鮮美"弓魚"揭露殘酷真相拉長活魚窒息死亡時間動團籲拒買| 動物 ...

記者 李娉婷/報導你是否曾在傳統市場裡，看到魚隻嘴唇被尼龍線穿過、拉到尾端緊緊綁住，把魚彎曲成U字型？這項綁魚技術被稱為「弓魚」，能夠勉強延長魚的呼吸，讓魚在離水後仍能存活一段時間，因為許多消費者堅信「買活的才新鮮」。

然而，這樣緩慢窒息死亡的過程，對於能感受到疼痛的魚來說，卻是一場漫長的折磨；以科學的角度來看，甚至會讓魚肉肉質變差。

在世界動物日這天（10/4），動保團體台灣動物社會研究會召開記者會，要告訴消費者：別再有這種造成動物受虐、有食安疑慮的迷思了！弓魚得名於把魚綁成弓形，這項技術並無可靠文獻紀錄起源，但一般被認