流沙餡料

超詳細鹹蛋奶黃流沙餡製作方法 · 1. 準備新鮮鹹鴨蛋，去殼弄掉蛋白，只留蛋黃，然後用米酒泡1分鐘，全變成白色的水，倒掉。 · 2. 準備好保鮮袋，把蛋黃放 ...

流沙包是一種粵式包點，常見於香港的酒樓[1]，作為一道點心，因以液體餡料與固體混餡料合物而得名[2]。常見為奶黃流沙包和芝麻流沙包。奶黃流沙包主要 ...

270.美味茶點－流沙包 · 1) 先煮餡：把鹹蛋黃烤香，用刀背壓碎。 · 2) 把煉乳和低筋麵粉攪拌成麵糊。 · 3) 把奶水煮沸，倒入麵糊裡攪拌均勻。 · 4) 倒回鍋裡， ...

小巧可愛的黃金流沙包，鬆軟的外皮搭配鹹甜濃郁的內餡，每一口都是幸福，運用SOUSV pot 舒肥萬用鍋來恆溫發酵麵糰與蒸包子，不需要換鍋一次搞定！

料理步驟 · 步驟1. 首先先製作[流沙餡] 鹹蛋黃壓成泥 · 步驟2. 加入全蛋拌勻,過篩(鹹蛋黃有些白白硬硬的地方) · 步驟3. 續加入糖、鹽、玉米粉，攪拌到無顆粒狀~a · 步驟4. 流...