山藥護胃降三高！5大營養價值告訴你-優活健康網-良醫健康網
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photos放大顯示山藥又稱淮山、山芋、山薯，即中藥材中的淮山，自古以來就被視為補虛佳品。
是一種生長在土壤中的根莖類植物，主要分布在熱帶與亞熱帶地區，有多達 600多類的品種，其中最常見的為日本山藥、捏芋、紫山藥等。
山藥的營養價值很高，它那獨特的黏稠口感，更是精華所在。
《本草綱目》：「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰
