因為澀味而討厭紅酒?噢,那是「單寧」 - The News Lens 關鍵 ...
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3D 地圖年度專題聯名頻道Podcast 品迷網,是由幾位葡萄酒愛好者組成的專業葡萄酒俱樂部。
懷抱著熱愛葡萄酒的心,我們期望能將葡萄酒中的那份美好帶入大眾的生活,將所謂的"拼酒"、"醉酒"文化,轉變為"品酒",享受那葡萄美酒中的真正迷人之處。
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單寧是一種天然的酚類物質,你可以稱為茶多酚(polyphenol),存在於許多植物中,如葡萄、茶葉、樹葉、橡木和果皮。
你可能注意過一個下意識的習慣:在酒吧,你會請旁邊的女士一杯威士忌可樂、一杯香