與連鎖咖啡店出現。【台灣的咖啡館歷史大事紀】（中）

到了一九八〇年代初期，民生日漸富裕，吃大餐、喝咖啡、看餐廳秀蔚為風潮。

可惜，錢淹腳目的台灣，人文素養提升的速度並沒有跟上經濟成長的腳步。

年度熱搜【2021全台熱門步道】必去景點一次看！年度熱搜【2021人氣餐廳】10大美食攻占排行榜你吃過了嗎？閱讀全文02018年10月5日下午4:48在《看不見的雨林─福爾摩沙雨林植物誌 》中，胖胖樹王瑞閔曾經提到，不管是台美斷交、九二一大地震與薪資22Ｋ都與咖啡有關，而日治時期開始也陸續有類似日本喫茶店概念的咖啡館成立，但是是否每個人都能消費，則不得而知。

那麼，是自何時起，台灣咖啡真正的大眾化，以及我們熟悉的咖啡品牌：雀巢、伯朗...開始出現呢？圖說：蜂大咖啡是台灣1950年代末期出現的專業咖啡店。

 【文／胖胖樹王瑞閔／照片來源：好吃33：CoffeeFood！咖啡館裡的隱藏名物】  四、五〇年代，福樂、雀巢來台咖啡大眾化 國民政府來台，上海霞飛路的明星咖啡館也於一九四九年在台北武昌街延續。

依舊是高官、商人絡繹不絕之處，也是文人、畫家流連的場所。

這時期，日式摩登雖然被美國或中國文化取代，咖啡館卻依舊是達官顯貴、文化菁英，或是美軍聚集地，對一般民眾而言仍十分遙遠。

 一九四六年，台美合資的福樂公司開始在台生產，一般民眾都可以方便購買到的咖啡調味乳，成為幫助大眾適應牛奶味道，又可以喝到咖啡的新選擇。

一九五〇年韓戰爆發，美國第七艦隊協防台灣，隔年，美軍駐台。

雀巢即溶咖啡也在這樣的歷史背景下來到台灣。

 一九五〇年代末期，專業咖啡店出現。

一九五六年蜂大咖啡成立於台北成都路，同時賣咖啡、咖啡豆，也賣咖啡器具。

一九六二年，蜂大咖啡隔壁的南美咖啡創立，自行進口生豆並於本地烘焙，兩家店皆屹立至今。

 七〇年代台灣錢淹腳目連鎖咖啡館出現 一九七〇年代台灣快速工業化，晉升亞洲四小龍行列，創造了經濟奇蹟。

咖啡店發展也來到了另一個階段。

一九七一年，第一家連鎖咖啡店力代咖啡，以Leader為名，49元的平價咖啡在台北市仁愛路空軍總部旁起家。

一九七八年，風靡一時的蜜蜂咖啡成立於青島東路。

到了一九八〇年代初期，民生日漸富裕，吃大餐、喝咖啡、看餐廳秀蔚為風潮。

可惜，錢淹腳目的台灣，人文素養提升的速度並沒有跟上經濟成長的腳步。

全國上下捲入金錢漩渦中，股票、房地產飆漲，甚至大家樂、賭博電玩都十分盛行。

後來蜜蜂咖啡不再重視咖啡品質，反而滿屋子的小蜜蜂電玩，埋下了衰敗的種子。

 不過，一九八二年成立的罐裝咖啡大廠伯朗，因為便利性與大眾化的口味，成為大家喝咖啡的首選。

一九八五年，日本知名的UCC上島珈琲在蜜蜂咖啡由盛轉衰的時間來台插旗，為下一波咖啡連鎖店版圖爭奪戰投下第一枚炸彈。

一九八六年，統一超商首次嘗試販售現煮咖啡，還找來知名藝人張晨光拍攝廣告。

可惜這波風潮，就如同時期咖啡栽培一樣曇花一現。

  看更多：好吃33：CoffeeFood！咖啡館裡的隱藏名物台灣有很好的咖啡與咖啡文化，從整個城市都是我們的咖啡館，到世界頂級的精品咖啡，在台灣喝到好咖啡一點都不難。

當在家沖杯好咖啡已不再是一件難事，是什麼讓咖啡館更迷人？ 延伸閱讀：《看不見的雨林─福爾摩沙雨林植物誌：漂洋來台的雨林植物，如何扎根台灣，建構你我的歷史文明、生活日常》 停下腳步聽雨林植物細說台灣史在台灣，有一群昔日活躍的雨林植物，如今零星散落各地這是一本關於它們的小圖鑑、生態紀錄、應用文化以及對台灣歷史、社會與族群的觀察筆記 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 通勤人擠人、工作出大包、戀愛全無順……人生到底能多累？10/5-11/20，麥浩斯全書系，特價49折起，給你最全面的生活解方，救救你的鳥生活！搶救人生，這裡請進滿699元，立即獲得工作日誌daily-logbook獨家設計款手提袋！！   (繼續閱讀...)中時新聞網·1天前邀辣妹熱舞「酒池肉林」？高市府經發局衰中槍喊告近日臉書流傳影片，有清涼辣妹熱舞現身高雄一場聚餐活動，還與在場多名男賓熱舞，網路一度瘋傳主辦單位是「高雄市政府經濟發展局」，還被酸是「酒池肉林」，但經查活動主辦其實「高雄市經濟發展協會」，這下誤會大了。

對此，高市經發局今（23）鄭重澄清，此事已嚴重影響聲譽，針對不實消息及散播者將提出告發，以司法追究其刑責。

Reactions1新頭殼·17小時前矢板明夫捐通告費教兩好三壞花錢法網讚道地台灣人[新頭殼newtalk]知名的中國通、日本《產經新聞》台北支局長矢板明夫，近來頻頻接受各政論節目邀請，而他熟悉兩岸與日本，分析國際情勢都有獨到見解，也深得網友認同。

因為接的通告多，收到通告費也不少，矢板明夫大方的捐出5萬元通告費，分別劃撥給家扶中心、伊甸、陽光基金會等10個公益團體，也分享花錢的「兩好三壞」理論，網友大讚他真是道地的台灣人。

矢板明夫在臉書表示，10月成立「矢板明夫俱樂部YaitaAkio」粉絲專頁至今，已經有2萬多位粉絲網友加入，相當感謝。

他表示今年上了很多政論節目，就台灣的內政外交發表一些意見，意外掙到不少通告費，因此拿出一部分，捐給一些慈善團體，算是對台灣社會的一點回饋，也為弱勢群體送上一份小小的耶誕禮物。

根據矢板明夫po出的收據，初估他捐出5萬元通告費，以每筆5000元的方式分別捐給國際單親兒童文教基金會等10個弱勢團體。

他還分享在日本學到的「三好兩壞」的花錢法，表示把錢花在提升自己能力、節省時間與提高效率，以及照顧親友丶幫助別人上，這是「三好」；而把錢花在滿足虛榮心與別人攀比、追求一時享樂上，則是「兩壞」，深受網友贊同。

網友大讚矢板明夫「了不起連花Reactions2民視影音·14小時前台南陳一鶴醫師古宅求售市府緊急列暫定古蹟台南市位在中西區的陳一鶴醫師老宅，傳出開價1.73億元求售，而且還有人出價，已經進入商談。

台南市政府文資處獲報，緊急把陳家古宅列為暫定古蹟，雖然還是可以自由買賣，但在審議期間不能拆除破壞，為老宅爭取，延續保留的機會。

三立新聞網setn.com·11小時前快訊／BTS成員確診　經紀公司證實娛樂中心／林亭妤報導南韓天團防彈少年團（BTS）成員SUGA驚傳確診，屬經紀公司HYBE也透過媒體證實此事，目前全面集中治療當中。

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近日市場傳言全聯福利中心已經與遠東集團洽談「併購遠鑫商業周刊·2天前2022升息年報告經濟大預測：震盪式復甦2022年經濟與財富的趨勢會如何？商周團隊爬梳了包含國際貨幣基金（IMF）、全球前10大外資等，共26家機構的28份年度展望報告，發現共識最高的兩大關鍵詞：正常化、波動大。

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中華日報·7小時前高雄大港吃鍋賽揭曉　北方美食融合眷村味奪得共鍋組鍋王記者吳文欽╱高雄報導高雄市觀光局辦理大港吃鍋比賽，廿四日由評審長胡天蘭老師與觀光局長周玲妏親自揭曉，分別由「[…]大愛電視·18小時前澳洲耶誕義剪新氣象迎新年澳洲的耶誕節，正值夏天，但是一樣溫馨。

慈濟澳洲分會志工到「帕拉馬塔」傳教部，為街友、低收入者、年長者舉辦義剪，一連兩天，服務60位民眾。

理了頭髮，外觀和心情，都大不相同。

米克與弗雷德：「去年疫情開...中央社·2天前遠航政院陳情盼比照阿羅哈客運給復飛機會（1）(圖)遠東航空董事長張綱維（前中）及員工23日到行政院陳情，希望行政院長蘇貞昌責成交通部，比照阿羅哈客運給遠航及其員工機會，讓遠航復照。

信傳媒·2天前阿羅哈可以遠航就不行張綱維轟政府雙標交通部長王國材一句話回應遠東航空2019年底無預警停飛，遭撤照收回航權，遠航董事長張綱維主張交通部民用航Reactions8Yahoo奇摩（即時新聞）·1天前台電專員收賄600萬護航採購綁標4人遭收押高雄某油機公司為出清庫存機台，找上郭姓代理商充當白手套以600萬元賄賂台電洪姓專員綁標，雄檢日前通知17人到案，其中洪男、郭男和廠商王姓總經理、張姓副理昨天均遭聲押獲准。

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中天快點TV·2天前經濟部長轉投「彰化縣長選舉」？王美花遭傳是候選人…她無奈回應：別再派工作給我台灣明年將迎來縣市長選舉，各陣營將推出誰當候選人，現在都是大家最為關注的焦點。

先前才剛傳出，民進黨要推派陳時中擔任台北市長候選人，現在大家又把焦點放在彰化縣長人選上。

據悉，目前有被提及的，包括藍營王惠美（現任彰化縣長）、民進黨彰化縣黨部主委邱建富、甚至連經濟部長王美花都被點到名。

Reactions4大愛電視·1天前雷伊強颱蹂躪北蘇瑞高省傷痕累累雷伊颱風在災後屆滿一周，重災區北蘇瑞高省，依舊滿目瘡痍，更傳出缺糧、缺水等基本物資，部分地區目前還是通訊中斷的情形，還有民眾趁亂打劫。

另外，有民眾將風災當時的畫面PO上網，提醒大家，氣候變遷威力不...中廣新聞網·12小時前鎖國仍有漏洞！無出國史4人中鏢　東京爆本土Omicron日本昨（23）日才在大阪爆發全國首例本土Omicron確診案例，首都東京今天又傳出無出國史的民眾中鏢，而且一次就有4人。

《NHK》報導，東京都知事小池百合子今日下午召開新冠肺炎疫情記者會，證實東京首次出現Omicron變種病毒本土患者，一共有4人，其中一人是在診所上班的醫師，感染途徑仍不明，她也呼籲民眾要加強檢查制度、提早治療與隔離，若出現咳嗽或發燒等症狀應儘速就醫。

大阪府昨天才出現日本全更多文章1.60年前存款單長這樣　老翁秀出來問「還能用嗎？」…銀行驚：是鉅款2.林俊傑才反擊⋯女網友再曬「私密對話」：我不適合當你的女伴玩具3.海神惡煞反告傷害！宋母斥無悔意4.韓媒頭版讚台灣0確診奇蹟！網驚呆5.百貨櫃姐曝「一進店就先翻找標價，不是窮人就是買不起」！一個動作透露你身上是否烙印「貧窮印記」待轉大富翁突襲新北耶誕城有人遭逮捕EBC東森新聞後路早鋪好？王力宏宣布退圈當天入股上海科貿CTWANT台北燈節慘輸隔壁耶誕城店家歎：燈比人多民視蔡英文拋「寒暑假別太長」網掀熱議：提早適應過勞TVBS新聞網拾荒嬤回收物掉一地國中生暖舉：遲到也要幫TVBS新聞網同價格...2樓比6樓多40坪露台好心動！網友狂勸三思EBC東森新聞左罵北約右批美國普丁選耶誕節發飆「有玄機」TVBS新聞網五月花衛生紙宣布漲價各家促銷方案來了Yahoo奇摩（即時新聞）BBC／「和武漢不同了」西安封城市民曝真心話BBCNEWS中文美加「拐杖糖」缺貨危機！耶誕老人好苦惱台視新聞網汪小菲被爆婚內出軌張蘭關鍵合照曝光EBC東森新聞輿論為何偏向李靚蕾？陳佩琪：王力宏壓根沒構成犯罪行為CTWANT嫁240億少東《女人我最大》女星宣告「2+1」TVBS新聞網3年前私闖幼園審童前檢察官喊冤求「非常上訴」TVBS新聞網月入4萬！7千多人搶清潔員工作碩博士也來民視影音陸老翁秀60年前存款單「還能用嗎？」銀行驚：是鉅款CTWANT學霸心中最有「錢途」科系網曝電機輸慘：年薪基本300萬EBC東森新聞瑪莎拉蒂惡煞反告大學生母歎：完全沒悔意今日新聞NOWnews新課綱壓力爆棚5高中校長齊找管中閔TVBS新聞網比照南韓「特赦陳水扁」？總統府回應了TVBS新聞網Omicron出現「家庭群聚」？指揮中心回應中天快點TV福原愛熱戀橫濱男日記者爆：元旦可能宣布再婚TVBS新聞網25歲騎士被警車撞成植物人警不起訴原因曝光民視影音造反！警車慘遭獼猴群洗劫狂搜飲料啃泡麵中時新聞網穩交3年前主播卓君澤「被騙穿白紗」威廉驚喜求婚成功CTWANT王品年終掰了！董座發內部信：改發0.5個月獎金三立新聞網setn.com涉詐領1359萬繳房貸民進黨議員周雅玲遭起訴Yahoo奇摩（即時新聞）瑞莎震驚...教體操被抹黑提告不起訴4網友身分曝光三立新聞網setn.com還有什麼沒漲？王美花談衛生紙：業者會撐到過年TVBS新聞網曝王力宏「同志傳聞」源頭媒體人：我們都被騙EBC東森新聞宣布不派官員赴北京冬奧日拒稱「外交抵制」Yahoo奇摩（即時新聞）汪小菲「打包」長髮女回家大S發聲了三立新聞網setn.com爸媽看過來！可同時領育嬰留職停薪津貼每人約10萬TVBS新聞網一夜再增11例Omicron！1人出現特別症狀Yahoo奇摩（即時新聞）登山失聯12天桃園體育局股長遺體尋獲中天快點TV500人急逃！孟加拉渡輪遭大火吞噬至少37死中央社瞎喊「快升4級了」女網友荷包失血鏡週刊MirrorMedia林俊傑才反擊…女網友再曬「疑似私密對話」Yahoo奇摩新聞（記者潘鈺楨）日統客運不停駛了公總曝說服關鍵「讚董事長很偉大」中廣新聞網饒河夜市緊急關閉清消北市衛生局證實CTWANT李靚蕾休戰陸網戲劇性反轉求王力宏復出今日新聞NOWnews跨年邀羅志祥遭投訴花縣府：支持家人的想法助重新出發CTWANT觀光局編25億行銷立委轟：不要在國外刷存在感聯合新聞網日教授開發可舔式電視螢幕一口就能體驗食物滋味Yahoo奇摩（國際通）BTS成員驚傳確診！打了2劑仍染疫Yahoo奇摩新聞（記者簡子喬）是你嗎？3注大樂透頭獎快到期還沒人領三立新聞網setn.com美法案禁新疆產品北京怒斥：反華勢力炮製的惡毒謊言鏡週刊MirrorMedia中研院實驗室感染事件指揮中心重罰15萬元Yahoo奇摩（即時新聞）韓媒報導「新增0例的台灣奇蹟」當地網友熱議今日新聞NOWnews傳健康惡化、精神不穩韓前總統朴槿惠獲特赦TVBS新聞網