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禁酒

禁酒是一門超級藝術

2020-12-13

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喝酒是藝術，禁酒也是藝術。

而且，在中國古代禁酒可是一門超級藝術。

今天，我們來看一種特別的古代酒器：禁。

禁是西周前期的特殊器物類型，是古代祭祀、宴饗時擺放卣、尊等酒器的几案。

《禮儀·士冠禮》云：「尊於房戶之間，兩甒有禁，註：禁，承尊之器也」。

日本學者稱為「柉禁」，又因其普遍飾有夔紋，又稱為夔紋禁。

這種器物甫一出土，就受到了各界的普遍重視。

鄭玄認為：「名之為禁者，因為酒戒也」。

禁，意為戒與止。

雖然現在還無法判斷商代有沒有禁，但寶雞戴家溝已屢次出土銅禁，說明該器盛行於西周初年。

之所以被叫作禁，與周人滅商後實行嚴厲的戒酒令有關。

商人嗜酒成風，到商紂王時期達到頂峰。

紂王在國都朝歌（今河南淇縣）修建了離宮別館，又作「酒池肉林」，日夜與寵妃幸臣酗酒玩樂，荒淫無度，終為周武王所滅。

於是，西周建國後，總結商初戒酒興國和商末酗酒亡國的歷史教訓，頒布了嚴厲的禁酒令：要求諸侯、近臣、同姓子孫要「無彝酒」，即不准經常飲酒。

在祭祀時飲酒要「德將無醉」。

因此，他們專門製作了一種盛放酒器的案形器，用來彰顯戒酒的決心。

目前為止，較著名的西周青銅禁總共有三件（一說有四件，一件為海外私人收藏），都是從寶雞戴家溝出土。

分別是：

藏於美國大都會博物館的柉禁

現藏天津博物館的龍紋禁

2012年陝西寶雞石鼓山發現的龍紋禁

2011年底國內拍賣市場出現的一件清代拓片（86*121CM，成交價為92000元）

一、美國紐約大都會博物館藏柉禁器組

禁長87.6厘米，寬46厘米，高18.7厘米，禁上所置酒器最高47厘米。

禁面上和周圍放置了十二件青銅酒器，在國內外均十分罕見，極其珍貴，為紐約大都會藝術博物館鎮館之寶。

此套西周重器1901年出土於寶雞戴家灣，輾轉流入端方收藏。

1924年其後代以約20萬兩白銀的價格賣於美國傳教士福開森，福開森又以30萬美元的價格售予大都會博物館。

美國紐約大都會博物館藏柉禁器組

該器組共13件，從器種上看，它們幾乎囊括了大部分常見的青銅酒器，卻唯獨不見食器。

禁身為一長方形台座，兩側有上下各四共八個長方形孔，兩端有上下各二共四個長方形孔，其間隔梁和邊框飾瘦長型尖角龍紋。

台面平整，有置放二卣一尊的痕跡。

兩側的卣形制相近，通體兩側均有較寬的扉棱，其中蓋兩側呈聳角狀，主體紋飾為鳳紋和直條紋。

帶方座的卣通高47厘米，無方座的卣高46.4厘米。

居中的尊，侈口，直腹，圈足，四面有扉棱，主體紋飾為獸面紋，高34.8厘米。

這三件較大的酒器，都鑄銘文「鼎」字。

又有一勺，據說出土時在卣中。

另有斝、盉、觚、爵、角各一件，觶四件和匕六件。

紐約大都會博物館柉禁十三件套：

禁中空無底，上放各種酒器。

禁上兩個提梁卣，用以盛酒。

兩卣中間有尊，盛酒用。

尊左右為觶，飲酒用。

禁下有一爵，飲酒用。

最左面有一角，飲酒器。

角右為一盉，有鋬有流，盛水以調酒。

禁右邊有一個較大的斝，溫酒用。

斝旁有觚，飲酒用。

二、天津博物館藏西周夔紋銅禁

高23厘米，長126厘米，寬46.6厘米。

整體呈扁平立體長方形，中空無底，禁面上有三個微凸起的橢圓形子口，中間的子口略小於兩邊子口，禁前後兩面各有兩排鏤空的長方形孔十六個，左右兩面各有兩排鏤空的長方形孔四個，禁的四周都飾有精美的夔紋，紋飾生動，造型端莊，鑄造精良。

這是中國出土的銅禁中最大的一件，是研究中國青銅禁歷史的珍貴實物資料。

1926年曾為古玩店學徒的陝西軍閥黨玉琨，組織人員在寶雞鬥雞台戴家溝進行大規模盜掘，挖出大批珍貴文物，其中就有這件西周夔紋銅禁。

後來黨玉琨戰死，他盜掘的文物落在隸屬國民革命軍第二集團軍的宋哲元手中。

宋哲元將其中的一部分送給了馮玉祥，大部分則運回了北京、天津，有很多則被轉賣國外，此件夔紋銅禁則一直保存在宋哲元在天津的家中。

抗日戰爭期間，日軍占領天津英租界，並對宋哲元的公館查抄，掠去很多財物，這件銅禁也在劫難逃，宋哲元三弟宋慧泉得知此事後多方打點才將這件銅禁及其他文物從日軍手中贖回，並在家中盡心收藏保管。

1968年文革期間，天津文物管理處在宋氏親屬家中，發現了被砸成幾十塊的銅禁碎塊，加上文物工作者在天津電解銅廠找到的部分碎塊，於1972年5月送到北京中國歷史博物館由高英、張蘭惠等老專家修復。

經過複雜的整形、焊接和補配，並按原樣予以鏨花和上銹之後，這件銅禁終於完好如初，重現於世人。

天津博物館藏西周夔紋銅禁

三、石鼓山出土龍紋禁組合

2012年6月發現的陝西寶雞石鼓山西周墓出土各類器物101件（組），其中銅禮器31件，這套銅禁是最重要的發現。

這是1949年以來發現的唯一一件西周銅禁，也是唯一一件經過考古發掘出土的西周禁。

石鼓山1號禁上放置有戶彝1件、戶卣2件、斗1件，其中一卣下還有一方形器座（2號禁）。

1號禁上左側放置戶彝，中間放置戶卣甲，右側放置2號禁，2號禁上部放置戶卣乙（出土時傾倒，但卣圈足還在2號禁之上），戶卣甲外放置1號斗。

該禁高20.5cm，長94.5cm，寬45cm，器身為長方體，中空。

禁面四周裝飾一圈雙首龍紋，禁內壁的頂面與側面之間皆有用以穩固的加強筋，四個側面底邊內斂，亦起加強筋作用。

根據1號禁的形制，禁面外圍是夔龍紋的長方形邊框，夔龍紋邊框內又有長方形框，長74.5厘米，寬25厘米，框內素麵，該素麵位置就是銅禁上擺放彝器的位置。

從銘文上也可以看出，1號禁上放置的器物全是「戶」器——戶彝、戶卣，組合非常完整。

石鼓山出土龍紋禁組合

戶卣甲

2號禁

戶卣乙

戶方彝：高64厘米，是迄今為止發現單體最高的方彝，主題紋飾為獸面紋，另有長鼻獸、夔紋等，紋飾邊緣深峻，鑄工極精，與對卣置於禁上

卣上的紋飾

四、其它

丹麥哥本哈根國立美術館藏西周早期告田觥

河南博物院藏雲紋銅禁

曾侯乙聯禁銅壺

據稱為第一部禁酒法令的《酒誥》與其說是在禁酒，不如說是一部酒的頌歌：酒被限制在祭祀時使用，群飲和狂飲被禁止，違者可捕殺之；國家設置酒正和酒人等「禁酒官職」控制酒的生產和消費。

《酒誥》首先為酒設置了某種崇高地位，繼而用反禮制手段禁絕這種崇高光芒的擴散。

雖然酒的產量和消耗量下降了，但酒的魔力卻「意外」增加了。

這正是一種潛意識的酗酒，它「似禁非禁」、「明禁暗敬」。

中國歷史上的禁酒風暴大多以激憤堂皇為始，而以執行困難和內部瓦解而終。

在中國古代，官方禁酒的理由一般是節約糧食。

如漢文帝的「百姓之從事於末以害農者，蕃為酒醪以靡谷者，多六畜之食焉者……戒為酒醪以靡谷」，或康熙「蒸造燒酒，多費米穀……若令嚴禁，以裨民禽」的諭令一般頒發於災年，災年一過，即自動過期。

元朝農業凋敝，生產委頓，是歷史上禁酒令頒發頻率較高的朝代之一。

禁酒令之多，則越說明其保質期之短促，以及其名義上的兇悍和事實上的乏力。

這種以「耗谷尤甚」為名的禁酒理由巧妙地將禁酒者的真正隱憂掩蓋起來。

北魏文成帝太安四年（458年）的一則記載是為數不多真正揭示了禁酒奧秘的文本：「足年穀屢登，士民多因酒致、酗訟，或議主政，帝惡其若此，故一切禁之。

釀、沽、飲皆斬之，吉凶賓朋則開禁。

」這是一條豐年頒發的禁酒令，禁酒者已無處尋求所謂「節約糧食」的掩體，因此，其中對「或議主政」的隱憂圖窮匕見——我們很難分辨究竟是酗酒導致了「議主政」，還是「議主政」引發了酗酒。

但是，這兩種看起來毫不相干的行為都引發了執權們的高度警惕：以禁酒的名義來禁止「議主政」。

而成器於西周的這些禁，用如此華麗複雜的方式彰表禁酒，既有可能是對商王朝因酒覆滅的警惕，也同樣可能是這種「禁議主政」之意識的器物載體。

綜上所述，中國青銅藝術創造出燦爛輝煌的酒器，也創造精良無雙的「禁酒器」。

喝酒是藝術；禁酒，也是藝術。