咖啡危機 - 《科學人知識庫》

全世界每年消費約莫5,000億杯的咖啡，而咖啡豆的主要生產地區由拉丁美洲，非洲、亞洲等數百萬名的農民進行栽植，但危機即將來臨，這些是咖啡植栽可 ...

哥倫比亞原本是世界第二大咖啡生產國，僅次於巴西，然而在十幾年前被越南超越，目前為世界第三大咖啡生產國，目前有超過兩百萬人靠生產咖啡維生， ...

咖啡樹因為高同質性變得特別脆弱：全球種植的咖啡品種都源自於衣索比亞的少數咖啡植株。 有關咖啡栽培的科學研究很少，但 ...

任何全球性貨品，若只是仰賴稀少品種，當環境有任何突發狀況時，將面臨危機。雪梨皇家植物園（Royal Botanic Garden）的咖啡研究組長戴維斯（Aaron Davis ...

咖啡危機：人類最愛的飲品正走向末日？ 2015年7月31日. 一邊喝著拿鐵和意式濃咖啡，一邊閱讀報紙的頭條，我們似乎感覺不到氣候變化是多大的威脅。