一天喝四杯咖啡也沒事？ 先看喝的是哪種 - 蘋果日報

最近英國《鏡報》報導指稱，成人一天可喝4杯咖啡，孕婦每天也能喝3杯咖啡，可說是「愛啡之人」的一大喜訊。

香港營養師陳筠霖表示，該報導是綜合了外國 ... 出版時間2017/06/16 最近英國《鏡報》報導指稱，成人一天可喝4杯咖啡，孕婦每天也能喝3杯咖啡，可說是「愛啡之人」的一大喜訊。

香港營養師陳筠霖表示，該報導是綜合了外國多個攝取咖啡因含量研究而得出的數字，是針對患有心臟、情緒問題及癌症風險的機會，只要每日攝取不多於400毫克咖啡因，以過濾式咖啡（FilterCoffee）每杯咖啡因含量約80至100毫克為例，不超過4杯，患有以上疾病的機會便較少。

咖啡的沖調手法、溫度和咖啡豆份量，會直接影響咖啡因的含量，香港《蘋果日報》報導，香港一杯250毫升的普通咖啡（便利商店供應的那種），就含高達約200毫克的咖啡因，飲用多於兩杯即屬超標，其他像茶餐廳的咖啡粉長時間浸泡在熱水中，因而釋出更多咖啡因。

根據世界衞生組織建議，孕婦只要每日不攝取多於300毫克的咖啡因，就屬安全範圍。

咖啡因會引發血壓上升，而患有妊娠高血壓的孕婦，就應盡量避免飲用。

咖啡因也會透過血液傳送至胎兒，刺激中樞神經，影響腦部發展，令胎兒出生時增加患有過動症的機會。

同時有研究指出，胎兒出世可能會體重過輕，增加孕婦流產的危險。

市面上其他飲料同樣含有咖啡因，例如可樂和能量飲，是小朋友和青少年攝取咖啡因的主要來源。

研究建議每公斤體重攝取量可多於2.5至5毫克的咖啡因，以一名體重30公斤的小朋友計算，即每日可攝取75至150毫克的咖啡因，以一罐可樂約有32毫克咖啡因為單位，代表每日不可喝超過5罐。

相反地，老人家就沒有一個特定的數字限定，因為他們消化能力較弱，咖啡因會令胃酸過度分泌，刺激胃部黏膜，因而出現胃潰瘍的情況。

咖啡因有利尿作用，而鈣能透過尿液排走，所以有機會出現骨質疏鬆。

咖啡因有提神功效，但多喝會成癮，若攝取過量咖啡因，更會出現亢奮和失眠，容易有焦慮，心跳加速和心慌的情況，甚至會手抖。

本身患有心臟病、高血壓和情緒病的人，應盡量避免飲用含咖啡因的飲料，免得刺激血壓上升。

所以飲用前還是適可而止吧。

（即時新聞中心／綜合報導） 香港《蘋果日報》提供 一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多 最Hit 2022米其林｜7家餐廳續獲二星　鮨天本遭摘星