【食譜】甜芝麻包:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

1.芝麻餡製作：芝麻餡材料比例為芝麻粉4份，細砂糖3.5份，油（植物白油或者豬油）3份，把三種材料混合均勻就是芝麻餡囉！ 2.包芝麻包的麵皮收口要確實捏緊 ... 食譜:甜芝麻包:www.ytower.com.tw 楊桃美食網 頻道 烹飪教學影片 影片首頁 餐廳 YTV直播 影片分類 中華料理 西式料理 日韓南洋 烘焙點心 冰品飲料 楊桃美食網 20000道食譜 食譜首頁 中式料理 章魚/中卷 蒟蒻 主菜 章魚/中卷 葉菜 特別推薦 皮薄肉鮮小籠包 致富小吃沾醬大破解 不油膩香Q焢肉 頂級健康手工果醬 餐廳美食部落格 部落格首頁 飲食文化專題 食譜 餐廳 旅遊 其它 書籍商品 楊桃商城 書籍雜誌 限時促銷 米徠乾果機 鮮呼吸智能萬用鍋 多功能創意料理爐 楊桃美食網官方粉絲團 Search 【主菜種類】可複選 蛋 牛肉 豬肉 雞肉 羊肉 鴨肉 鵝肉 鴿肉 蛙肉 魚肉 貝類 豆腐 醬料 甲殼類 蒟蒻類 根莖類 葉菜類 瓜果類 水果類 飲料類 中式點心 西式點心 其他點心 其他類別 海菜菇蕈類 花菜花瓣類 種子核果類 頭足類及軟體族類 米食及米類製品 豆干、豆包、腐皮類 麵食及麵粉類製品 【國家別】單選 中式 韓式 西式 南洋 日式 其他 【菜式類別】單選 主菜 前菜 湯 小吃 冰品 點心 配料 飯食 粥品 麵食 飲料 其他 【葷素別】單選 葷食 素食 【烘焙專區】 蛋糕 西點 麵包 餅乾 Search 找食譜 甜芝麻包 【材　料】 南瓜麵糰 300公克 芝麻餡 240公克 黑芝麻 少許 【做　法】 1.南瓜麵糰搓成圓長條型，再切成十等份（每份約30公克），接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。

2.取作法1的麵皮，包入芝麻餡（約24公克），再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下即可。

收口朝下放在蒸紙上，上面沾水撒幾顆黑芝麻，靜置包子醒約20~30分鐘。

3.把作法2的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即完成。

【備　註】 1.芝麻餡製作：芝麻餡材料比例為芝麻粉4份，細砂糖3.5份，油（植物白油或者豬油）3份，把三種材料混合均勻就是芝麻餡囉！ 2.包芝麻包的麵皮收口要確實捏緊，且上下左右的麵皮要均勻，否則芝麻包還沒蒸熟餡料就會外漏囉！ 點心 .種子核果類 .中式料理 .葷食 .包子越來越好吃 上線日期:7/1/2008 查詢更多相關食譜資料