起司 拼盤 哪裡 買

白黴起司. 售完. 法國P'tit Brie 布利布里乾酪起司125g 烤布利起司三明治起司盤炸乳酪條必備. NT$180 · 售完. 法國爹里司起司Delice 51g 質地滑順帶有奶油般的尾韻.

傳統製作工法是待起司成型後再於表面噴上白黴，不過現在則是在乳品中添加卡門伯特青黴菌(Penicillium camemberti，一種白黴菌) ，另外還有一種方法是將起 ...

White Mold Cheese 五款法國知名的白黴乳酪 · 1,Brie 布里乳酪. 如果品名中有Melun或Meaux，即為AOC等級； · 2,Camembert 卡門貝爾乳酪 · 3,...

白黴乳酪的外皮軟白有絨毛，例如布利、康門貝爾、聖安德、大公爵，乳酪外表的白黴能夠幫助凝乳的轉化，因此乳酪可以在潮濕的環境中熟成，而熟成過程中白黴會慢慢增長 ...

還是將發霉的起司部分削掉就可以繼續食用呢？陳明汝說，一般起司若是發霉，跟其他食物發霉的風險一樣，不是去掉就沒事，有些黴菌毒素很強，已經延伸 ...