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友善列印-『起雲劑』說分曉..

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起雲劑』一個好似夢幻的名詞，說簡單點就是食品中合法添加的「乳化安定劑」，目的在於幫助食品的乳化，使原本兩者不相容的「水」和「油」形成一種穩定的水 ... ‧文章標題：『起雲劑』說分曉.. ‧發表日期：2011-06-23 ‧發表人：藥劑科郭元真藥劑師 ‧資料來源：衛生署食品藥物管理局、藥物食品安全週報、藥師週刊 ‧文章內容： 『起雲劑』一個好似夢幻的名詞，說簡單點就是食品中合法添加的「乳化安定劑」，目的在於幫助食品的乳化，使原本兩者不相容的「水」和「油」形成一種穩定的水包油系統，以維持『運動飲料

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