元音——全台最大枸杞農場 - 台灣大紀元

他說，台灣並不適合種植生產枸杞子的品種，枸杞子適宜種植在乾冷的地區，是中國大陸寧夏、青海、新疆等地區的產物，這些地區平均溫度大約9℃，每年雨量約 ... 隱藏選單 即時要聞政治焦點綜合中國環境政治社會萬象 國際要聞萬象生態名人財經國內中國國際產業食品生技美容文創綜合轉動台灣兩岸港澳要聞經貿台商地方台北新北桃園台中台南高雄基宜花東竹苗彰投雲嘉屏離島科技教育科普天文新知科技要聞副刊消費情報休閒旅遊美味人生品味生活縱橫職場寰宇搜奇教育教育園地家庭教育世界教育動態學習天地文化歷史文化藝海漫遊人物特寫神韻專題藝文活動副刊文學文明探索娛樂影視廣場電影情報體育體壇風雲籃球棒球網球評論觀點名家評論紀元廣場養生健康生活醫療新聞中醫養生 神韻專題 關於我們訂報 購物聯絡我們 廣告服務安心小站 利益台灣數位專題 關於我們 訂報 購物 大紀元網系 聯絡我們 廣告服務 安心小站 利益台灣 數位專題 [email protected] 影音 專題 評論 養生 即時 要聞 loading... 總覽政治焦點綜合 中國 loading... 總覽環境政治社會萬象中國鏡 國際 loading... 總覽要聞萬象生態名人 財經 loading... 總覽國內中國國際 產業 loading... 總覽食品生技美容文創綜合轉動台灣 兩岸 loading... 總覽港澳要聞經貿台商 地方 loading... 總覽台北新北桃園台中台南高雄基宜花東竹苗彰投雲嘉屏離島 科技 loading... 總覽教育科普天文新知科技要聞 副刊 loading... 總覽消費情報休閒旅遊美味人生品味生活縱橫職場寰宇搜奇 教育 loading... 總覽教育園地家庭教育世界教育動態學習天地 文化 loading... 總覽歷史文化藝海漫遊人物特寫神韻專題藝文活動副刊文學文明探索 娛樂 loading... 總覽影視廣場電影情報 體育 loading... 總覽體壇風雲籃球棒球網球 神韻專題 首頁 即時要聞中國國際財經產業兩岸地方科技副刊教育文化評論 養生 娛樂 體育 網夯 首頁 產業 食品 更新： 2017年06月09日 觀音區元音農場負責人林榮祥。

（元音農場提供） 文／楊容甄桃園市觀音區有一座全台最大的枸杞農場——元音農場，負責人林榮祥大約18年前離開台北職場，回到老家整地經營，目前農場規模4公頃，其中2公頃種植枸杞。

不少消費者前來購買枸杞茶、枸杞麵、生鮮枸杞葉等產品，做養生保健的食材。

枸杞整株都是寶 林榮祥表示，消費者對枸杞有既定的觀念，只知道利用枸杞子，卻不知道枸杞葉與枸杞子的功效與營養成分是一樣的，整株枸杞都是寶。

他說，台灣並不適合種植生產枸杞子的品種，枸杞子適宜種植在乾冷的地區，是中國大陸寧夏、青海、新疆等地區的產物，這些地區平均溫度大約9℃，每年雨量約200毫米。

目前，台灣枸杞子主要仰賴大陸進口，不少產品驗出農藥殘留，或者防腐劑，增加了養生的負擔。

台灣適合種植葉用枸杞，枸杞葉採收後是很好的生鮮蔬菜，也可以製成其他加工品，林榮祥希望消費者全年都能利用枸杞養生，特別將枸杞製成麵、枸杞葉茶等產品，讓消費者可以「馬上泡馬上喝，而且台灣生產，全年可以喝得到。

」（元音農場提供） 枸杞妙用多餐廳作為特色食材 目前3C族普遍手機使用量很高，而且使用年齡層不斷下降，更需要好食材來進行日常的養護。

枸杞整株都能作為食材，枸杞根叫做地骨皮，可以拿來泡酒，或做地骨雞湯；莖也可以剪成段後，加入雞湯一起熬煮。

枸杞葉可以煎蛋，與肉絲、海鮮、蝦仁、百菇等拌炒。

翠綠的枸杞搭配嫩紅的蝦仁，是很漂亮的宴客菜。

也可以包在手捲裡生吃，帶點苦甘的味道，或者做沙拉；也可以汆燙後拌醬汁食用；或者煮海鮮湯、肉絲湯。

更可以拿來泡澡，有消炎、殺菌的作用。

林榮祥表示，這些年不少來自廣東沿海地區的大陸配偶，告訴他很多當地食用枸杞的習慣，「她們說在家鄉吃了2百年了，是他們日常的蔬菜。

說當地人（中山）一天不吃枸杞葉會整天沒精神。

早餐一定要吃枸杞湯，將瘦肉、豬肝、粉腸一起煮湯，起鍋前把枸杞葉加下去，再加上薑絲，非常好吃，他們稱為『枸杞三及第』。

」 一些店家會採購元音的枸杞產品，作為店內的特色食材。

像是火鍋店引進枸杞葉，作生鮮蔬菜；或者運用枸杞的其他部分熬湯、燉雞。

也有不少農場或餐廳引進枸杞麵，作為他們的特色餐點。

台灣一家通過國際C2C認證的工廠，收購元音農場的枸杞根，萃取後製成保養品，就是看中元音農場種植的枸杞，含有豐富的滋養成分，對抑制黑色素有很好的功效。

枸杞葉養生茶。

（元音農場提供）枸杞養生麵。

（元音農場提供） 適地適種養生不需要進口 18年前，林榮祥因為父母年邁，不捨他們孤單的身影，回到家鄉就近照顧他們，一路摸索著開闢農場、整地、種樹，經營觀光產業，並選擇種植有保健功效的枸杞，十多年來，當初一起種植的農場陸續停止栽種，只有林榮祥堅持著，雖然枸杞「好種，不好管理」，但林榮祥就是希望讓台灣人能吃到「適地適種」的食材，養生不需要進口。

產品組合變化多 目前元音推出多種組合式產品，除了宅配生鮮枸杞葉，消費者也可以選搭枸杞麵、枸杞茶，或者蓮花茶、枸杞根等其他副產品，不管是作為日常食材或者送禮，都是極佳的天然養生保健品。

枸杞(地骨雞湯)。

（元音農場提供）元音農場電話：(03)498-4185地址：桃園市觀音區新坡里17鄰38-12號官網:http://yuanyin-ap.com.tw/臉書:https://www.facebook.com/元音農場-358498134276783/ （行銷企劃） 大紀元時報-台灣(TheEpochTimes-Taiwan) 一書引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數 400,613,432人 退黨網站 大紀元時報-台灣(TheEpochTimes-Taiwan) 恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞 訂閱大紀元電子報 保護您的隱私，我們絕對不會將您的電子郵箱透露給任何人。

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