防腐劑 - 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準_消費者專區
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1, (一) 防腐劑, 己二烯酸, Sorbic Acid, 1.本品可使用於魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、醬菜類、水分含量25％以上（含25％）之蘿蔔乾、醃漬蔬菜、 ...
第 一 條 本標準依食品安全衛生管理法第十八條第一項規定訂定之。 食品防腐劑普遍存在我們日常生活的食物當中，有天然的、也有人工的，只要在合法的使用劑量下，都可以被人體自然地代謝掉，如果真的還是 ... 保存食物，是非常重要的惜食作法。食物經恰當的防腐處理，可以很久不變質。像苯甲酸、山梨酸這些人工防腐劑常見於加工食品中，但它們畢竟 ... 1, (一) 防腐劑, 己二烯酸, Sorbic Acid, 1.本品可使用於魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、醬菜類、水分含量25％以上（含25％）之蘿蔔乾、醃漬蔬菜、 ... 防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用 ... 防腐剂（英語：Preservative）是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亞硝酸鹽及 ...
第 二 條 各類食品添加物之品名、使用範圍及限量，應符合附表一之規定，非表列之食品品項，不得使用
各該食品添加物。
第 三 條 食品添加物之規格，應符合如附表二之規定。
第 四 條 本標準自發布日施行。延伸文章資訊
