楚國一碗牛肉湯 留到今年被發現？

它的保質期有沒有2000年？

專家：還發現過魚湯、雞湯……其實是地下滲水

15日，一則《河南古墓發現「牛肉湯」，骨頭清晰可見》的消息在網上流傳，引起網友關注。

這則消息稱，河南省考古人員在一座兩千多年前的古墓里發現了幾隻裝有「肉湯」的大鼎，鼎內骨頭清晰可見，經專家鑑定為牛骨，這是一鍋「牛肉湯」。

這幾天，河南省文物考古研究院官方微博「@河南考古」一直在圖文直播這座古墓的發掘。

這幾個大鼎里裝的真的是牛肉湯嗎？兩千年前的「肉湯」是如何保存的?

兩條牛肉湯微博吊起人們胃口

事情是「@河南考古」微博笑話引起的。

14日將近18時，「@河南考古」發圖並說：「看見動物考古專家的工作場景沒有，在鑑定肉湯呢，馬上有答案。

」接著又說：「好了，答案有了，專家說鍋里煮的都是牛的前肢，妥妥的牛肉湯啊。

」

兩條微博迅速將這次考古直播帶紅了。

這座被發掘的戰國中期的楚墓位於河南信陽平橋區城陽城址國家考古遺址公園附近。

根據之前的發現和文獻記載，這個地區是楚國的活動區域。

根據新近整理出的數字，這座墓的墓道約有9米多長，墓室土壙長10.4米，寬8.5米，槨室長4.6米，寬3.2米。

現場負責人武志江說，大墓呈甲字形，坐西向東，包含主室、側室和後室，「肉湯鼎」發現於側室。

由於臨近淮河河道，大墓早已被水浸。

目前，側室和後室均已全部發掘清理完畢，現場人員的注意力集中於尚未開啟的主棺。

這碗湯是牛右前肢做的

那隻被網友們心心念念的「肉湯鼎」，已被考古隊收入庫房，鼎內填滿了渾濁的水，沒有什麼特別的氣味。

一直在發掘現場的陽城城址保護區相關負責人劉勇說，13日當天，大墓的側室一共出土了5隻陶鼎，均為祭祀用品，供死者地下享用。

被發現時這些鼎內充滿了淤泥等雜物，由於時間有限，專家只分析了一隻鼎內的殘留物，河南省文物科技保護中心動物考古專家侯延峰在裡面發現了一根長約24厘米完整的牛右前肢的上臂骨。

侯延峰說，古人挑選肱骨來祭祀可能因為它是肉比較多的一部分，另外古時祭祀有時愛放牲畜前肢，有時愛放後肢，這涉及葬俗。

目前，專家已經對這塊骨頭提取樣本作進一步研究。

「歷經兩千多年，這塊骨頭骨質已經非常酥脆，骨膠原流失了很多，骨頭隨人下葬時是生的還是煮過的，這從技術上還不好判斷」。

墓主是「吃貨」？

可能是個愛樂器的武將

網友對這名帶牛肉下葬的墓主人身份很好奇，不少人調侃墓主人是個「吃貨」。

武志江說，按照此前的發現來看，墓主人應該屬於下大夫一級的，算是貴族。

結合這座墓的其他發現，包括少量青銅兵器、車馬器，以及陶鼎、敦、壺、草蓆、甲片和一些木器漆等，墓主為楚國武將的可能性較大。

此外，墓中還發現了瑟和虎座鳳架鼓等樂器，受邀在現場考察的古琴斫制傳承人孫海明先生說，瑟與今天的古箏在形制上非常像，是當時比較流行的樂器，可能為墓主生前所愛。

「湯」其實是滲入墓室的水

楚墓內經常發現「肉湯」

侯延峰說，因為地下水位原因，信陽一帶的春秋戰國墓通常都會進水，一些容器發掘出來時看起來湯湯水水的，很像「湯」。

此次我們看到這隻鼎里的所謂的「湯」，都是滲入墓室的水。

「看著挺像牛肉湯的，所以就開玩笑說是'牛肉湯'，是挺好玩的。

」侯延峰說。

其實，「肉湯」在楚墓中並不少見，「魚湯」、「雞湯」都有過。

信陽市文物局老專家劉開國說，信陽羅山高店墓地曾出土青銅鼎，裡面有3條魚的骨頭，每條約有15厘米長。

侯延峰也說，在河南其他地方的考古發掘中，鼎內帶有動物骨頭的情況不多，但在信陽及淮河以南的楚國高級墓葬中比較多見，不僅有牛骨頭，也有雞、兔、狗骨，新鄭一座墓葬的一個陶罐中還發現過乳豬。

據悉，這座大墓今年年初曾被盜，被盜的是淺土層面，墓室並沒有被盜墓者破壞。

截至發稿時，墓葬外棺頂板已被移開，內棺完整地呈現出來，等待專家進一步清理和鑑定。

綜合大河報、北京青年報報導

網友評論：

@周漢和熊叔：穿越兩千多年的牛肉湯，依然是熟悉的味道，依然是熟悉的配方。

@韓沐颯_傘劍：腦補了一個古代性情中人：「我這輩子就沒整過虛的，死後金銀珠寶有何用？更別給我找人陪葬啊我嫌鬧騰。

非要帶點陪葬品啊？成成成都別哭了，來，把這鍋肉跟我埋了。

」

@應同叔：幹了這碗牛肉湯！