膳食纖維有助降血壓膽固醇BBC：每天一杯半燕麥片已可達標

很多人以為多從食物中攝取纖維，目的是預防便秘，但BBC（英國廣播公司）引述最近一項研究指出，原來纖維亦能降低心臟病、中風以及二型糖尿病等長期病 ... 膳食纖維有助降血壓膽固醇　BBC：每天一杯半燕麥片已可達標 健康 13:10 2019/01/23 分享： 熱門 譚詠麟 靚太安樂窩 全民造星IV 校長專欄 拳王 兒童健康 MIRROR星蹤 超市大搜查 疫苗獎賞 新冠疫苗 ▲一圖看清邊款食物含豐富膳食纖維。

很多人以為多從食物中攝取纖維，目的是預防便秘，但BBC（英國廣播公司）引述最近一項研究指出，原來纖維亦能降低心臟病、中風以及二型糖尿病等長期病風險。

而且，纖維能幫助體重、血壓和膽固醇控制在較低水平。

每日最少25克攝維 參與是項研究的新西蘭奧塔哥大學（UniversityofOtago）和英國鄧迪大學（UniversityofDundee）學者表示，人每天應該至少吃25克的纖維，這分量只是讓身體更健康的「恰當」攝入量。

如果努力將攝入量增加到30克的話，將會有更多的裨益，可是全世界大部分人每天的纖維攝入量都少於20克。

多吃蔬果不就是攝取到纖維？這只達標一半，還是「食得其所」，舉例一條香蕉本身大約重120克，但是它並非完全是纖維。

減去其他所有東西，比如天然糖份和水，其實大概剩下3克左右的纖維。

食物來源：蔬果全麥豆類 富含纖維的食物包括水果、蔬菜，其中一些使用全麥的穀類早餐、麵包和意粉，扁豆或鷹嘴豆等豆類，以及各種堅果和種子等等。

要達致一天25克至30克的纖維目標，學者有以下例子以供參考： 半杯燕麥片=9克纖維 兩塊麥餅=3克纖維 一塊厚麥包=2克纖維 一杯煮熟扁豆=4克纖維 一個連皮煮熟的薯仔=2克纖維 半杯莙薘菜（俗稱豬乸菜）=1克纖維 一條紅蘿蔔=3克纖維 一個連皮蘋果=4克纖維 不過，學者表示在飲食中增加纖維的攝入並不容易，因為要人們要改變現有的飲食模式有難度。

纖維多多益善 研究也分析了其他185項研究和58次臨牀試驗後得出結論，將1,000人從低纖飲食（少於15克/日）轉向高纖飲食（25至29克），這1,000人當中將會少13宗死亡和6次心臟病；二型糖尿病和腸癌的風險也會減少，而體重、血壓和膽固醇也會更低。

學者總結一句：纖維吃得愈多，健康就會愈好。

撰文:哥頓TOPick記者 相關文章 汲取纖維不一定要食菜　營養師：小麥麩皮比菜更高纖 16:54 2018/12/20 汲取纖維不一定要食菜　營養師：小麥麩皮比菜更高纖 蘋果連皮食好處多多　美國大學研究：蘋果連皮吃可防癌抗衰老 16:37 2018/12/05 蘋果連皮食好處多多　美國大學研究：蘋果連皮吃可防癌抗衰老 南瓜高纖維低熱量去水腫必備　營養師：南瓜可作減肥人士主食 16:23 2018/11/02 南瓜高纖維低熱量去水腫必備　營養師：南瓜可作減肥人士主食 你可能感興趣 汲取纖維不一定要食菜　營養師：小麥麩皮比菜更高纖 16:54 2018/12/20 汲取纖維不一定要食菜　營養師：小麥麩皮比菜更高纖 蘋果連皮食好處多多　美國大學研究：蘋果連皮吃可防癌抗衰老 16:37 2018/12/05 蘋果連皮食好處多多　美國大學研究：蘋果連皮吃可防癌抗衰老 南瓜高纖維低熱量去水腫必備　營養師：南瓜可作減肥人士主食 16:23 2018/11/02 南瓜高纖維低熱量去水腫必備　營養師：南瓜可作減肥人士主食 高纖 膽固醇 高血壓 營養素 最高瀏覽 【拘捕洗米華】太陽城集團創辦人周焯華涉內地開賭　妻Heidi發文談兩性關係 22:18 2021/11/26 【拘捕洗米華】太陽城集團創辦人周焯華涉內地開賭　妻Heidi發文談兩性關係 【千帆過盡】何雁詩剖白當年背負做第三者惡名　傷害鄭俊弘前度感悔疚：我唔係人 17:06 2021/11/27 【千帆過盡】何雁詩剖白當年背負做第三者惡名　傷害鄭俊弘前度感悔疚：我唔係人 【侵吞公屋】聲淚俱下陪睡街求啞女回家女保安阿娟拒交還物業：做咩要畀返佢 10:53 2021/11/27 【侵吞公屋】聲淚俱下陪睡街求啞女回家女保安阿娟拒交還物業：做咩要畀返佢 昔日新聞 電子報 會員專區 訂閱/續訂 主頁 即時新聞 財經 理財 科技 中國 國際 商業 大灣區 ESG 移民百科 博客 TV TV 財經台 地產台 家庭台 健康台 名家 財金猛人追蹤 名家專區 研究報告 趨勢分析 投資 即時行情 市場拆局 新經濟 板塊攻略 大市 專訪 財金教室 行情 報章 周刊 實戰區 財智薈 報章 要聞 評‧析‧天下 金融 中國 國際 投資理財 地產 港聞 政治 評論 行政人員 工商 副刊 置業家居 投資理財周刊 昔日新聞 專欄 投資 樓市 香港 中國 國際 商貿及科技 副刊 知識 新經濟 宏觀 財金 業績 財富 消費 科技 地產站 即時樓市 新盤專頁 二手專頁 睇片揀筍盤 買賣樓攻略 家居生活 資助房屋 視頻新聞 實用工具 海外置業情報 TOPick 話題 健康 親子 娛樂 新聞 休閒消費 觀點 TOPickTV 靚太生活雜誌 Band1學堂 醫‧健 中小企 業界頭條 商管策略 數碼轉型 大灣商機 行內熱話 博客論壇 特約 iMoney智富 股樓投資 理財智慧 名人薈萃 環球政經 iMTV＋ hket訂戶/會員專區 TOPick會員專區 iMoney會員專區 hket電子書書架 iMoney雜誌 RSS 其他版本: 文字版 揭頁版 集團網站 集團招聘 私隱政策 內容授權 常見問題 使用條款 訂閱條款 廣告查詢 聯絡我們 免責聲明豁免條款 香港經濟日報版權所有©2021 分享 分享至facebook 複製連結 {title}