費拉拉咖啡豆評價

你有沒有過經驗：你喝著拿鐵，朋友卻點手沖、還會選豆子，看起來好像很懂咖啡！但是，只要手沖咖啡就是好咖啡嗎？ 首先我們必須知道，怎樣才能算是一杯好咖啡？其實「好 ...

近幾年越來越流行買咖啡豆回家自己手沖咖啡。這次精選日本必買13間咖啡豆，推薦來自東京、北海道、京都、沖繩、福岡等地的知名咖啡品牌，並告訴大家如何挑選、保存咖啡 ...

粉水比1:12~1:18都是常使用的比例，可依照咖啡豆的特性以及個人喜好做調整。例如使用20克的咖啡粉，套用1:14比例，那麼就需要280克的水；使用1:16的比例， ...

焙度就是咖啡生豆被烘焙的程度，可以簡單分為淺焙、中焙、深焙，就像是牛排有五分熟、七分熟一樣。淺焙的豆子通常酸甜味明顯，保留產區獨特的香氣，深焙的 ...

《職業咖啡師的手沖咖啡之道》指出，咖啡豆是咖啡櫻桃（coffee cherry）的種子，它生長在屬名為咖啡（Coffea）的樹上。全世界約有100 種咖啡樹，但只有兩 ...