少數民族傳統節日(漢族)漢族的風俗與習慣

漢族的風俗與習慣

傳統禮儀

坐禮：正坐是從古代漢族流傳的坐姿，動作是臀部放

傳統漢族成人禮

於腳踝，上身挺直，雙手規矩的放於膝上，身體氣質端莊，目不斜視。

而現代坐在凳子上，雙腳縱向下來的坐法，實際上在南北朝以前不視為正式場合的坐法，是從當時西域國家傳來的，當時稱為胡坐。

送禮：漢族的社會關係是一種典型的互惠型社會關係。

通常社會關係的不同是通過類似家庭稱呼來表達的。

個人與社會的聯繫被稱作「關係」，聯繫感情。

華人的社會關係通常是通過互相送禮來進行。

自古有「千里送鵝毛，禮輕情義重」的說法，表示禮物的價值在於送禮者的善意和心意，而非禮物本身的價值。

尤其是定情信物。

喪葬：中國傳統葬禮的主色調為白色，故亦有白事之稱，與紅事（喜事）相對。

隨死者的信仰和經濟情況，整個過程中經常混雜有關的佛教、道教或風水儀式。

婚姻習俗

周制、唐制、明制婚禮服飾

漢族傳統婚禮是華夏文化的重要部份。

古人認為黃昏是吉時，所以會在黃昏行娶妻之禮；基於此原因，夫妻結合的禮儀稱為「昏禮」。

昏禮在五禮之中屬嘉禮，是繼男子的冠禮或女子的笄禮之後的人生第二個里程碑。

傳統中式婚服中國的婚禮可分為三個階段禮，即「訂婚」正婚禮，即「結婚」或「成婚」的禮儀，就是夫妻結合的意思婚後禮，是「成妻」、「成婦」或「成婿」之禮，這表示了男女結婚後的扮演的角色在中國傳統的結婚習俗里，婚前禮和正婚禮是主要程序，這些程序都是源自周公的六禮。

稱呼習俗

在中國，漢族傳統的輩分觀念長期存在，以本身為中心，上有四代長輩，下有四代晚輩，形成了「高祖、曾祖、祖、父、本人、子、孫、曾孫、玄

孫」的「九族」血親關係，這就是九個層次。

如果把旁系的血親關係和姻親關係聯繫起來，便形成了一個龐大的親屬系統。

親屬稱謂是以輩分劃分的，不受年齡限制。

親屬稱呼也用於社會上鄰里之間或素不相識的人之間，以表示親切和尊敬。

一般地說，注意層次，掌握角度，在稱謂的運用中十分重要，年齡層次不同，稱謂也不同，特別是信封上的稱謂。

生活中，為了表示對人的尊敬，也有不注意層次的特殊現象。

如：某家有一位受尊敬的長者，家裡晚輩稱之為爺爺、奶奶、老爺、姥姥等，街坊鄰里不分男女老幼，可能都稱其為爺爺、奶奶、老爺、姥姥，不過稱謂前常常冠以姓名。

如「紅樓夢」里的劉姥姥，「駱駝祥子」中的劉四爺。

有時在稱謂前加上「他（她）」字，如：他大伯、她二嬸、他姥姥、她李二哥等。

類似的稱呼，在今天還廣泛使用。

喪俗習俗

漢族喪葬舊的傳統是講究重殮厚葬，並且夾雜著許多迷信的習俗。

漢族傳統禮服

盛行棺木土葬，葬禮隆重，分殮、殯、葬三個階段進行。

古有以人殉葬的習俗，後逐漸以陶俑代之，到近代則以紙紮人像伴葬。

葬禮以後，有做七、斷七、百日、周年等追悼儀式，並將牌位送歸祠堂，這已從葬禮時對人的儀禮轉為對「鬼靈」、「祖靈」的儀禮。

另外，漢族還有「歸葬」的習俗，就是將死於他鄉的遺體歸葬原籍。

喪事期間，死者親屬要穿孝服，在靈堂守靈。

中國古代禮制，把孝服按與死者血緣關係的親疏分為五等，在現代漢語裡還有「五服」這個詞，表示血緣關係的遠近。

孝服用白布做成，這與西方民族穿白衣做禮服的習俗大不相同。

清朝時有一英國人第一次到中國來，遇到出殯的隊伍人人穿白色衣服，而神情卻痛苦悲哀，覺得十分奇怪。

在古代，出殯時有人唱輓歌。

後世的輓聯、挽幛就是從古代的輓歌演變而來的。

喪葬儀式規模大小與死者的地位身份密切相關，在封建社會對不同地位身份的人喪儀都有嚴格的規定。

王公貴族、富豪之家常以規模宏大的喪儀來炫耀自己的權勢。

尊長死後，子孫要在家守二十七個月，其間停止交際和娛樂，做官的也必須離職回家守孝，以表示對尊親的哀悼，稱「守制」。

飲食習慣

漢族主要從事農業，主食以小麥、玉米、稻米等為主，輔以蔬菜、豆製品和雞、魚、豬、牛、羊肉等副食，茶和酒是傳統飲料。

以大米為主食的，習慣將大米做成米飯、粥或米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品；以小麥為主食的，習慣將麥面做成饅頭、麵條、花捲、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等。

講究並善於烹任，是漢族的一大飲食特點。

不同地區的漢族人民以炒、燒、煎煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，經過長期的實踐，形成了不同的地方風味。

漢族的粵、閩、徽、魯、川、湘、浙、蘇等八大菜系，聞名于海內外。