阿拉丁烤箱-微辣台式炸雞塊(炸過再滷口感 - 愛料理
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其實這道本來想做鹹酥雞口感,但因為實驗不同的烤法,所以烤出來有點像炸過再滷 ... 【關鍵字】:阿拉丁烤箱、辣油、番薯粉、雞胸肉、炸雞塊、蒜泥、排骨.
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阿拉丁烤箱-微辣台式炸雞塊(炸過再滷口感
不專業人妻-小櫻花🌸
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本篇為S&B辣油及蒜泥的業配食譜。
其實這道本來想做鹹酥雞口感,但因為實驗不同的烤法,所以烤出來有點像炸過再滷的排骨那種感覺~(像台鐵便當裡的排骨😂)
雞胸口感很嫩喔!!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
雞胸肉
一片
調味料
S&B蒜泥
1-2茶匙
辣油
7-10下
糖
ㄧ茶匙
醬油
4茶匙
米酒
2茶匙
蘋果泥
2茶匙
步驟
材料大集合。
雞胸肉切塊,大約一口大小。
將全部調味料加入雞肉中,按摩、拌勻。
拌勻後,放入冰箱冷藏半天至一天。
準備番薯粉(地瓜粉),將雞肉外層裹上一層粉,再放置到烤網上。
裹完後放置一下(約5分鐘),讓他反潮。
加上蓋,烤箱溫度設定220度,烤10分鐘。
拿掉上蓋,烤箱設定280度,烤3-5分鐘。
取出擺盤就完成啦~
小撇步
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2020/11/22發表
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不專業人妻-小櫻花🌸
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嗨,這裡是不專業人妻的料理實驗室~
身為正職是病人(O),副業才是家庭主婦的我,有著許多想做的事。
但因為身體因素,在疾病真的進到緩解期前,只能耍廢當個不專業人妻,有空的時候來跟大家分享我的愛妻料理囉🤣
會在以下各平台出沒~歡迎追蹤👀
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