說一說茅台酒度數的那些事 - 人人焦點

《茅台時空》微信號：jintimes大家都知道，現在生產的貴州茅台酒，高度酒的酒精濃度爲53％vol（即通常說的53°）。

而其他名優白酒的傳統酒精濃度在65%（V∕ ... 人人焦點 影視 健康 歷史 數碼 遊戲 美食 時尚 旅遊 運動 星座 情感 動漫 科學 寵物 家居 文化 教育 故事 說一說茅台酒度數的那些事 2020-09-03金樽吟 最近收到一些好友的提問，歸納起來兩點，一是茅台酒除了53度還有別的嗎？二是低度酒是否有收藏價值，現解答如下，也歡迎同行補充。

市面上的貴州茅台酒，最常見的是53度。

早年，茅台酒也有過52度、54度產品，但最後選擇了53度作爲主打。

我們先了解一下53度左右的高度酒，注意幾個時間節點：1957年，在貴州省工業廳的指導下，茅台酒廠曾勾兌了53、54、55等不同濃度的茅台酒樣品，經品評認爲55度的香味最好。

因此早期茅台酒以55度居多。

下圖爲1957年55度金輪牌茅台酒，是不是看上去更像文物？考慮口味原因，出口及外交用茅台酒的度數沒有那麼高。

1958年，應外交部門的要求，茅台酒廠在「全國酒類出口專業會議」上表示，外銷的貴州茅台酒降爲52—53度。

當然，這也不是絕對的，如20世紀70年代出口日本的某批次的葵花牌茅台酒，日方檢測的酒精爲55度。

1974年葵花牌貴州茅台酒1975年開始，在出口的飛天牌茅台酒上首先標明了酒精濃度，採用國際通用的標註53%VOL。

此後，飛天牌貴州茅台酒的標準度數一直是53度。

1987年，內銷的五星牌貴州茅台酒的酒精濃度由55度過度到54度，從1988年5月起，也統一爲53度。

1987年五星和飛天茅台酒俗話說，酒分量飲。

每個人體質不同、興趣不同，對酒的口味要求自然不同。

除順應國際市場需求，與國際流行的標準接軌外，每個人對酒精度數的不同喜好，也要求茅台酒廠改變酒度單一、品種單一的傳統產品結構。

在這種背景下，低度茅台應運而生。

了解低度酒，也有幾個時間節點需要把握。

1986年，爲順應市場需求，茅台酒廠試製成功39度茅台酒。

1991年，貴州茅台酒新開發品43度通過省級鑑定，同意投產。

1992年，38度貴州茅台酒上市。

43度、38度與53度茅台酒之間，只有酒精濃度標準的區分，而無品質品味風格的根本性差別，都是中國最好的醬香型高檔白酒，世界最好的蒸餾酒。

如果您的酒量不好的話，不妨嘗試中低度茅台酒。

常見的低度茅台，如茅台喜酒、福祿壽，如需要可私信。

茅台喜宴茅台「三星」當然話說回來，低度酒喝歸喝，酒質絕對沒有問題。

但說到收藏價值卻是另外一回事，了解白酒的都知道，低度白酒存放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性，所以價格低而且實惠就是這個原因。

以上解讀希望茅粉滿意，普及國酒文化和茅台酒知識，假如您還有什麼疑問，可點關注加爲好友進行互動。

相關焦點 福建福州:自帶茅台酒度數不對懷疑被調包? 「43度茅台酒爲何變成了53度？」福建福州，林先生在某大酒店宴請親友，從自家帶了4瓶茅台酒，哪知酒足飯飽之際，竟發現4瓶茅台變成了5瓶，其中還有兩瓶度數也變了！林先生懷疑他的茅台酒可能被人調包了。

哈哈，居然還有這樣的好事情，帶來四瓶茅台酒，變多一瓶了，而且度數也變高度了，這是是酒店的優惠活動嗎？消費者滿意不，林先生不滿意，也不想貪小便宜，目前事情進入到協商解決上。

@南海看雲對此，說點看法，看看是否妥當。

1.這起事情，不知道誰在說錯，因爲沒有視頻，也沒有證人，各方說法不一，但事情發生了，也值得我們探討一下。

解密爲什麼高度茅台酒的度數是53°? 《茅台時空》微信號：jintimes大家都知道，現在生產的貴州茅台酒，高度酒的酒精濃度爲53％vol（即通常說的53°）。

而其他名優白酒的傳統酒精濃度在65%（V∕V）左右，有的高達67%（V∕V）。

那麼，茅台酒爲什麼會把酒精度數定爲53°呢？從18世紀茅台酒誕生以來，特別是1951年茅台酒廠國營之後，高度茅台酒的度數一直在53°左右。

茅台酒到底有多少種度數? 1963年6月，在廣西南寧外貿座談會上，又對幾種度數的茅台酒樣品進行嘗評對比，多數人還是覺得55度的最好，於是在1964年輕工部備案的茅台酒標準草案第四次修訂稿中標註的茅台酒酒精濃度爲：在攝氏20度的溫度下，酒精含量爲54— 7種茅台酒度數全匯總! 3.38%VOL1992年，38度貴州茅台酒上市，探索更低度數的同時，符合更多國家烈酒進口和標準。

4.33%VOL1997年，33度貴州茅台酒通過貴州省級鑑定，是度數最低的茅台酒。

5.55%VOL1953年白酒實行統一管理，測量酒精度時，忽略了溫度對酒精的影響，誤把53度的茅台酒測量爲55度。

隨後二十多年，茅台一直按照55度的標準來釀製。

最近一瓶1958年55度的金輪牌茅台酒拍出138萬元。

知否|茅台酒到底有多少種度數? 「本期白酒知識問答，淘小最就帶大家了解下茅台酒的度數史，看看茅台酒到底有少種度數，幫助各位酒友更好地鑑別手中的茅台酒。

1952年，經中國專賣總公司測量，酒精濃度爲52.8度。

1953年，國家實行專賣管理之後，採用酒精計測量酒精濃度。

貴州茅台酒到底有多少種度數? 今天跟大家聊一個關於茅台酒的基本常識，是關於度數問題，其實在貴州茅台酒的發展歷史上，度數曾有過33、38、39 都說茅台酒好，爲何茅台鎮人及年輕人都不喝茅台酒？ 導語：都說茅台酒好，爲何茅台鎮人及年輕人都不喝茅台酒？大家好，酒的種類非常多，不同年齡段的人對不同類型的酒有著不一樣的喜好。

年紀大一點的人比較喜歡喝白酒，一些年紀比較輕一點的人則更喜歡喝啤酒和洋酒等等。

所以很多人都認爲中國的白酒已經處於落後的階段了，根本沒有辦法滿足年輕人的需求。

爲什麼茅台酒的度數是53度呢? 酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。

按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分爲兩類：高度白酒和低度白酒。

世界第一高度酒是來自波蘭的精餾伏特加，酒精度達到了96°，跟喝純酒精差不多。

除了53度飛天茅台酒，茅台集團的白酒產品還有哪些度數呢？ 茅台集團的白酒產品有上千種，按照酒精度數來分，主要有下面八種度數：33%Vol、38%Vol、42%Vol、43%Vol、46%Vol、51%Vol、52%Vol、53%Vol。

這裡度數含義爲，在溫度是20℃時每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。

例如：常見的度數53%Vol，表示100毫升酒裡面有53毫升酒精。

除了53度飛天茅台酒,茅台集團的白酒產品還有哪些度數呢? 這裡度數含義爲，在溫度是20℃時每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。

例如：常見的度數53%Vol，表示100毫升酒裡面有53毫升酒精。

茅台集團的白酒產品包括三大類：茅台酒、茅台系列酒、茅台集團酒。

這三大類包括哪些具體產品可查看我前面寫的對應文章，裡面有詳細介紹，這裡就不展開說了。

下面我來說說三大類產品都有哪些度數呢？ 53度的茅台酒最爲經典?55、54、52……一文帶你了解那些另類茅台 但在茅台酒的度數歷史上，茅台酒所標榜的高度茅，並非只有53度。

因爲53度這個經典度數也並非是一蹴而成，而是屬於後來者居上，經過逐步摸索、調整出來的。

而在這個漫長的摸索過程中，那些如曇花一現的55、54度等另類度數高度茅，其實更爲稀缺。

38度、43度、53度茅台酒到底有多少種度數? 於茅台酒的度數，大家見得比較多的是53度，但茅台酒也出過38度、43度甚至33度的酒1952年，經中國專賣總公司測量，酒精濃度爲52.8度。

1953年，國家實行專賣管理之後，採用酒精計測量酒精濃度。

但由於當時的操作者不太熟悉這些儀表，只用酒精計測量卻未校正溫度，因此測量結果是53度左右。

以此爲依據，茅台酒的酒精濃度一直按55度左右的標準出廠。

38、43、53,這三個度數的茅台酒,誰更科學? 因爲茅台的七輪次基酒，每輪次基酒的度數並不一樣，如一輪次酒其度數高於或等於57度，而第二輪次的則要高於或等於54.5度。

並隨著輪次的增加而降低，到了第七輪次，其度數也是高於或等於52度的。

也就是說，其七輪次基酒的最低度數是52度。

明明說五十三度的茅台酒最好喝,爲什麼還有四十三度賣? 經常喝酒的朋友都知道，五十三度的茅台酒最好喝，爲什麼還有四十三度賣？真的有好多朋友來問老陳，一一解答不多來，所以整理了這篇文章來，爲大家解惑。

當酒的度數達到五十三度的時候，酒精和水的結合度是最好的，也是口感最好的時候，所以常見的醬香酒，不知道酒友們在喝酒的時候有沒有這樣的一個感覺，三四十度的低度酒比較好入口，也能多喝一些，而五十多度的高度酒喝的時候太烈，通俗一點說是太辣，喝下去胸口都是滾燙滾燙的，特別對剛學喝白酒的人來說。

爲什麼都說「53度」是最科學的白酒度數？ 對於普通消費者來說，白酒度數可簡單分爲高度和低度，複雜一點那可就五花八門了。

面對這麼多種白酒度數，今天就普及下相關的知識。

酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。

表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。

麥德氏啤酒設備說啤酒的度數 很多人以爲，啤酒瓶包裝上的度數標誌「7°、8°、10°、11°、12°」等等，跟白酒標明的度數一樣，代表的是啤酒的酒精含量，事實真的如此嗎？麥德氏的小編告訴您：NO！事實上，這個度數指的是啤酒里麥芽汁的濃度。

啤酒是用麥芽做出來的，而不同的啤酒所用的麥芽的量是不一樣的。

所以，酒身上的這個數字指的就是啤酒的麥芽濃度。

麥芽濃度可以幫助我們辨別酒香的程度。

正常情況下，麥芽濃度越高，這種啤酒也是比較香的。

威士忌酒精度數那些事 但是還有一些標著80°Proof，而作爲小白的你，一開口就是「80度，怎么喝」，往往鬧得一陣鬨笑。

今天，蟲蟲就帶你捋一捋這些符號，聊聊威士忌酒精度數上的這些事，讓你下次也成爲聚會的焦點。

多選購威士忌你就會發現，威士忌的酒精度數大多都是40%abv、43%abv和46%abv。

40%abv的酒精度可以說是剛剛達到了威士忌的法律標準。

爲什麼說「買茅台酒的人不喝茅台酒，喝茅台酒的人不買茅台酒」？ 來源於網絡茅台酒以其得天獨厚的地理位置和獨特的釀造工藝，有著獨一無二的酒質，以質量服人，深得人們青睞與信任。

在我們酒友圈中曾流行過這樣一句話：「買茅台酒的人不喝茅台酒，喝茅台酒的人不買茅台酒」。

這個話很有意思，爲什麼「買茅台酒的人」和「喝茅台酒的人」不是同一人呢？他們有什麼關係呢？ 白酒的酒精度數爲什麼大多數是52°的 ：首先，這些並不是同一類酒，所以不能這樣橫向比較度數的；其次，中國白酒度數範圍很寬的，從30多度甚至到70多度都有，只不過世面上以52°稍微多見，讓你產生了「白酒都是52°」的錯覺而已。

至於爲什麼？有以下2個原因：首先，拿醬香型白酒的代表——茅台酒舉例，茅台酒經過發酵蒸餾得出的原漿。

啤酒的度數,說的是麥汁度數還是酒精度? 啤酒也是酒啊，雖然度數低，差不多有酒精度是八九度的樣子。

難道啤酒上面標的度數不是指的酒精度數嗎？啤酒其實呢，只要稍加留意一下酒瓶上文字就會發現：白酒酒瓶上有關度數的標識是酒精度：53%啤酒的度數是以麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比來表示的原麥汁濃度，用°P標示。

如每千克麥芽汁含有110克糖類，該啤酒就是11.0°P。

酒精度的概念常用於白酒，指的是酒中含乙醇的體積百分比，用%標註，一般是以容量來計算，故在酒精濃度後會加「vol」。

如100ml酒中，含有乙醇53ml，該白酒就是53%vol。