適當的飲用黑咖啡，對身體的有些好處呢？ - iDrip

咖啡助清腸. 有一個很有趣的研究發表，是來自於美國德克薩斯大學加爾維斯頓醫學分校在2019年所公布 ... 跳到內容 早上起床、精神狀況都尚未甦醒之時，咖啡香就已緩緩飄來，忍不住的人就先嚐了一口，彷彿咖啡才是真正的鬧鐘；午後的會議宛如催眠般好睡，趕在開會之前先點好咖啡，像是擺陣、也像是一種儀式，彷彿咖啡才能給予力量；晚間飯後、步調漸漸慢了下來，愜意地為自己手沖一杯咖啡，有點類似藝術上的慰藉，撫平一整天的辛勞，彷彿咖啡放鬆的魔力更甚於酒精。

以上狀態，或多或少說出了大家的心聲，也大概是普羅大眾最平凡的日常，而關於咖啡因的攝取，其實不單只在咖啡中才會獲得，常見的茶、可樂、能量飲品、巧克力、甚至是藥品，都能見到咖啡因的蹤跡，因此一天之中要攝取到過量的咖啡因並不是難事。

(推薦閱讀：咖啡因對人體有哪些影響？咖啡每日建議攝取量參考 ) 就一個愛喝咖啡或習慣有咖啡陪伴的人來說，咖啡不但成為生活中的一部分，似乎也與身體元素合而為一，而喝咖啡這個習慣，究竟在日常生活與身體運作上有什麼相互影響呢？ 咖啡助清腸 有一個很有趣的研究發表，是來自於美國德克薩斯大學加爾維斯頓醫學分校在2019年所公布的成果：「根據對實驗鼠的觀察，咖啡對於腸道收縮的影響比熱水更甚，且腸道能力會隨著咖啡的刺激而變強，此外，咖啡還能夠有效抑制糞便中的細菌，使其不再持續增長」，然而，根據研究數據顯示，不論是強化腸道收縮或是抑制細菌增長，兩者皆是受到咖啡的影響，但卻與咖啡之中的咖啡因無直接關係，就結果而推測，咖啡之中尚有一些未知的化合物是能夠輔助腸道做清潔動作的。

這份報告或許就能說明，咖啡對於消化道確實是會有一些刺激的反應，尤其在空腹時的狀態會更加明顯，不過，就樂觀觀點來看，若是能夠順利解決排便的問題，某種層面上也是在協助降低結腸癌的風險，可以算是有效又天然的刺激方式！而有部分的人則是屬於腸胃敏感類型，就會建議不要空腹喝咖啡，盡可能地墊墊胃後再來細細品飲。

 (資料來源：咖啡不只提神，還可以幫助排便?) 咖啡助肌耐力 根據國立臺灣師範大學的學術研究發表：「球員在運動前適量飲用咖啡，能夠有效提高耐力、爆發力、續航力，使其整體表現大大提升」，就研究顯示，這之中的相互影響與鉀離子的關係也密不可分–眾所皆知當鉀離子過低時，有可能會出現抽筋、肌肉痠痛、心跳過快等狀況，而若是藉由此原理，謹慎地攝取咖啡因，當咖啡因被輕微補充時，能夠利用其特性，稍稍帶起一些類似興奮的表現，使疲勞得以暫作延緩，讓球員在運動/比賽中，能有更加突出的衝刺表現。

此外，目前為止的研究都指向「唯有無添加的黑咖啡才具有促進運動表現的效能」，若黑咖啡與醣類共同補充，除了無法有效提高運動時的衝刺表現，身體還需要額外為醣類做代謝，使得運動所需要的能量就被分散掉了，進而對運動表現也會有所影響。

 (資料來源：賽前1小時喝杯黑咖啡運動員續航力大提升) 咖啡助減重 國際專業期刊《國際運動營養學與訓練新陳代謝》(InternationalJournalofSportNutritionandExerciseMetabolism)曾有一篇研究是在探討運動前攝取咖啡因對人體的影響：「根據研究顯示，運動前適量補充咖啡因，有助於在運動三小時後，卡路里的燃燒狀態比未攝取咖啡因時高出15%」，意思就是在合理範圍內攝取咖啡因，能夠提高代謝、消耗更多的熱量，為運動和減重帶來更正面的效益。

 (資料來源：咖啡不但能提神還能幫助體內燃脂？！) 值得注意的部分是，雖然咖啡因的補充對於運動有正面的效果，但若是過量攝取反而會造成反撲現象，除了頭痛、頭暈、心悸、過度依賴咖啡因，也會直接影響睡眠、血壓、和心血管的狀態，這些負面結果輕而影響生活，嚴重的話也會讓健康受到威脅，是咖啡愛好者們必須謹慎重視的問題！ 分享此文章：按一下以分享至Facebook(在新視窗中開啟)分享到Twitter(在新視窗中開啟) 標籤 精品咖啡,黑咖啡 跳到頁尾 搜尋關鍵字: 線上逛逛 近期文章 微批次咖啡比較好喝？跟一般咖啡有什麼差異？ 什麼是公平貿易咖啡？ 什麼是SOE咖啡？與常見的義式咖啡有什麼不同？ 水質如何影響手沖咖啡的風味？ 什麼是TDS？咖啡沖煮最佳風味的TDS數值為多少？ 標籤入門 冰滴咖啡 冰釀咖啡 冷泡咖啡 冷萃咖啡 印尼咖啡 咖啡body 咖啡因 咖啡師 咖啡校正 咖啡水質 咖啡渣功用 咖啡濾掛 咖啡萃取 咖啡豆 咖啡風味輪 哥斯大黎加 單品咖啡 四六法 安堤瓜 宏都拉斯 手沖 手沖咖啡 拿鐵 曼特寧咖啡 柯班 氮氣咖啡 濾杯 牙買加咖啡 瓜地馬拉咖啡 盧安達 精品咖啡 精品咖啡豆 精品拿鐵 美式咖啡機 義式咖啡 義式咖啡機 耶加雪菲 薇薇特南果 藝伎咖啡 藝妓咖啡 蛋糕濾杯 衣索比亞 阿堤德蘭 麝香貓咖啡 訂閱《最專業的精品咖啡知識》 請輸入Email免費訂閱 訂閱 閱讀下一篇 什麼是莊園咖啡？與精品咖啡有什麼不同