永遠備受矚目的王者：青花瓷器 連載一

青花的定義

青花瓷器是指一種白地藍花的瓷器。

目前國內外陶瓷界，多數人認為，青花(西洋稱「lBueandwhte」日本謂「染付」)是一種釉下彩繪。

它使用含有氧化鈷的礦物作為著色劑,用它直接在瓷坯上進行繪畫裝飾，再罩上一層透明釉,置以窖內經過1300℃上下的還原焰高溫焙燒而成。

日本古陶瓷專家吉田光邦先生在《青花的技術》一書中，將青花技法簡示為「成形——彩繪——施釉——燒成,這樣的工藝流程。

還強調說,「不言而喻，青花技法的要點是：用青料繪各種紋樣，再在其上罩透明釉」。

簡言之青花瓷器不外乎以下四點：①用鈷土礦為青料著色劑，②於生坯上直接用青料繪畫紋飾，③在已繪紋飾的瓷坯上罩以透明釉，④入窖用1300℃上下的高溫還原焰燒後顯色。

青花瓷器的優點

花瓷問世以來所以受人珍視和喜愛，是由於它具有幾個獨特的優點：

1.色調幽箐明快，素雅大方，使人產生一種賞心悅目的感覺。

2.利用瓷胎吸水性能好的特性，把繪畫內容同我國傳統的書畫藝術結合起來，創造出了一種面目一新的青花瓷畫。

為瓷苑藝術中的一支奇葩。

3.釉面光潔明凈，具有一種質地美、而且又無鉛毒，符合衛生要求。

4.彩畫歷久猶新，不易磨損，不受腐蝕，不會褪色。

5.生產工序比較簡便，一次燒成,故而物美價廉。

青花瓷器的產生與發展

一、與青花瓷產生直接有關的釉下彩

1.國外學者認為，中國青花瓷產生是受波斯影響。

2.有人認為中國是產鈷國家，運用到陶瓷，唐代已有。

軸下彩裝飾手法中國使用較早。

西晉後期出現褐色點彩，東晉時普遍使用。

最近南京市博物館發掘的一座吳墓中，出土了一件帶蓋青瓷幼罐上有釉下彩的灰黑色人物雲氣紋，這說明一千多年前的三國時，已經在青瓷上釉下彩繪(西漢就有彩繪陶)。

東漢六朝時，在寧波、上虞還燒黑釉瓷。

青釉、黑釉都是氧化鐵，燒造時不注意，黑釉點在青瓷上便成褐彩。

開始是偶然現象,之後有意識的點在口沿,或點在醒目處,這就是六朝點彩。

從點彩慢慢發展到塊彩,到唐代出現一塊塊的斑彩。

北方有黑釉斑彩.南方湖南長沙銅官窯大量出現褐綠彩繪畫,系釉下彩,以氧化鐵或氧化銅為著色劑。

內容有寫生、有圖案、書畫結合,還有落款。

四川鄧窯也有釉下彩。

北方之後又有白袖點黑彩。

中國瓷器的由來,從原始青瓷發展到青瓷、黑瓷，再發展到黃瓷、白瓷。

隋大業年間張盛墓,出土過白釉點黑彩陶俑。

五代越窯,在青瓷上繪褐色雲氣紋,這都是屬釉下彩。

宋代的典型釉下彩是磁州窯,有白地黑花、黑地白花。

南方吉州窯有白地醬花、白地褐花、胎米黃色,質輕,繪畫纖細。

吉州窯又稱永和窯。

磁州窯範圍廣,人稱磁州窯系。

元代中期之後,景德鎮成為瓷業中心。

以鈷蘭為著色劑的釉下青花,在繼承以往釉下彩的基礎上大量發展。

青花瓷的起源與早期青花瓷的發現

目前講青花瓷的起源都是指景德鎮窯,主要是元代,未發現更早的。

其他地方則發現了唐、宋青花。

青花瓷產地應該是多元論,不會僅是景德鎮一地。

青花瓷的起源,有人認為是宋,或元,但從考古新發現來看,青花似乎源於唐。

1975年揚州唐城遺址,發現了一塊幾何紋的青花瓷片,但是孤證。

經化驗青花是用鈷料,含鐵多,不象國產料,胎釉成份同河南鞏縣一致。

唐三彩主要產地是鞏縣,藍彩也是鈷料,1983年揚州又發現大小青花七、八塊,時代可早到中唐。

理由為碗底是玉壁底。

揚州發現的唐青花,有盛唐的幾何紋,晚唐的花卉紋和雲氣紋。

燒造技術,是釉下青花即釉下彩。

二塊都是鞏縣窯,用鐵鈷,是何種料?目前研究工作正在進行中。

鞏縣生產青花未能發展的原因:①北方瓷窯胎土含鋁多,透明度差.南方窯含鋁少,特別是景德鎮,胎釉結合好。

②北方燃料是煤,氧化焰白中帶黃,南方用柴火,氧化焰白中泛青。

③北方產鈷處未發現。

據馮先銘同志介紹除香港馮平山博物館收藏一件唐代白釉藍彩三足馥外，最近在國外又發現了二件。

一件是美國波士頓博物館收藏的白釉藍彩碗,用鈷藍繪三片葉子。

另一件是丹麥哥本哈根博物館收藏的白釉藍彩碗,用鈷藍繪五條小魚。

國外三件都是鞏縣窯的軸上彩,器形完整。

經化驗,美國那件用的是國產鈷料,丹麥則是進口料。

揚州在唐代是國際貿易港口,這裡發現的唐青花可能是來料加工,或者外銷瓷。

景德鎮青花瓷出現的時間

元代江西人汪大淵著的《島夷志略》最早提到青花。

汪在至正年間曾出海。

元代對外貿易中，瓷器外銷占很重要地位。

《島夷志略》提到外銷瓷器44次，其中16處專講青花瓷。

有青白花碗,青白花瓷壺瓶、青白花器、青白花瓷器等幾種不同提法。

它經銷馬來西亞、印度尼西亞、印度、孟加拉、伊朗、沙烏地阿拉伯等處。

解放前吳仁敬、辛安潮合著的《中國陶瓷史》,認為景德鎮的青花瓷始於宋，但是景德鎮至今未發現元之前的青花窯址。

傳世景德鎮青花，始於元中朝,成熟於元晚期。

據不完全統計,紀年墓中出土元青花的有：

1.杭州發現的前至元十年(1273)鄭氏墓，出土九件景德鎮瓷器,其中三件影青觀音,帽邊及胸前瓔珞紋,用青花描繪,呈蘭揭色.其時代離南宋只差三年。

可見景德鎮青花始於南宋,還是可能的。

2.九江發現的元延佑六年(1319)墓,出現青花牡丹紋塔式瓶.上畫如意雲,中畫牡丹,下畫一周蓮瓣.胎骨粗糙,瓷化程度不好,畫風舒朗。

底軸青白色.青花呈色灰暗,顯然是用的國產料。

3.江西博物館收藏二件景德鎮郊區墓葬出土的,後至元四年(1338)青花釉里紅四靈蓋罐和樓閣式瓷倉,上寫後至元四年銘。

4.景德鎮陶瓷館收藏一件紀年的青花靈芝紋瓷罐，上有戊子年(至正八年,1348)刻款。

其造型與江西水豐縣延佑五年出土的米黃釉罐雷同。

5.英國大維德基金會收藏一件解放前江西玉山縣出的青花龍紋象耳瓶,頸上書有至正十一年(1351)銘款。

其胎質細膩，釉汁透明·，藍色鮮艷,它是研究元代青花的標準器。

從造型、顏色來看，都是較成熟的作品。

此外.江蘇金壇發現一處代窯藏.內有青花雲龍紋大罐，同時出土有銀器,在一件銀盤下有阿拉伯文紀年,根據回曆推算,當是延佑元年(1314).依此類推、這件瓷器的相對年代也大體可定了。

此罐製作精細,尤其是龍紋先刻後設色.江西高安近年一處窖藏出土大批瓷器,有許多不常見的品種.安徽橄縣元代窖藏也發現不少瓷器,青花僅二件,這二處窖藏都無紀年器,只能相對定為元代晚期的。

景德鎮元代青花瓷器的生產地點,主要在郊區湖田窯,景德鎮市內也有。

窯內同時生產的品種有影青、卵白釉、釉里紅,其中青花產量最小。

元代釉里紅是青花的姊妹品種。

青花與釉里紅,造型圖案也相似,幾乎一樣。

青花釉里紅製作技藝較難掌握.燒得不好,就成咖啡色，甚至黑色.元青花品種:有白地青花、青地白花、青花釉里紅.其中以白地青花為主。

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