【食記】高雄開飯川食堂左營店~＊ 麻辣辛香夠味的好吃川菜 ...

開飯囉！！ 自從有了開飯川食堂後， 它變成我們家不開伙時最常去吃的餐廳！ 寫這篇前已經N訪了好幾次。

雖然我不是個很會吃辣的人， 不過川菜的辛香辣 ... Open江的美食旅遊記事簿 跳到主文                                 enjoyfood，travel&mylife                                  分享 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 沁藍-Open江的美食旅遊記事簿 Jul03Wed201913:08 【食記】高雄　開飯川食堂左營店~＊麻辣辛香夠味的好吃川菜料理！  開飯囉！！ 自從有了開飯川食堂後， 它變成我們家不開伙時最常去吃的餐廳！  寫這篇前已經N訪了好幾次。

雖然我不是個很會吃辣的人， 不過川菜的辛香辣麻超下飯料理我卻非常喜歡！ 之前比較沒有找過什麼道地的川菜餐廳， 但有了開飯川食堂，它的菜色就讓我覺得好吃道地~ 【使用EZTABLE簡單桌專屬優惠訂位請點我(左營店)】   【使用EZTABLE簡單桌專屬優惠訂位請點我(夢時代店)】   高雄目前有兩家分店，一間在左營彩虹市集4樓， 另一間在夢時代3樓，剛好一北一南； 我們都是吃彩虹市集分店， 而且生意很好，每次去幾乎都是客滿~  【食記】高雄　左營彩虹市集獨家美食大集合懶人包~＊祥富水產火鍋超市、 RAPL北海道澎派令果、香港爆漿雞蛋仔、盜飯.....帶你吃個飽❤    開飯川食堂承襲福利川菜四十年的正統手藝，選用天然食材， 巧妙調配複雜多樣的辛香料，快火燒煎炒炸，端出翻騰味蕾的川正味料理。

在料理和品牌裝潢設計，用〝老功夫新思維〞， 做出創新且更符合台灣人口味的正統川味！！   不像一般中式或川菜館總是掛著大紅燈籠， 開飯川食堂的牆上掛滿繽紛多彩的圓盤插畫，營造出年輕清爽的創新氛圍。

中間以竹編當作區隔，充滿古典雅緻氣息。

座位有2~4人的方桌、長方桌，可機動調整，更有多人的8~10人大圓桌。

座位以長方桌較多，別以為川菜是大家庭、團體聚餐才會來吃的料理， 開飯川食堂2人就可以開飯，很受年輕人歡迎！   燈飾也很有創意，很像摺紙藝術~   碗盤筷架也融入了辣的風格， 小辣椒造型俏皮可愛！   外套掛在椅背上還有貼心的布罩保護以免沾到較重的氣味~   服務人員送上白開水和蔓越莓醋飲~   開飯川食堂提供單點和多人套餐， 有針對兩人及三、四、五、六、八、十人設計「多人開飯套餐」， 也有單點的，我們通常都是單點方式居多~   適合冬天的熱呼麻辣料理！   菜單首頁就很貼心的把最受歡迎的前十名菜色列出， 不知道怎麼點餐的話，參考大家喜歡吃的也是不錯的方式~   我很喜歡菜單用這種可愛幽默的方式表達~ 【更多官網詳細菜單】   老舖紅茶、翡翠冬瓜露/各80元 夏天太熱，總會點一杯消暑飲料，順便.....去辣！   吃川菜最重要的就是要配白飯啦！ 白飯用保溫效果佳的鑄鐵鍋盛裝，一次給的量剛剛好四碗， 不夠可以再向服務人員告知，白飯是可以續加的喔~ 每次吃這家，我都至少兩碗白飯起跳啊~~   黃瓜愛裝蒜/65元 菜名就好可愛^^ 入味的小黃瓜爽脆可口，很開胃。

這道小菜我們常常點，偶爾一次沒有醃入味~   五更腸旺/300元 這道是白飯的好朋友，也是我很愛的料理！ 肥腸鴨血以陳年豆瓣醬醬燒入味， 兩根辣椒的辣度，夠味下飯！ 江江雖然才9歲，但他已經是個很愛吃辣的小朋友了， 特別愛吃麻辣鴨血(我都要阻止他不要吃太多...)   回鍋肉/280元 回鍋肉算是很有代表性的川菜料理，油脂香的三層肉切薄片， 先川燙後再與豆瓣醬等拌炒，吃起來很有醬燒香氣， 這道雖然比較油，但搭配蔥段或青椒入口稍微爽口些~   乾煸四季豆/240元 微炸過的四季豆和蔥薑肉末拌炒，鹹香下飯！ 這道是不會辣的料理，小朋友很喜歡~   老皮嫩肉/220元 炸到外酥內軟的雞蛋豆腐，和特調川味醬汁，一試難忘~ 這道榮登我們家小朋友最愛！一餐還能點兩次這道菜… 只要到有開飯川食堂的商場， 江寶一定會指名這天要吃開飯，為的就是這道老皮嫩肉！   豆酥扁鱈/450元 鮮甜細緻的扁鱈魚肉，上頭舖滿現炒豆酥， 香味撲鼻！   宮保雞丁/300元 宮保雞丁也算是川菜必點料理，是我家老爺最愛！ 看上面滿滿的辣椒就知道夠味香麻！ 切成丁的雞腿肉過油後，拌炒二荊條辣椒與香脆花生雙重口感， 一種辛香麻辣的滋味，會讓人上癮！   黃金美人腿/220元 這道也是十大受歡迎之一， 茭白筍有美人腿的美稱，用鹹蛋黃拌炒茭白筍， 口感爽脆美味，滋味濃郁鹹香，真是絕配！ 我在家有試煮過這道料理， 但就是沒有開飯的那麼噴香~   蛤蠣冬瓜湯/300元 清爽中規中矩的湯品，可以解辣~   【後記】 打破傳統川菜重鹹重辣的思維，開飯川食堂從裝潢到菜色都帶著年輕化的感受， 料理創新中帶著極佳的美味，加上辣度都可以調整， 一餐就讓我們吃了兩碗飯， 也有很多小朋友喜歡的菜色， 從兩人就可以開飯到數十人大家庭都有的套餐選擇， 多人會更好點餐喔~ 快揪人一起來吃辛香麻辣的絕妙川菜！   【開飯川食堂左營店】 地址：高雄市左營區高鐵路115號4樓(彩虹市集4樓) 電話：07-346-1688 營業時間：午11:30-15:30(假日11:00-16:00)、晚17:30-21:30(假日17:00起) 可刷卡/收一成服務費 開飯川食堂線上訂位 👉 https://www.feastogether.com.tw/ 【開飯川食堂官網】 ｜  【FB】 【使用EZTABLE簡單桌專屬優惠訂位請點我(左營店)】   【使用EZTABLE簡單桌專屬優惠訂位請點我(夢時代店)】   ❤歡迎加入我的粉絲專頁《沁藍-Open江的美食旅遊記事簿》隨時分享新消息喔~~ 沁藍-Open江的美食旅遊記事簿 文章標籤 高雄川菜 高雄開飯川食堂 川菜推薦 高雄四川菜 開飯川食堂菜單 左營開飯川食堂 全站熱搜 創作者介紹 沁藍 Open江的美食旅遊記事簿 沁藍發表在痞客邦留言(4)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：╟亞洲風此分類上一篇：【食記】高雄　大河屋居酒屋(夢時代店)~＊居酒屋宵夜店、平價精緻屋臺料理新體驗！(文附菜單) 此分類下一篇：【食記】高雄　京都勝牛漢神巨蛋店~＊南台灣首店、來自日本炸牛排專賣店 上一篇：【食記】台北　WIREDCHAYA茶屋(TSUTAYABOOKSTORE蔦屋書店內湖店首設京都茶屋)、內湖CITYLINK店舖介紹 下一篇：【食記】高雄　京都勝牛漢神巨蛋店~＊南台灣首店、來自日本炸牛排專賣店 ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 ❤高雄食記(8) ╓簡餐‧麵包‧複合式‧brunch(47)╟燒烤‧火鍋(77)╟百貨商圈美食街(2)╟亞洲風(90)╟西洋風(46)╟咖啡店‧茶館‧餐酒館‧bar(25)╟小吃‧夜市‧路邊攤(7)╙冰品甜點飲品(23) ❤美味食記(12) ╓食在宜蘭(8)╟食在台北(22)╟食在桃園(1)╟食在台中(17)╟食在彰化(2)╟食在南投(6)╟食在苗栗(5)╟食在嘉義(6)╟食在台南(4)╟食在屏東(5)╙食在台東(4)╟食在花蓮(3) ❤廚房&料理筆記(2) ╓料理探險(11)╙廚房鍋具‧用品(4) ❤購物札記(4) ╓穿搭、配件(2)╟美麗珠寶盒(6)╟居家擺飾、戀家小物(4)╙露營設備(1) ❤生活隨記(1) ╟心情小品(4) ❤手帳筆記﹒輕手作(2) ╓文具．手帳．紙膠帶(6)╙輕手作(1) ❤育兒日記(1) ╟我的Q寶貝(5) ❤沁藍的分享(1) ╟好康優惠(1) ❤露營趣(10) ╓南投露營趣(15)╟新竹露營趣(2)╟苗栗露營趣(9)╟雲林露營趣(1)╟台中露營趣(3)╟嘉義露營趣(7)╟台南露營趣(1)╟高雄露營趣(8)╟屏東露營趣(3)╙台東露營趣(3) ❤台灣遊記(6) ╓北北基(8)╟桃竹苗(14)╟中彰投(34)╟雲嘉南(16)╟高高屏(18)╙宜花東(35) ❤日本旅遊(7) ╓2019日本*東北賞櫻、東京足利紫藤10天(29)╟2017日本*東京、鐮倉江之島、箱根、河口湖10天(32)╟2017日本*北海道浪漫雪祭之旅5天(23)╟2016日本*春之京阪神奈10天(38)╟2015日本*冬遊東京橫濱的浪漫之旅(26)╟2015日本*春櫻散策~京都‧大阪(35)╙2014日本*春之東京。

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