翻開成分表見「修飾澱粉」…是否和毒澱粉一樣有害? | 食安拉 ...

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這個俗稱的毒澱粉,正式名稱是「順丁烯二酸酐化製澱粉」或「馬來酸酐化製澱粉」;它可以使粉圓,肉圓,珍珠等講究Q彈的食物更Q彈。

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