緩解疲勞的食譜6款美食讓你告別疲勞 - 爵士範

緩解疲勞的食譜6款美食讓你告別疲勞分享：隨着社會發展的迅速， ... 胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果，能使機體血行旺盛，從而達到消除疲勞、激發活力的作用。

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那麼如何緩解疲勞呢？大家不用擔心，今天小編就給大家介紹一些緩解壓力的食譜，這樣大家既可以享受美食，又可以緩解疲勞，迎接新的一天。

緩解疲勞的食譜菜葉地黃肉圓包配料菜葉地黃肉圓包所需要的材料很簡單，豬肉300克，雞蛋1個，洋葱100克，柚子1個，麪包1個，大包心菜葉7至9葉，地黃15克以及適量的芹菜就足夠完成這道美食了。

製法豬肉洗淨，切碎，剁作末。

地黃洗淨，切成碎末。

麪包放水裏浸軟，取出擠幹，放缽內搗極碎，加肉末、地黃末拌勻，然後加洋葱末、芹菜末，打入雞蛋，調入澱粉、精鹽、醬油、胡椒粉，一併攪拌至有黏性時，搓成大肉圓子。

將菜葉上的硬莖削平，然後放在熱水中浸泡，直到泡軟後取出並拭去水分。

首先用兩張菜葉，縱向切成三開，然後把肉圓子裹上一層，然後外面再用一整張菜葉將其包住，再用牙籤固定住即可。

將包好的圓子放鍋裏，加水滿過肉圓，用中火煮開，沸後加鹽及胡椒粉，以文火慢燉，至菜軟熟，取柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續煮至肉圓子熟爛。

食用時可蘸醬油或番茄醬。

功能補養肝腎，復元振頹。

本膳用地黃，以填精血，補肝腎，樑代陶弘景的《名醫別錄》記載地黃“主男子五勞七傷，女子傷中，胞漏下血，破惡血，溺血，利大小腸，去胃中宿食，補五臟內傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”。

現代研究發現，地黃中含有對人體有益的多種氨基酸、多種糖類及甾醇類，有抗疲勞、抗衰老等多種作用。

配以雞蛋、豬肉、洋葱等，富含多種營養成份，對強身十分有益，精力衰退者食之，能復元振頹。

黑木耳蒸瘦肉配料黑木耳30克，瘦豬肉100克。

製法先將黑木耳洗淨，用清水浸發。

豬肉，用温水洗過，切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。

將木耳、肉片一併放碗中，加生薑片，隔水蒸熟後去生薑，加葱、味精、胡椒粉調和，即可裝盆，佐餐食用。

功能這套菜具有滋陰生津和補益肝腎的功效。

這裏所用的黑木耳，具有補腎、潤肺、養心的功效。

眾所周知，黑木耳含有蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、粗纖維以及鈣、磷、鐵等多種人體必需的微量元素，具有一定的防治動脈硬化和高血壓的功效。

美國近年來興起“齋菜熱”，由於美國醫界普遍認為黑木耳可防治心血管疾患，因此黑木耳的身價倍增，成了“齋菜”的主要角色。

豬瘦肉，富含蛋白質，營養豐富，功能滋陰補虛，與黑木耳配伍，味鮮可口，老幼皆宜，是上好的食療佳品。

堅持食用，對形體瘦弱、腰痠神疲、失眠、多夢諸症，有一定的調治作用。

首烏肝片配料豬肝250克，制何首烏10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、葱、蒜適量。

製法將制何首烏，加水煎煮20分鐘，取汁60毫升。

豬肝，除去白筋，洗淨，切片;青菜，去根部，洗淨，切斷，一併放沸水中焯一下，盛起備用;黑木耳，用温水浸發，洗淨，去蒂。

將木耳、青菜、葱絲、大蒜片、生薑片、醬油、黃酒、味精、精鹽、醋、濕澱粉、何首烏提取液，一併放碗內作勾芡用。

鍋內放植物油，在旺火上燒至七成熱，放入豬肝，炒熟，倒入勾芡用的木耳、青菜等汁，拌炒均勻，再淋上麻油，即可裝盤，食用時吃豬肝、木耳及青菜，用作佐餐。

功能滋養肝腎，填精補血。

本膳所用之何首烏，李時珍十分推崇，説它“氣温，味苦澀。

因其苦，故能補腎，因為温，故能補肝，因其澀，故能收斂精氣”。

所以，何首烏，能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥，常用作補肝益腎、養血澀精之劑，可用於血虛頭暈，鬚髮早白，腰膝痠軟，及高脂血虛，慢性肝炎等症。

配合豬肝、木耳、青菜等製成菜餚，則味美可口，如能經常食用，確能提神健體，增強活力。

參藥豬腰配料豬腰500克，黨蔘15克。

當歸10克，懷山藥30克，精鹽、黃酒、味精、白糖各適量。

製法先將豬腰切成兩大片，除去腰臊，白筋及外層白膜，洗淨。

再將當歸、黨蔘、山藥，烘乾後研成細末，用紗布包裹，放鍋中加水，煎取汁100毫升備用。

豬腰，放鍋內加入葱段、生薑及清水，用中火燒開，改用小火煮熟透，取出瀝乾水分，切成薄片。

炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒至七成熱，放入豬腰片，烹入黃酒，加醋、醬油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精鹽及中藥藥汁，煮沸，用濕澱粉勾薄芡，略滾即成，佐餐食用。

功能益氣健脾，補腎養血。

本膳所用黨蔘，有學者研究用其水煎劑飼小鼠，一週後發現小鼠負重遊泳能力增強，且游泳時間延長，證實其確有明顯的抗疲勞作用。

當歸，功能補血活血，養血調肝;山藥，健脾益精，有良好的補益效用。

三藥組合，並配補腎壯腰的豬腰，故本膳補益力強，適用於虛體需強身者食用。

肉桂咖喱飯配料粳米500克，肉桂10克，豬肉250克，洋葱100克，大蒜50克，胡蘿蔔100克，馬鈴薯150克，蘋果1個，咖喱粉、胡椒各適量。

製法先將粳米煮成米飯，備用。

再把肉桂，加水煎20分鐘，取汁備用。

豬肉洗淨，切作薄片;洋葱、胡蘿蔔、馬鈴薯，分別洗淨，切作片;蘋果，削去皮，挖掉心，切碎;大蒜，剝皮，切作碎末。

鍋內放油，燒至六成熱，將咖喱粉放入，炒至咖喱香味出來時，即放水攪勻，並另用一鍋，燒油至七成熱時，將切好的肉片、大蒜入鍋炒，再加入洋葱、胡蘿蔔、馬鈴薯煮至軟熱，倒入另一鍋的咖喱粉中，再加入蘋果片、鹽、味精、雞精、胡椒粉及肉桂藥汁，略煮一下，澆於飯上，拌飯食用。

功能温中健脾，養血調肝。

本膳用肉桂，為温陽和中之藥，合以營養豐富的豬肉、洋葱、胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果，能使機體血行旺盛，從而達到消除疲勞、激發活力的作用。

但要注意，肉桂、洋葱等，偏於辛辣、温熱，故見口乾咽燥、舌紅少苔、顴紅脣赤的陰虛體質，需慎重食用。

總結：通過上述的文章對緩解疲勞的食譜的具體的介紹，大家對於緩解疲勞吃什麼是不是都非常瞭解了，如果你也在為每天筋疲力盡的回到家而素手無策的話，可以試試小編介紹的這些美食，會讓你有煥然一新的感覺哦。

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