感謝 ※編輯:anti56(218.35.140.235臺灣),06/20/202121:34:38 推LBP:如果不鏽鋼都蠻順手的…極鐵鍋應該也沒什麼問題…吧？我自己06/2021:39 →LBP:是用極鐵鍋，剛開始不太會用，燒焦沾鍋樣樣來，這一兩年用已06/2021:39 →LBP:經不太會沾鍋了，掌握到技巧基本上鐵鍋真的很好用06/2021:39 推llto:我自己在考慮的點是，我希望鐵炒鍋是平底的拿來煎牛排或魚06/2022:52 →llto:比較方便，山田目前台灣的通路只找到圓底炒鍋，所以後來選06/2022:52 →llto:極鐵鍋06/2022:52 推mswinnie:買這些都浪費錢。

廚藝也不會因為這樣就比較好。

五金店2506/2105:03 →mswinnie:0元鐵鍋就好用到不行。

06/2105:03 推mswinnie:煎牛排的鐵鍋底要夠厚，才不會溫度不穩。

06/2105:05 推agoodjob:小v鍋一個輕量琺瑯鑄鐵6000多，再看看五金行的琺瑯生鐵06/2107:44 →agoodjob:易潔鍋3.400賣鍋真的是門好生意！06/2107:44 推frobo:我買過200左右的便宜鐵鍋，比有品牌的還好用XD只是材料來06/2110:52 →frobo:源不敢保證啦！鐵鍋我覺得沒什麼差，選順眼的就好06/2110:52 推lordmi:極鐵鍋跟日本另一牌的蜂巢鍛鍋我都有處理的差別用久看得06/2112:42 →lordmi:出極鐵鍋耐污抗鏽都強很多但沾不沾？是鐵鍋就是會沾06/2112:43 推thiy71:極不錯阿不會生鏽06/2118:25 推magic999:我想問...有些鐵鍋用久了會有一圈一圈咖啡色痕跡，以前06/2121:04 →magic999:文章說是旋壓的關係，這個會有影響嗎？還是視覺不好看06/2121:04 →magic999:而已？06/2121:04 推qqroywu:和美+1非常好用也好清洗06/2123:14 推dragon121985:山田只是第一次開鍋要很久...06/2212:57 推pk655tw:五樓連結的鍋我懷疑根本就神田鐵鍋OEM的，跟我手上的神田06/2218:41 →pk655tw:外觀幾乎一模一樣然後便宜一點06/2218:41 →whitelady:想買山田，因為重量比較輕06/2222:41 →whitelady:30cm的炒鍋才1kg，太重無法06/2222:42 →casio0406:和美，厚度差很多06/2314:22 →casio0406:如果想找輕手的再買日牌06/2314:22 推THC0988:重量比較要考慮06/2315:39 推lkh7912:感謝支持家裡的和美鐵鍋，有鐵鍋問題都能詢問06/2316:42 推zolimo:買過山田（1.6mm)和阿嬤牌，中式料理我是推阿嬤（和美沒買06/2317:00 →zolimo:過，阿嬤ㄧ直不壞也很煩），台灣鐵鍋底厚油不易噴濺，山06/2317:00 →zolimo:田省瓦斯，但蕃茄炒蛋就要再養鍋。

山田木炳靠後，ㄧ開始會06/2317:00 →zolimo:握不習慣，山田要找蓋子也有點麻煩06/2317:00 推zolimo:我的山田是深平底的06/2317:02 →pirrysal:剛買下村工業日本製IH窒化鐵無塗層炒鍋(28CM)好用~06/2418:01 推stan0716:推神田炒鍋好用06/3003:26 →iscreamfan:想問山田的1.6和1.2厚度用起來有差嗎07/0523:24 分享給朋友 更多anti56文章 相同討論串 返回cookclub看板 近期熱門文章 576 [新聞]王美花神預言！基隆7千多戶今早停電兇 1141 03/1609:13 Gossiping 更多andyann文章 535 [新聞]中火卯起來燒「發電量狂飆97%」！一片紅 1068 03/1614:40 Gossiping 更多SNGLive文章 473 [問卦]明天再選一次核四公投南部真的還會贏？ 979 03/1616:34 Gossiping 更多chiafann文章 551 [新聞]噁！點星巴克竟是「外送員自己泡」 816 03/1610:09 Gossiping 更多lolic文章 353 [新聞]換臉案/法界:數罪併罰網紅小玉最重判30年 758 03/1707:24 Gossiping 更多ArgusX文章 323 [新聞]推特熱議！北藝遭國外網友譏「像腫瘤」 758 03/1610:29 Gossiping 更多weshiao文章 341 [新聞]蘇貞昌愛看陸劇？國台辦發言人：我可以再 741 03/1617:01 Gossiping 更多monnom文章 481 [問卦]超認真少年會被出征嗎？ 749 03/1622:49 Gossiping 更多DCSHK文章 377 [爆卦]高市警察叫被逼車民眾刪文XD 592 03/1611:17 Gossiping 更多enzo50文章 263 [新聞]陳時中坦言福食公聽會「參考用」政策已 630 03/1617:47 Gossiping 更多asdf1256文章 cookclub熱門文章 28 [問題]請問大家下廚時會邊看食譜嗎 69 03/1516:24 cookclub 更多Imfine文章 9 Re:[問題]老屋用瓦斯爐還是IH爐好？ 27 03/1617:05 cookclub 更多kevincj22文章 6 [閒聊]芋頭怎麼簡單煮 31 03/1518:45 cookclub 更多pinkbest文章 8 [問題]如何快煮南部粽？把粽葉打碎？ 16 03/1609:16 cookclub 更多pizzafan文章 6 [問題]蒜頭這樣能吃嗎 13 03/1610:16 cookclub 更多Penny4321文章 3 [問題]急問請問竹北哪裡有銀芽囧 7 03/1509:55 cookclub 更多noitanigami文章 3 [問題]乳酪絲保存問題？ 9 03/1521:07 cookclub 更多c654321000文章 3 Re:[問題]請問大家下廚時會邊看食譜嗎 6 03/1617:23 cookclub 更多zuchang文章 2 Re:[閒聊]芋頭怎麼簡單煮 3 03/1522:25 cookclub 更多loser1文章 1 Re:蜜黑豆煮不軟 2 03/1616:17 cookclub 更多loser1文章