從〈漁父〉談道德兩難:屈原不是沒有掙扎過,重要的是他已做 ...
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當然道家本身不鼓勵、不捧吹儒家聖人的重要,甚至是忽略,所以漁父所說的聖人應是「有別於一般人」的那種人,正好是屈原想要成為的那種人,所以也不代表 ...
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2021/04/29,人文PhotoCredit: Unknown @WikimediaCommonsPublicDomain風恂生於臺灣經濟奇蹟漸入停滯時期的七年級生,兒時經歷奇蹟過後的美好享受,入世後體會到世代資源剝奪的衝擊,而立亦面對千禧年後世代族群的價值殊異。
常聽到有人戲稱我們這個世代,其實是失落幅度最大的一群。
是好或壞?重點在於如何看待自我的存在,我很喜歡武士道的一句名言:「武士道要時時刻刻意識到死亡。
」有人將其詮釋為:「先以死為前提,才能思考有意義的生。
」以哲理思維詮釋自我存在的境遇,好壞與否已不再如此絕對,因為環境轉變都不至擊毀自我建構的體系,而我只是用文字詮釋這一切,不論旅行、電影、閱讀皆是如此。
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立即支持在課堂上提及屈原,絕大多數學生對他的印象,幾乎脫離不了與端午節的連結。
除此之外,似乎很少人對於屈原有進一步的認識,即便大多數學生知道屈原最後選擇跳水自盡,但是他為了什麼原因而跳水?他內心又存有什麼樣的價值信仰?這是多數學生很難明確談到的。
然而在國文課堂中,學生時常會反問老師一句話:「知道這個要幹嘛?以後出社會又用不到。
」通常老師會苦笑於學生的這類談話,但也不能說學生所言並非無理,畢竟他的年代已距離現代人已有兩千多年,在生活環境與時空背景上已相去甚遠。
但我相信在屈原的生命經驗裡,應該有著與現代人類似的情境。
如果說屈原可能是個孤僻自大的人,你要如何和這樣的人相處?屈原可能有選擇障礙或憂鬱症,你相信嗎?屈原可能有雙重人格,你驚不驚訝?屈原的完美主義人格,你覺得較像什麼星座?屈原有許多的可能性,其實都存在著與現代人相似的狀況,兩相對照下所開展的話題,其實就距離我們現今的生活不遠了。
就世俗價值上所形塑的屈原形象,多以正面居多,因為大家會認為他不願與官場小人為伍,即便被君王疏遠或被小人進讒言,他也要堅持理念,甚至投水自盡以明志也在所不惜,如此作為而被賦與正面形象很合理,但是了解並感受他愈多之後,正面已不再如此絕對。
在屈原〈漁父〉一文中所出現的「老漁夫(即漁父)」,正是要破除這樣的絕對價值觀念,所以當漁父在江邊看到屈原枯槁憔悴的模樣,就問了屈原說:「子非三閭大夫歟?何故至於斯?」(翻譯:你不是三閭大夫屈原嗎?為何會在這裡?)這段問句有兩種意涵,因為漁父對屈原感到驚訝的原因,其一是屈原怎麼會來到這種人煙罕至的江邊,其二是屈原為何為淪落到如此處境。
不論漁父驚訝的原因為何者,重點在於漁父這個人在對話中的出現,究竟是真有這個人?還是他只是屈原內心所投射出來的人物?如果說漁父是屈原內心所投射出的人物,我有時候會對學生開玩笑說:「屈原應該有雙重人格,他內心裡有兩個角色在對話。
」上述的開玩笑是其次,但我會請學生再深入思考,如果屈原沒有雙重人格,為何內心要有兩個人物的對話?又或者說在江邊現場真有漁父此人,為何屈原要特別紀錄和漁父的對話?學生通常很難具體說出個所以然,嘗試引導學生從真實的人性去探索,我認為愈容易出現的東西則代表愈是在乎它,這代表在屈原的內心曾經糾結過,究竟我要選擇原本的屈原立場?還是要選擇另一個異於本我屈原的立場?或許可以說這是第一重的選擇障礙。
「選擇障礙」對學生來說並不難理解,就像我們早上起床出門上班,可能要選擇早餐吃什麼?衣服要穿哪一件,小至早餐與衣著,大至人生方向,人生時刻無不面臨選擇,所以存在主義裡面有個概念,即人因存在就要面臨選擇,因選擇而感到焦慮,所以存在的本身就是焦慮。
回到屈原與漁父兩者的存在關係,代表屈原可能真有因立場選擇而焦慮過,但我們可以發現,屈原似乎比較想要堅持原本自我的立場,所以他對漁父說:
「舉世皆濁我獨清,眾人皆醉我獨醒,是以見放。
」(翻譯:全天下的人都是汙穢的,只有我是潔淨的,所有人都是迷醉的,只有我是清醒的,於是我被放逐了。
)通常當我在課堂詮釋這段話時,學生通常會感覺屈原很自大、很固執、很清高、有潔癖,聽起來似乎頗為負面,確實這樣一段話放在現代社會來看,一定也會認為屈原這人太難相處。
如此極端狂妄的字句,從真實人性心理來解讀,我不認為屈原完全無感,所以在他偏向趨於原本自我的立場選擇時,內心也可能多少動搖過吧,如何看待屈原可能動搖過?因為另一個聲音傳出來了,這聲音也提供了他另一個不同的選擇,所以漁父說:「聖人不凝滯於物,而能與世推移。
世人皆濁,何不淈其泥而揚其波?眾人皆醉,何不餔其糟而歠其釃?何故深思高舉,自令放為?」(翻譯:聖人不會被外在事物所侷限束縛,他會順著世局變化而行。
當世人汙濁時,為何你不讓泥水溼身而一起汙濁呢?當所有人都喝醉了,為何你不跟著喝酒、吃酒糟而一起醉呢?為何要想這麼多?為何要將行為準則放這麼高?以至於讓自己被放逐呢?)我們首先要認知到,漁父的存在角色,本身就是個標準道家代表,道家順應自然而為的觀點,明顯就是站在屈原的對立面,所以對照積極強勢的屈原,漁父的消極無為正好提供屈原不同的思考方向,好似現代人所談的「轉念」。
當然道家本身不鼓勵、不捧吹儒家聖人的重要,甚至是忽略,所以漁父所說的聖人應是「有別於一般人」的那種人,正好是屈原想要成為的那種人,所以也不代表屈原人格是立足於儒家,只是他比較積極罷了。
漁父提供了屈原不同的觀點選擇,此時又面臨了第二重的選擇障礙。
談到這裡時,我會嘗試詢問臺下的學生,如果你是屈原,你會選擇哪一個?究竟要選擇漁父建議順應小人而妥協,跟著一起髒?還是即便下場淒慘也要堅持自我理念,始終保持潔淨?通常學生不太會有想法,畢竟屈原的遭遇距離他們太遙遠,此時我會將類似的選擇障礙用現代例子來比喻:「假設你是一個執法單位的新人,單位裡的長官和前輩都對你很好,平時也都很照顧你,他們也都是熱心助人的好人,但當你發現他們都有私下收受黑錢時(不論主動想收或被迫無奈),他們希望你也一起加入,此時你要收或不收?收,便是違反執法人員的理念與原則;不收,可能在當下所處的環境或單位難以生存,甚至逐漸被排擠或陷害。
如果是你,你的選擇會是哪一個?」
當然這只是假設情境,這類情境在心理學稱為「道德兩難情境」,這種道德兩難在各個圈子領域都有可能存在著。
我請學生試著去想像,如果你是當事人,你會為了堅持理念而不計一切犧牲代價?還是會為了生存而讓自己有妥協的彈性空間?這時臺下學生便開始議論紛紛,學生熱烈討論過後,我會淡淡的告訴他們一句話:「這裡沒有要在對錯糾結,順應你自己的心,想選擇哪個隨你,重點在於選擇的同時,你已經做好了後續的承擔。
」
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立即支持每年近800億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。
然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。
未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNLResearch關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。
根據蘇格蘭威士忌協會公佈的2021年國際出口市場表現報告,台灣這個僅2300萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣85億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。
若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約550億新台幣,台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。
不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。
三分之一女性愛好者有力影響威士忌市場風潮根據TNLResearch關鍵議題研究中心於7月11~12日,針對年齡分布於30歲以上ShareParty會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析376份有效回收問卷之後發現,40.9%受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近2:1之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。
PhotoCredit:TNLBrandStudio然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。
台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。
至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有14.5%女性能夠接受的明顯差異。
提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌的名稱。
百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(DavidC.Stewart),運用將近60年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。
而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於1980年代所發明的「過桶」(CaskFinish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到風味達到標準之後方才進行裝瓶。
40年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。
私聊聚會最是品飲威士忌的好時機PhotoCredit:百富關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。
若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富12年雙桶DoubleWood是威士忌愛好者的首選之一。
百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之Oloroso雪莉桶,陳放9個月過桶的百富12年雙桶單一麥芽威士忌,從1993年販售迄今已近30年,為百富的最經典酒款。
此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富21年波特酒桶PortWood威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。
首創過桶工藝讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上更增添多變的層次PhotoCredit:百富最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。
然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。
過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。
若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列14年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。
PhotoCredit:百富近來領先全球、在台首發上市的百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年16年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。
一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。
相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。
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- 2自我的抉擇----楚辭:漁父(原文+翻譯) - 樵客
屈原既(已)放(放逐),游(通「遊」,徘徊)於江潭,行吟(發出悲嘆的聲音)澤畔,顏色(臉色)憔悴,形容(形貌)枯槁(音ㄍㄠˇ,枯乾)。 譯文:
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(1)放:放逐。 (2)形容枯槁:形貌枯瘦。 (3)漁父:即漁夫、漁翁。 (4)三閭大夫: ...