「七彩黃驊」黃驊文化遺址之煮鹽遺址

遺址航拍圖

今年河北省文物研究所與黃驊市博物館對海豐鎮煮鹽遺址進行了搶救性發掘，日前，考古工作人員在對黃驊市 一處唐代煮鹽遺址進行搶救性挖掘過程中，再次發現兩口鹽井。

連同現場發現的滷水溝、攤場、淋鹵坑、鹽灶等大量遺蹟，組成了一個較完整的唐代煮鹽流程，再現了千年前的手工製鹽技藝。

唐代煮鹽遺址發掘現場

新發現的兩口鹽井位於大左莊遺址東北部，井口直徑約2.5米，井壁由條形磚砌成，磚面已被草木灰染成了黑色。

井口處發現大量草木灰和紅黏土堆積物，井底發現部分殘木架、葦織物等。

連同2016年12月份發現的一口鹽井，該遺址已發現三口鹽井。

據考古人員介紹，這些古井均為唐代遺蹟，建造年代可能稍有先後，但是緊密關聯。

鹽井於近海地下滷水豐富處建成，目的在於汲取地下滷水，為煮鹽作坊提供必需的生產原料。

多處大口徑鹽井的發現，表明唐代的製鹽規模和產量已經達到相當程度。

鹽井

根據現場發現的製鹽遺蹟，專家推測其工藝流程基本可為四步：先從鹽井中提取地下滷水，經滷水溝導流至刮鹵攤場；刮鹵攤場用草木灰鋪成，滷水在攤場與草木灰發生化學反應，並經過日曬結成鹽土；再把鹽土颳起放進淋鹵坑淋濾，從而得到含鹽量或濃度更高的滷水溶液；最後把淋濾和沉澱的滷水轉移到鹽灶邊的儲鹵坑中，再上灶煎煮成鹽，煮鹽的鹽盤應該是銅或鐵制的。

遺蹟

遺蹟

遺址剖面圖

山東大學文化遺產研究院副院長、考古系教授王青對古代鹽業生產和發展有著深入研究，他說，該遺址的發現印證了古代文獻記載的「淋煎法」傳統製鹽工藝，根據此前在山東北部沿海發現的距今3000年前後商周時期的煮鹽遺址判斷，這種「淋煎法」工藝在當時已經出現，但是工藝還比較原始。

這次大左莊發現的唐代煮鹽遺址反映的工藝更為先進，例如鹽井變得大而深，攤場做得也更加堅硬平整，煮鹽用的鹽盤也不是商周時期的陶器，而是省時省工且可以回收利用的金屬盤。

這表明，唐代的煮鹽工藝成本更低，效率更高，為研究我國古代製鹽工藝及鹽業發展歷史提供了重要依據，對了解當時經濟社會狀況有重要意義。

據了解，黃驊是「長蘆鹽」主產地之一，鹽業生產歷史悠久。

此次發現的遺址位於渤海西岸，黃驊市羊二莊鎮東部，面積近1500平方米，距離全國重點文物保護單位海豐鎮遺址約2.5公里。

2016年9月份開始，河北省文物研究所、黃驊市博物館聯合對遺址進行了搶救性發掘。

來源：黃驊報社