一張圖了解咖啡種類- 生態綠

一看咖啡館menu，拿鐵、卡布奇諾、摩卡、瑪琪雅朵. ... 點什麼樣的咖啡才是自己喜歡的口味？來看看上面這張圖 ... 最後，來介紹咖啡歐蕾Cafe au Lait. 網站主選單 輸入手機下載官方APP，購物更便利 免費傳送載點至手機 訂單查詢 會員專區 我的收藏 我的優惠券 會員登出 會員登入/註冊 0 最新加入項目 {{::SalePage.PointsPayPair.PairsPoints|number}}點＋ {{::SalePage.PointsPayPair.PairsPoints|number}}點 結帳 購物車內目前沒有商品 語系 幣別 商品分類 商品分類 首頁 推文章 一張圖了解咖啡種類 全部分類 贈品 贈品 一張圖了解咖啡種類 2017/09/14 一張圖了解咖啡種類 一看咖啡館menu，拿鐵、卡布奇諾、摩卡、瑪琪雅朵....琳琅滿目的種類要怎麼選？ FB貼文 Email 結帳時輸入折價券號立即獲得100元優惠:  EQF6EWNS台灣處處林立咖啡館，但拿起咖啡menu一看，拿鐵、卡布奇諾、摩卡、瑪琪雅朵....琳琅滿目的種類要怎麼選？點什麼樣的咖啡才是自己喜歡的口味？來看看上面這張圖就清楚了！ A.卡布奇諾Cappiccino咖啡中綻放溫柔牛奶香卡布奇諾也是濃縮咖啡和熱牛奶和一層奶泡的組合，和拿鐵的差別是牛奶的比例，一般來說約濃縮咖啡、鮮奶和奶泡的比例約為1:1:1，口感會以咖啡風味為主，而牛奶和奶泡讓入口的咖啡更為滑順。

卡布奇諾沖泡最佳選擇，請點這裡←-B.美式咖啡Americano方便快速的大眾化咖啡美式咖啡為使用手沖方式滴漏，或是滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是義式濃縮咖啡加水製成，口味比較淡，但保留咖啡的特有烘焙香氣以及苦甘口感，製作時講求速度、方便，為常見的咖啡種類之一。

美式咖啡也可以簡單又美味，請點這邊←-C.濃縮咖啡Espresso真實呈現咖啡精髓義式咖啡最重要的就是濃縮咖啡（Espresso）。

Espresso來自義大利語，為「快速」之意，原理是熱水透過機器幫浦加壓，以8~9個大氣壓裡將熱水推進填壓密實的咖啡粉之中，在短時間內所萃取出的咖啡精華。

上頭則覆蓋了一層醇厚、紅赭色的細緻泡沫「Crema」。

因為是濃縮咖啡，所以咖啡的各種味道也會被放大，表現出咖啡的精髓。

而以Espresso為基底則又衍生出各種花式咖啡，讓人為之著迷。

濃縮咖啡最佳推薦，請點這邊←-D.瑪琪雅朵MacchiatoEspresso頭上一抹雲義大利文中的Macchiato為斑點之意，如果你真的很喜歡濃郁厚實的咖啡口感，不妨試試看。

因為瑪琪雅朵是在濃縮咖啡上鋪上一層熱奶泡，也因此得名。

至於焦糖瑪琪雅朵是在瑪琪雅朵之中加入香草糖漿，最後再淋上焦糖。

瑪琪雅朵Macchiato最佳選擇，請點這邊←-E.摩卡咖啡CaffeMocha帶有巧克力風味的濃郁咖啡摩卡是葉門的港口，被認為是咖啡被阿拉伯人從非洲帶至歐洲之地，也是15世紀時咖啡貿易重要進出口據點。

而摩卡這個地區所種植的咖啡豆被認為有巧克力的味道，因此在義式咖啡裡加入巧克力醬，並在奶泡頂端撒上可可粉的花式咖啡就被稱為「摩卡咖啡」。

一般在卡布奇諾上加上巧克力醬的義式咖啡稱為摩卡奇諾，而拿鐵和巧克力的組成則稱為摩卡拿鐵囉。

搭配可可粉，就要選擇公平貿易100%的天然純可可，請點這邊←-F.拿鐵咖啡CafeLatte濃縮咖啡與牛奶的巧妙平衡拿鐵咖啡（CafeLatte），源自於義大利文「咖啡與牛奶」，一般在義大利以外的地區都簡稱為「拿鐵」（Latte），但是在義大利若只點Latte，會得到一杯牛奶，因為Latte就是義大利文的牛奶。

拿鐵咖啡是指濃縮咖啡、熱牛奶與奶泡的比例約為1:2:1，能同時品嚐到濃郁的咖啡香氣和溫柔的綿密牛奶，兩者交融的平衡滋味是拿鐵最吸引人之處。

在家也能輕鬆做出拿鐵，請點這邊←-最後，來介紹咖啡歐蕾CafeauLait以牛奶為主角，伴隨著咖啡香氣CafeauLait來自法文，Lait是法文的牛奶之意，也就是義大利文的Latte，au則是介系詞in的意思，所以CafeauLait就是在牛奶裡加入咖啡，兩者沒有一定的比例，不過一般會以牛奶為主角，和拿鐵最大的差異是沒有奶泡，在台灣多譯為「咖啡歐蕾」。

咖啡歐蕾也能在家輕鬆做，請點這邊← 【 一張圖讓你快速找到適合您的咖啡豆 】 ChooseFairtrade,ChangeWorld選擇公平貿易，成就更美好的世界 FB Email 相關商品 生態綠-公平貿易咖啡 【OKO】單品咖啡豆／衣索比亞／淺烘焙/水洗（250g） NT$400 0 【OKO】單品咖啡豆／印尼迦幼山曼特寧／深烘焙/半水洗濕剝（250g） NT$400 【OKO】特調咖啡豆／加勒比微風／中烘焙（250g） NT$350 請更新或使用其他的瀏覽器,以獲得最佳的使用者體驗! Chrome:https://www.google.com/chrome/browser/desktop/index.html Firefox:https://www.mozilla.org/zh-TW/firefox/new/