費拉拉咖啡豆ptt

近幾年越來越流行買咖啡豆回家自己手沖咖啡。這次精選日本必買13間咖啡豆，推薦來自東京、北海道、京都、沖繩、福岡等地的知名咖啡品牌，並告訴大家如何挑選、保存咖啡 ...

經過新鮮烘焙之後的咖啡豆，富含着氣體，包括二氧化碳、焦火味、雜味等等。所以當我們手沖咖啡時，發覺咖啡粉膨脹，只代表着咖啡豆離烘豆的時間很接近。雖然可以理解為 ...

你有沒有過經驗：你喝著拿鐵，朋友卻點手沖、還會選豆子，看起來好像很懂咖啡！但是，只要手沖咖啡就是好咖啡嗎？ 首先我們必須知道，怎樣才能算是一杯好咖啡？其實「好 ...

「手沖咖啡」是將熱水澆在咖啡粉上，並透過濾紙、濾杯，最後萃取出咖啡液的咖啡沖泡方式。相較於其他咖啡沖煮方式，手沖咖啡速度快，大約只需3～4分鐘就可以享用熱騰騰的 ...

焙度就是咖啡生豆被烘焙的程度，可以簡單分為淺焙、中焙、深焙，就像是牛排有五分熟、七分熟一樣。淺焙的豆子通常酸甜味明顯，保留產區獨特的香氣，深焙的 ...