高GI、低纖維，讓罹患糖尿病風險機率暴增！用哪種好食可以 ...

但是，如果結合高升糖指數及低纖維的飲食組合，則會增加罹患第二型糖尿病的機率至75％。

這一個組合反映了精製碳水化合物的影響：增加升糖指數、減少 ... 閱讀全文02021年6月1日上午9:00·5分鐘(閱讀時間)【早安健康／傑森‧方（腎科醫師）】纖維與第二型糖尿病纖維有助減少糖尿病風險肥胖與第二型糖尿病都是胰島素過多所造成。

胰島素阻抗需要經過一段時間才會形成，但卻會造成胰島素濃度持續升高的情形。

如果纖維可以阻止胰島素升高，那麼對於第二型糖尿病應該也具有保護效應，對吧？這正是下述的實驗所證實的。

高GI、低纖維，讓罹患糖尿病風險機率暴增！用哪種好食可以遠離風暴？在護士健康I及II的研究中，監測了數千名女性的飲食紀錄，經過數十年後，證實麥片纖維的攝取能對人體具有保護效應。

攝取高升糖指數的飲食及大量麥片纖維者，對於第二型糖尿病同樣具有保護效益。

這個飲食方式同時含有劇毒及高級解藥，兩者一起使用就能抵銷彼此的效應。

對於攝取低升糖指數及低纖維的女性者，也同樣具有保護效應，因此兩者再次抵銷彼此的作用。

但是，如果結合高升糖指數及低纖維的飲食組合，則會增加罹患第二型糖尿病的機率至75％。

這一個組合反映了精製碳水化合物的影響：增加升糖指數、減少纖維含量。

在1997年，一項巨型研究追蹤了42,759位男性醫療專業人員。

經過六年的時間後，我們得到了幾乎相同的結果。

飲食中含高升糖負荷及低纖維者，會增加21％罹患第二型糖尿病機率。

黑人女性健康研究，證實高升糖指數飲食增加23％第二型糖尿病風險。

而高纖維攝取會減少18％的風險。

碳水化合物在天然、無加工的形式下總是含有纖維，只有蜂蜜例外，這也是為何垃圾食物及速食是如此地可怕。

食物中繁複的加工過程及化學物質的添加，使我們的身體無法處理，這也是為何這一類食物如此具有毒性。

其他的傳統食物—醋或許可以保護我們對抗這個現代惡魔。

醋有哪些神奇功效？下一頁學起來！神奇的醋醋有助降低食物GI值「醋」（Vinegar）這一個字源自於拉丁文，是酸酒的意思，酒如果久置不理，最後會轉變為醋。

古代人迅速發現醋的多功能特性。

現今醋仍然廣泛地用於清潔，過去尚未發明抗生素時，傳統的治療師會利用醋的抗菌效果來清潔傷口。

但是，沒有過濾的醋仍然含有蛋白質、酵素及細菌。

醋也被用來醃製及保存食物。

作為飲品，醋強烈的酸味或許無法受到強烈歡迎；雖然克麗奧佩托（Cleopatra）曾謠傳喝醋會使珍珠溶解。

然而，醋仍然被用在薯條的調味品中（巴薩米可醋，BalsamicVinegar）和製作壽司飯（米醋）。

稀釋的醋還可作為減重的滋補品，這個傳統的處方在1825年被發現。

英國詩人拜倫勳爵（LordByron）讓醋成為減重的熱門飲品，甚至連續幾天將餅乾及馬鈴薯浸泡在醋中食用。

其他食用方式則包括在餐前飲用幾湯匙，或在睡前以開水稀釋後飲用。

蘋果酒醋是其中最熱門的，因為含有醋酸和果膠（一種可溶性纖維）。

可惜我們沒有長期使用醋減重的資料。

然而小型短期人體試驗顯示，醋可以減少胰島素阻抗。

以2茶匙的醋與高碳水化合物一起食用，可以降低血糖及胰島素達34％，用餐前使用的效果比餐前五小時使用的效果更好。

在壽司米中添加醋，可以降低白米的升糖指數達40％。

加入醃製的蔬菜或是發酵的黃豆（納豆），也可以降低白米的升糖指數。

同樣地，一起食用白米與醃黃瓜可以降低升糖指數達35％。

醋對於糖尿病、肥胖還有什麼好處？下一頁了解吃醋有助控制血糖我們也發現將馬鈴薯沙拉加醋冷藏食用，與一般的馬鈴薯相比有較低的升糖指數。

因為低溫的環境容易產生抗性澱粉，再加上醋的作用，升糖指數和胰島素指數，分別下降43％及31％。

以上這些例子，碳水化合物的份量都相等。

醋並沒有將澱粉移除，只是對於胰島素的反應產生保護作用。

第二型糖尿病患者，在睡前喝2茶匙醋，可以減少早晨空腹所提高的血糖。

我們甚至發現，濃度高一點的醋似乎可以增加飽足感，使整天攝取的卡路里稍微下降（約200～275卡路里）。

這一個效應也發生在花生製品。

有趣的是，花生似乎也使升糖指數減少55％。

醋酸如何產生好處，目前仍未知。

或許是醋有干擾唾液澱粉酶的作用，進而影響澱粉的消化，又或許會減少胃排空的速度，但是這與某些資料的敘述衝突。

目前有一個研究顯示，醋可以降低升糖指數達31％，但是對於胃排空毫無影響。

我們發現使用油與醋作為調味料，可以減少罹患心血管疾病的機率，這或許與α-亞麻酸（α-Linolenicacid）相關。

哈佛大學的胡博士（Dr.F.Hu）指出，美乃滋也具有α-亞麻酸，但卻無法提供相同的保護作用。

這之間的差別或許就在於醋的添加。

雖然這些離結論仍有一段差距，但都是一個好的開始。

只是別期望使用醋能使體重快速地減少，即使是醋的支持者，也說明只有些微的減重效果。

本文摘自《肥胖大解密》／傑森‧方（腎科醫師）／晨星出版原文引自：低纖這樣吃不易糖尿病！研究：2匙降血糖34％看了這篇文章的人，也看了...•35％的人在糖尿病前期不自知！掌握3關鍵就能逆轉•糖尿病患小心！低血糖恐增加心血管併發症及死亡率【糖世代糖糖危機】愛喝手搖杯！你是「糖世代」嗎？肥胖人口飆升！吃甜食挑這時間點減糖ReadyGo！戒糖身體神奇變化看更多「糖世代」專題內容👉糖世代健康大調查填問卷送限量好禮鉅亨網·18小時前台睿敗血症新藥爭取敗部復活預計10月取得審查結果台睿(6580-TW)開發的敗血症新藥瑞克西(Rexis)三期試驗爭取敗部復活，目前已經與財團法人醫藥品查驗中心(CDE)討論，將該新藥擴展至其他適應症，預期10月會有結果出爐。

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金融時報、路透社報導，德央總裁JoachimNagel向德國媒體《萊茵郵報》(RheinischePost)表示，今年秋天，該國通膨可能會突破10%，明年物價仍會居高不下。

通膨問題到了2023年依舊揮之不去，供給瓶頸和地緣政治緊張將延續。

與此同時，俄國劇烈下砍天然氣供給，天然氣和能源價格的漲幅高於預期。

歐央利率決策委員會有25名成員，Nagel是其中之一。

他認為歐央9月8日會議上，需要繼續升息，不過未說破是否會和7月一樣升息0.5%。

上個月歐央將存款利率升至零。

Nagel強調：「通膨高漲，必須進一步升息。

」，各方都這麼預期，但是他不想直接把升息幅度說死。

上週五(19日)俄國加碼對德國施壓，宣布北溪一號天然氣輸氣管進行月底維修，將停供3天。

在此之前，北溪一號供氣量只有正常值的兩成。

天然氣是德國發電的主要原料，該國電價屢創新高，現今價格為一年前的7倍。

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專家分析指出，重劃區大坪數產品因轉手性有限，一般購屋族族難負擔，才會導致斷尾求生案例，並強調，現階段是房市變動期，包括桃園青埔以及其他新興重劃區的大坪數產品，也要特別當心風險。

Reactions3民視·17小時前周董首曬6.6億豪宅客廳裝潢　網友：好想去做客向來注重隱私的天王周杰倫，最新PO文難得曬出居家照，照片中以米白色為主調的裝潢，塑造溫馨的氛圍，而沙發圍繞桌緣排成橢圓形，遠眺可以看到101景觀，也讓不少網友表示：好想去做客。

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早盤直奔漲停價位。

合一(4743)：傷口乳膏Bonvadis通過美FDA510(k)醫材實質等同性認定及上市許可。

早盤跳空鎖漲停。

美琪瑪(4721)：訂單能見度明朗，上半年獲利逐步恢復水準，預期未來在趨勢帶動之下，營運可望跟著水漲船高。

晶睿(3454)：掌握美國國防授權法案轉單效益，加上供應鏈緊張趨緩，目前營運已漸上軌道，下半年續拚成長。

八方雲集(2753)：本土市場持續優化門市品質及效率，海外方面將加速美國布局。

另外，若丹堤Q4未達營運效益的話，未來不排除停損。

(劉又豪)中時財經即時·15小時前中芯挖台積電大將無法複製？她爆1秘密武器：八國聯軍也沒用台積電前共同營運長蔣尚義日前受訪時坦言，加入中芯是人生中做過最愚蠢的決定之一。

其實大陸半導體業者之前挖角不少台積電大將，包括蔣尚義、梁孟松和楊光磊等人，即使如此，也無法複製營運模式。

資深媒體人陳鳳馨表示，台積電分工非常細，即使去全世界挖角最優秀的人才，像八國聯軍組合一起，也做不出台積電能做到的事，「因為台積電講究團隊合作精神」。

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而去年大漲的理由之一，就是塞港問題引發的運價上升，而且是一路上漲沒有停歇，...Reactions5民視·16小時前郭台銘愛兒小虎長高了　曾馨瑩Po出母子合照鴻海集團創辦人郭台銘夫人曾馨瑩，最近在IG上傳他和兒子小虎的合照。

照片中兩人背對背站一起，不僅像MV封面，更展現母子倆好感情，也有眼尖網友發現，12歲的小虎長高了不少，已經到媽媽的肩膀了。

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中國經濟內憂不斷，輿論操控反日情緒來紓解內部壓力，在蘇州女孩穿和服，被公安當街扯破衣服逮捕事件之後，靠著模仿日系品牌DAISO大創百貨起家的MINISO名創優品，昨在微博鄭重道歉，對過去深感慚愧，明年3月前將完成「去日化」，要做「堂堂正正的中國品牌」。

(「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。

)財訊快報·3小時前合一新藥獲美醫材上市許可，搶攻百億美元傷口照護商機【財訊快報／何美如報導】合一生技(4743)旗下「傷口外用乳膏Bonvadis」（ON101）海外傳捷報，20日公告以傷口照護醫材申請已通過美國FDA510(k)實質等同性（Substantialequivalent）認定及上市許可，進軍全球先進傷口照護百億美元市場，團隊也將儘速對接受以美國FDA510(k)簡易註冊國家，提出上市申請。

合一攻美傳好消息，預期今日股價將大漲慶祝行情，在上週五美股大跌之際，有機會帶動新藥族群雨露均霑，同步走高。

ON101考量新藥上市時間可能要2023～2024年，策略上採醫材方式先行，藥品同步進行三期臨床試驗，醫材與新藥並行策略搶商機。

6月底法說曾表示，傷口照護醫材申請先前已完成FDA要求的補件，審查時程一般為90個日曆天，含補件後的30個日曆天，20日接獲美國FDA通知通過510(k)實質等同性（Substantialequivalent）認定及上市許可，意味進軍美國市場第一步成功。

Bonvadis傷口外用乳膏，主要用途為傷口敷料，團隊第一步將先完成美國上市的目標，再進一步提高全球市場占有率，團隊將儘速對於接受以美國FDA510(k)簡易中時財經即時·2天前歐洲恐怖夢魘成真！普丁又出手「斷氣」更慘在後頭俄羅斯因為入侵烏克蘭遭到西方國家制裁，俄羅斯則祭出減供能源等反制措施，俄羅斯天然氣工業公司（Gazprom）最新宣布，將從8月31日起到9月2日關閉北溪1號管線，加劇了歐洲能源短缺問題。

Reactions3時報資訊·3小時前《熱門族群》10檔績優股外資逢低連敲【時報-台北電】外資上周五（19）日再賣超73億元，累計上周五個交易日天天賣，合計提款272.67億元，不過，外資逢低加碼特定基本面優股，連五日以上買超華南金（2801）、金像電（2368）等十檔個股。

篩選上周外資至少連五個交易日買超股計有157檔上市櫃股，最長為興農的連29日買超，若進一步篩選在連五買超以上期間，買超張數1萬張以上有：華南金、興農、精英、美時、金像電、希華、元太、永豐金、力麗、第一金等十檔。

其中，電子占四檔，金控及傳產各占三檔。

(新聞來源:工商時報一呂淑美／台北報導)時報資訊·2天前《熱門族群》下半年看旺燿華、富喬歡欣股舞【時報-台北電】迎接傳統旺季到來，燿華（2367）看好美系客戶新品、汽車板、低軌衛星為成長動能。

富喬（1815）則看好歐美工業級產品市場需求穩健，下半年營運展望均不看淡，激勵兩家業者19日股價大漲。

富喬受惠法說行情激勵，公司釋出下半年獲利預估審慎樂觀，19日早盤以13.75元鎖住漲停板，股價創6月下旬以來新高。

燿華第三季迎接營運高峰，加上上半年轉虧為盈、顯現體質調整有成，19日尾盤一度亮燈漲停，但不敵賣壓沈重，終場以21.6元、漲幅8％作收。

法人表示，燿華第三季營運將穩健向上，主要受惠美系客戶新品拉貨旺季到來，用於美系高階筆電的軟硬結合板及任意層板出貨走強，以及平板、穿戴等產品亦有貢獻。

汽車板方面，隨新客戶新產品拓展有成，燿華第二季汽車板就有不錯的貢獻，預期第三季還會再成長；此外，低軌衛星用板經長時間布局逐漸展露成效，下半年出貨持續增量可期。

除了美系新品、低軌衛星為燿華主要成長動能，元宇宙穿戴也是燿華積極佈局的領域，公司表示，經營多年的VR/AR/MR相關產品已開始有少量出貨需求，不過目前仍以商用、展示等用途為主，要放量到消費端仍要些時間，不過仍看好未來元宇宙相關發展仍值得期待，時報資訊·3小時前《熱門族群》BTC將登場生技股話題熱燒【時報-台北電】生技產業策略諮議委員會議（BTC）9月5日～7日登場，海內外生技專家將合力盤點產業政策，推波生技類股再成話題；第二季獲利耀眼、進入旺季效應的業績股、擴廠和結盟股受關注，台康生（6589）、佐登-KY（4190）、杏輝（1734）、生達（1720）、全宇-KY（4148）有機會領軍。

營運表現持續亮麗的生醫族群，初步統計，至少有23家公司上半年EPS逾3元，泰博、圓點、精華和晶碩獲利都超過一個股本；由於本土疫情第二季大爆發，也帶動泰博、瑞基、寶齡等快篩試劑廠獲利激增，通路商諾貝兒、大樹和杏一營運水漲船高；保健品的生展、葡萄王和杏輝第二季都有出色表現。

杏輝上半年EPS以0.87元交出近八年新高獲利，其中，第二季即突破0.5元，轉機題材強勁，該公司近年多引擎齊發，預計明年將有糖尿病、輕度溼疹與脂漏性皮炎、散瞳及睫狀肌麻痺等三項新學名藥上市，四項包含提升新陳代謝、提升保護力、美容保健、改善情緒、幫助提升專注力及睡眠、腸道保健等功能性新品上市，加上將聯手日本藥廠進軍東協市場，都可望為營運添加新的成長動能。

旺季效應股中，佐登挾著耗時七年、斥資30億元打造的亞太最大美容生技園區，中時財經即時·1天前無痛存退休金》35歲男擁嬌妻財富自由7大致富關鍵超意外在事業正要起飛的年紀提早退休，會是什麼體驗？又是如何做到？現年41歲的理財專家愛德卡克（SteveAdcock）早在35歲就實現財富自由，與年齡相仿的妻子提早退休，他所遵循的，竟是7個非主流的原則。

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