爆漿流沙包做法

流沙包是一種粵式包點，常見於香港的酒樓[1]，作為一道點心，因以液體餡料與固體混餡料合物而得名[2]。常見為奶黃流沙包和芝麻流沙包。奶黃流沙包主要 ...

午後小點和飯後甜點的最佳選擇之一莫過於奶黃流沙包了。暖呼呼的流沙內餡，從嘴裡暖到胃裡，再加上鹹甜的口味非常好入口，柔軟的麵體本身更是一種溫柔 ...

料理步驟 · 步驟1. 首先先製作[流沙餡] 鹹蛋黃壓成泥 · 步驟2. 加入全蛋拌勻,過篩(鹹蛋黃有些白白硬硬的地方) · 步驟3. 續加入糖、鹽、玉米粉，攪拌到無顆粒狀~a · 步驟4. 流...