【富含矿物质的食物】最高的15种食物 - 弟球嗑学
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这些物质包括铜、铁、钾、磷、镁和锌。
豆类和小扁豆富含纤维,是蛋白质的良好素食来源。
富含矿物质的豆类包括白豆、大豆、鹰 ...
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【富含矿物质的食物】最高的15种食物
从钙到锌,从铁到钾,矿物质使你的骨骼强壮,身体保持平衡。
我们查看了食物清单上8种不同的矿物质,包括钙、铜、铁、钾、磷、镁、硒和锌;计算每种食物出现的次数。
我们没有研究碘,因为碘的数据太依赖于土壤质量。
我们也没有计算钠,因为大多数人应该避免摄入钠。
矿物质含量最高的15种食物包括坚果、深色绿叶蔬菜、豆类、种子、贝类、鱼类、蘑菇、全谷物、低脂乳制品、牛肉和羊肉、全谷物、鳄梨、奶酪、干果和豆腐。
要了解更多,请查看富含矿物质食物的扩展列表
1坚果
坚果是8种基本矿物质中的7种的主要来源。
这些物质包括钙、铜、铁、磷、镁、硒和锌。
坚果是一种有益心脏健康、降低胆固醇的零食。
因为坚果的热量很高,所以每天不要吃超过1-2把。
富含矿物质的坚果包括杏仁、腰果和硒:巴西坚果。
2豆类和扁豆
豆类和扁豆是8种基本矿物质中的6种的主要来源。
这些物质包括铜、铁、钾、磷、镁和锌。
豆类和小扁豆富含纤维,是蛋白质的良好素食来源。
富含矿物质的豆类包括白豆、大豆、鹰嘴豆(鹰嘴豆)和芸豆。
3深色绿叶蔬菜
深色绿叶蔬菜是8种基本矿物质中的6种的主要来源。
这些物质包括钙、铜、铁、钾、镁和锌。
深色绿叶蔬菜是一种很好的低热量食物。
富含矿物质的深色绿叶蔬菜包括菠菜、甘蓝、唐莴苣和芜菁。
4三文鱼
鱼是8种基本矿物质中的5种的主要来源。
这些物质包括钙、钾、磷、镁和硒。
鱼也是蛋白质和有益心脏健康的-3脂肪酸的主要来源。
富含矿物质的鱼类包括鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼。
至于钙,选择那些已经和骨头一起装进罐头的鱼。
5种子
种子含有8种基本矿物质中的5种。
这些物质包括铜、铁、磷、硒和锌。
虽然种子富含营养,但它们的热量也很高。
每天不要吃超过1-2把。
富含矿物质的种子包括葵花籽、亚麻籽、南瓜籽和南瓜籽。
6贝类
贝类是8种基本矿物质中的5种的顶级来源。
这些物质包括铜、铁、磷、硒和锌。
贝类也富含有益心脏健康的-3脂肪酸和维生素b12。
富含矿物质的贝类包括牡蛎、扇贝、贻贝和蛤。
7蘑菇
蘑菇是8种基本矿物质中的4种的顶级来源。
这些物质包括铜、钾、硒和锌。
蘑菇的热量很低,而且对任何食物都很美味。
富含矿物质的蘑菇包括香菇以及其他类型的蘑菇。
8全谷物
全谷物是8种基本矿物质中的4种的主要来源。
这些物质包括铁、磷、硒和锌。
全谷物富含纤维,是碳水化合物的健康来源。
富含矿物质的谷物包括燕麦、藜麦、荞麦、全麦面包和小麦胚芽。
9酸奶
牛奶和/或酸奶是8种基本矿物质中的4种的顶级来源。
这些物质包括钙、钾、磷和镁。
为了减少卡路里和胆固醇,选择低脂、不加糖的酸奶和牛奶。
全脂乳制品也含有同样的矿物质含量。
10牛肉和羊肉
牛肉和/或羊肉是8种基本矿物质中的4种的主要来源。
这些物质包括铁、磷、硒和锌。
为了减少卡路里和胆固醇,选择瘦肉块。
11鳄梨
牛油果是8种基本矿物质中的3种的顶级来源。
其中包括铜、钾和镁。
鳄梨富含有益心脏健康的脂肪,可以作为沙拉或三明治的美味配料。
12豆腐
豆腐是8种基本矿物质中的3种的主要来源。
这些物质包括钙、铁和磷。
豆腐是蛋白质的极佳素食来源。
对于额外的钙,检查豆腐或强化钙的豆制品。
13黑巧克力和可可粉
黑巧克力是8种基本矿物质中的3种的顶级来源。
其中包括铁、镁和锌。
为了摄入更少的卡路里和更多的矿物质,可以选择含糖量更少的深色巧克力。
吃80%以上的可可是个好习惯。
14个奶酪
奶酪是8种基本矿物质中的3种的顶级来源。
这些物质包括钙、铜和磷。
为了减少卡路里和胆固醇,选择低脂奶酪。
低脂肪的马苏里拉奶酪特别营养丰富。
富含矿物质的奶酪包括帕尔玛奶酪、瑞士奶酪和马苏里拉奶酪。
15干果
干果是8种基本矿物质中的3种的主要来源。
其中包括铜、钾和镁。
干果营养丰富,但热量和糖分也很高。
尽量不要一天吃超过半杯。
富含矿物质的干果包括杏子、李子、葡萄干、无花果和枣。
其他【富含矿物质的食物】
瘦肉
富含磷、硒和锌
香蕉
富含钾和镁
西兰花
富含钙
鸡肉/火鸡肉
富含硒
肝脏
富含铁
南瓜
富含钾
大白菜
富含钙
秋葵
富含钙
绿色扁豆
富含钙
豆豉
富含钙
烤土豆
富含钾
矿物质
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