咖啡燃脂抗發炎！醫師破解咖啡迷思，咖啡7種喝法推薦

日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功 ... 如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾 ... 經常睡不好，或肥胖、掉髮？當心！你可能吃錯蛋白質了！早安健康10月號《30歲後吃對蛋白質》抵禦初老、疫病退散！立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。

經常睡不好，或肥胖、掉髮？當心！你可能吃錯蛋白質了！早安健康10月號《30歲後吃對蛋白質》抵禦初老、疫病退散！ 如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。

含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。

特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。

每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。

所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。

→點我看完整文章 咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密 日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。

  →點我看完整文章 咖啡的減脂效果：日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。

但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。

加倍甩油黃金時段：運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。

日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。

空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。

醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法 1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文 綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。

綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。

咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。

綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。

綠茶咖啡喝法 先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。

建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。

二者以1：1混合一起喝 工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml 晚餐後喝可以讓減肥效果更好。

運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。

衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。

照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。

2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪 咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。

2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。

檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。

檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。

咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。

檸檬咖啡沖泡法： 沖泡咖啡（即溶咖啡等） 洗淨檸檬並切成圓片 咖啡中加入檸檬片就完成了 建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適 3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二 肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。

有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。

一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管 有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。

日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。

一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。

4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。

  48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。

金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。

  4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三所長 椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。

攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。

白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。

而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。

」 控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。

日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。

因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。

」 務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。

加到咖啡中飲用會和椰子油很合。

椰子油咖啡喝法 咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油 飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。

因此飯前攝取效果較好。

早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。

需搭配專業醫師建議與指導，更多資訊請見完整文章 →點我 5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足 酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。

每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。

酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。

食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。

《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。

酪梨咖啡喝法 材料：中型成熟酪梨1顆、牛奶1/2杯、冰塊1/2杯、黑咖啡約60毫升 所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。

咖啡會不會害你骨質疏鬆？咖啡因利尿會讓你脫水嗎？下一頁整理專家說法，一次解開你對咖啡的各種糾結！ 第一頁 1 2 >下一頁 你可能會喜歡... 【營養學博士談咖啡④】咖啡喝越多，早產機率越高！ 最簡單的長壽法！醫師：每天_杯咖啡少50％高血糖風險 標籤： 養生保健 咖啡 咖啡因 防彈咖啡 綠原酸 兒茶素 商品推薦MORE〉 久待冷氣房體濕排不出？風靡日本竹酢貼布窈窕輕盈超有感✨ $1280$683 酷暑必備！瞬間沁涼降溫🧊持久涼感超越市面冷感標準值！最低63折！ $490$342 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × 聽健康Podcast 更多收聽平台> ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 免費訂閱早安健康電子報 早安健康週報 癌症預防報 肝膽腸胃報 健康瘦身/飲食報 對抗三高報 逆轉高血糖報 早安嚴選商城報 立即訂閱 專題報導 30歲後吃對蛋白質 蛋白質是構成人體的重要成分，若是蛋白質攝取過量，當然可能造成人體負擔，例如損傷腎臟機；但飲食要是缺乏蛋白質，同樣會造成免疫力下降、肌肉流失、掉髮、口腔潰瘍、睡不好、常感冒、傷口恢復慢等後果，影響健康和生活品質，讓身心初老提早報到。

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