捌伍添第85TD

捌伍添第85TD位居台灣地標-TAIPEI 101 85樓，行政總主廚謝文師傅，過往主理的餐廳多次獲得米其林指南評星榮譽，將中華料理各菜系精通融貫，以其50年的深厚廚藝， ... 捌伍風華豪門添第 Welcometo85TDatTaipei101 AuthenticChineseCuisine+ CreativeCocktailandWinePairing SCROLLDOWN Play Close About 85TDTaipei101Restaurant Anunforgettablediningexperience 捌伍風華豪門添第當代中華料理在台灣，為世界上菜 位居台灣地標-TAIPEI10185樓 行政總主廚謝文師傅 過往主理的餐廳多次獲得米其林指南評星榮譽 遊歷香港、中國各地 將中華料理各菜系精通融貫。

來台多年 以其50年的深厚廚藝 結合台灣飲食的 「捌味」——— 山、水、海、陸、茶、酒、人、藝 「伍道」——— 人文、風土、經典、創新、融合 創作出跨越菜系的「新中華料理」 菜式雅緻、變化萬千 期待給國內外高賓雅客對台灣飲食 深誌難忘的體驗回憶。

ViewMore 50+years Experience   掌勺近50年，自香港福臨門奠定功力 熟稔極致的粵菜精髓 爾後再轉戰荷蘭、廣州、上海、南京、深圳等地 走訪五湖四海，經歷多處淬鍊 習得一身底蘊深厚的精湛手藝。

於2017來台擔任台北文華東方酒店的雅閣中餐廳主廚 並在2018至2020蟬聯 三年米其林一星的殊榮,實至名歸。

謝文主廚來台五年期間 探索台灣四季的富饒物產 取用寶島之大地、山林、海洋及田野間的食材 以及對料理純粹的態度、講究食材的堅持 秉持對烹飪永不熄滅的熱情。

此次將帶領捌伍添第團隊 提供優質細膩的服務，為饕客們 呈現經典的美饌珍饈 打造台灣———最高頂級中餐殿堂。

  行政主廚   ViewMore 用心服務，始終如一 AnunforgettableexperienceofTaiwanesefood. 營業時間 午餐12:00~14:30 (最後點餐時間為14:30) 晚餐18:00~22:00 (最後點餐時間為21:30) 菜單下載 OurCuisine 特色菜餚 澳門燒腩仔 澳門燒腩仔 化皮烤乳豬 化皮烤乳豬 捌伍鮮蝦餃 鮑魚燒賣皇 十年陳皮紅豆沙 鮑魚滑雞粥 鮑魚滑雞粥 捌伍炒飯 金絲芝士脆蝦丸 金絲芝士脆蝦丸 焗釀鮮蟹蓋 烏魚子燒關東遼參 芙蓉海鮮燕窩羹 芙蓉海鮮燕窩羹 瑤柱貴妃雞 瑤柱貴妃雞 捌伍脆皮雞 醃子薑皮蛋 醃子薑皮蛋｜NT200 陳醋珊瑚海蜇頭 紅蟳香菇蒸肉餅 水煮牛肉片 添第濃湯佛跳牆 椒麻南非凍鮮鮑 ViewMore Transportation Foreignhigh-classguestsandYakehaveanunforgettableexperienceofTaiwanesefood. 01 開車前來的貴賓 請將汽車停至101大樓B3或B4樓層，橘色區域。

搭乘信義橘色2號電梯至2樓，正前方即是高層餐廳接待櫃檯，將有專人為您服務！ 02 搭乘其他交通運輸工具 請您前往101辦公大樓內左側電扶梯上2樓，先至高樓層餐廳接待櫃檯報到，捌伍添第將有專人為您服務！ 品牌故事 最新消息 特色菜餚 聯絡我們 Language: EN 繁中 立即訂位 T:(02)81010085 F:(02)81010285 M:[email protected] A:台北市信義區信義路五段7號85樓 Copyright©202185TDrestaurant 網頁設計案例 愛貝斯 網頁設計‧ iBest 禧榕軒大飯店 您目前為透過後台登入模式 偵測到您已關閉Cookie，為提供最佳體驗，建議您使用Cookie瀏覽本網站以便使用本站各項功能