餐具消毒機
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- 2食品良好衛生規範準則§23-全國法規資料庫
- 3法規名稱: 食品良好衛生規範
(三)前款之有效殺菌,係指下列任一之殺菌方式: 1.煮沸殺菌法:以溫度攝氏一百度之沸水,煮沸時間五分鐘以上(毛巾、抹布等)或一分鐘以上(餐具)。 2.蒸汽殺菌法:以 ...
- 4如何給餐具消毒? - 雅瑪知識
下面我們就介紹幾種消毒方法: 一、 蒸汽消毒將餐具按照大小清洗乾淨後襬放到一個乾淨的大籠屜上,蓋上蓋子,加火蒸。當水沸騰後,再繼續蒸20-30分鐘。
- 5餐具消毒的方法有@ 餐飲設備知多少 - 隨意窩
64.餐具消毒的方法有,煮沸殺菌法、蒸氣殺菌法、熱水殺菌法、氡液殺菌法和乾熱殺菌法。 65.煮沸殺菌法是,以溫度攝氏一百度之沸水,煮沸五分鐘以上(毛巾、抹布)或一分鐘 ...