河南牛肉湯大墓牛骨頭長啥樣 大圖來了

信陽「牛肉湯」戰國楚墓因為在墓內隨葬的陶鼎中發現牛骨頭而引發關注，大河客戶端記者12月22日從河南省文物考古研究院獲悉，該院動物考古專家針對墓中提取牛骨所作的鑑定已經基本完成，牛骨頭被清理乾淨的照片也首度曝光。

據推測，牛被宰殺時年齡不超過一歲半。

介紹，12月13日，墓葬的南側室陶鼎內發現獸骨，考古隊將陶鼎整體取出，並用包裝膜包好。

14日，省文研院動物考古專家侯彥峰帶領助手趕赴現場對陶鼎進行清理，並提取了牛骨樣本。

侯彥峰22日中午告訴大河客戶端記者，通過實驗室的初步檢測，確認陶鼎內共計提取1塊完整的牛右側肱骨(其近端和遠端骨骺未癒合)，1塊牛的胸骨和4塊牛右側肋骨。

根據骨骼在鼎內堆放的形態、各骨的解剖位置、骨的大小等，可以推斷這些骨頭是來自同一頭牛。

而根據骨骺癒合情況，可以大致判斷動物的死亡年齡，該牛的肱骨遠端骨骺未癒合，推斷其年齡小於1.5歲。

另外，肱骨與肋骨和胸骨部位相近，可以推測隨葬時盛放在鼎內的是一塊既有骨頭又有肉的牛右前肢臂部及胸前部。

考古人員還在動物骨骼上發現了覆蓋的一層紡織物，這究竟是一種儀式呢，還是為了保持「肉食」的乾淨，或者兩者兼而有之，其用意尚不明確。

大家比較關心的肉是生是熟的問題，只根據骨頭，肉眼是難以判斷的。

根據「事死如事生」的觀點來推測，是熟的可能性比較大。