喝多咖啡會中毒嗎? - 高點醫護網
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咖啡因是興奮劑,過量容易造成身體過大負擔。
每天攝取咖啡因超過500mg~1000mg,相當二杯300cc馬克杯以上咖啡,會有輕度中毒症狀。
介紹. 近期咖啡 ...
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篇名
喝多咖啡會中毒嗎?
說明
觀念剖析
咖啡因是興奮劑,過量容易造成身體過大負擔。
每天攝取咖啡因超過500mg~1000mg,相當二杯300cc馬克杯以上咖啡,會有輕度中毒症狀。
介紹
近期咖啡連鎖店被報導每杯咖啡平均含有300mg咖啡因,引起大家對咖啡因的關注與探討。
長期喝咖啡是否對身體健康會有所傷害,到目前仍有許多爭論。
咖啡因是興奮劑,過量容易造成身體過大負擔。
咖啡中的咖啡含量,與咖啡豆種類、研磨顆粒大小、調煮方法、浸泡時間、溫度高低等而有所不同。
根據研究,每天攝取咖啡因超過500mg~1000mg,相當二杯300cc馬克杯以上咖啡,會有輕度中毒症狀,如煩燥不安、焦躁、心悸、易怒;若每天飲用咖啡因超過5g到10g,相當23杯300cc馬克杯以上咖啡,則可能引起腦水腫、低血鉀、心律不整、全身抽搐、昏迷,甚至死亡。
各種飲料的咖啡因含量如下:
飲料種類
一杯(150cc)咖啡咖啡因含量
平均咖啡因含量
滴注式研磨咖啡
60~180mg
110mg
過濾式研磨咖啡
40~170mg
80mg
即溶式咖啡
30~120mg
65mg
最近幾年醫學研究報導發現,長期大量喝咖啡可能出現下列各種臨床表現:
與孕婦的關係
長期大量喝咖啡,婦女可能會有鈣流失
新生兒體重不足:孕前每天喝四杯以上咖啡者為1.3倍;孕第1~6個月每天喝三杯以上者為1.2倍
與心血管疾病的關係
日飲咖啡超過814cc的人,罹患缺血性心臟病的風險性較不喝者高出1.43倍,之後經研究發現,喝咖啡者的CRP、組織壞死因子、WBC等,都較不喝咖啡者呈有意義升高,其可能是罹患缺血性心臟病的風險性較高原因之一
與癌症的關係
曾經認為,長久喝咖啡會增加罹患胰臟癌、膀胱癌的風險,但之後有些研究卻持相反結果,認為長久喝咖啡,可能減少大腸癌風險
專家建議,為了保護個人身體健康,成人咖啡因攝取不要超過6mg/kg/d,每天咖啡飲用應以1-2杯為原則;孕婦咖啡因攝取不要超過4.5mg/kg/d;孩童小於2.6mg/kg/d。
關鍵詞
咖啡中毒、咖啡因、興奮劑、心律不整、腦水腫、心悸、基礎醫學資訊館
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