深海魚食用
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延伸文章資訊
- 1食藥署監測食品中重金屬兩件深海大魚甲基汞超標
本報資料照片 深海大型魚類位在食物鏈高階,體內容易累積重金屬汙染物。衛福部食藥署近日公布去年度食品中重金屬後市場監測結果,其中在153件水產品中就驗 ...
- 2旗魚、鮭魚是「食物鏈頂端」而非「深海魚」 但都不該吃過量
台北榮民總醫院月初發表研究,三歲女孩常吃深海魚,汞含量竟超過世界衛生 ... 的魚類重金屬調查,認為患者應是攝取太多大型鮪魚、鮭魚等「深海魚」。
- 3哪些魚類是深海魚?是否有重金屬污染的疑慮?網 ... - 水產試驗所
深海魚類與大型魚類通常有較長的生命週期,加上生物累積作用,使其脂肪較容易累積重金屬(如汞)、戴奧辛、多氯聯苯及其他環境荷爾蒙等化學污染物。較常被檢驗出受污染的魚種 ...
- 4健康智庫- 環境隱憂- 怎麼吃魚最安心? - 聯欣診所
深海魚最主要的重金屬污染問題為汞。根據食品藥物管理局於2006年檢驗市售海洋魚類的重金屬含量,結果發現鎘、鉻、鉛、銅 ...
- 5吃魚怕重金屬下肚?營養師:2部位能不吃就別吃 - 元氣網