304 不鏽鋼鍋乾燒後還能再用嗎? (第2頁) - Mobile01
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304 不鏽鋼鍋乾燒後還能再用嗎? · 1. 空燒後出現的黑色痕跡是原本304 的顏色(未拋光) 嗎 · 2. 要燒到怎樣程度才不能用? · 3. 一說空燒會產生有毒物質, 是什麼 ...
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304不鏽鋼鍋乾燒後還能再用嗎?
2017-03-016:28
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snowss
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MICHAELCUB81wrote#9:這是雪平鍋嗎?在我看來這樣的燒灼痕跡,算是蠻輕微的,應該僅是表層程而已.當然繼續用.如看了礙眼,有幾個方法處理一下,即可閃亮如新:1.用粗一點的菜瓜布,刷一刷.2.先用小蘇打粉,塗抹一晚,第二天再刷一刷.3.用一種專洗不銹鋼的清潔劑.其實我認為狀況輕微,範圍也很小,菜瓜布刷一刷即可.繼續用.(恕刪)
謝謝M大,是的,304雪平鍋(理想牌)304標準成分是18%鉻加8%鎳新鍋的時候,外面是亮面,內部是霧面請問:1.空燒後出現的黑色痕跡是原本304的顏色(未拋光)嗎2.要燒到怎樣程度才不能用?3.一說空燒會產生有毒物質,是什麼物質?
2017-03-0223:24
#11
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snowss
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adouahwrote#10:可以。
買3M不銹鋼鍋具專用菜瓜布(薄的那一種、全聯有賣)就可以硬刷起來,如果要強效一點,再加牛頭牌不銹鋼清潔粉(家樂福有賣),刷刷刷,努力的刷,就ok了。
謝謝adouah大.請問空燒過後出現的黑色斑痕,是什麼反應.會不會有毒.如果用力猛刷,會不會刷掉最表面那層?
2017-03-031:33
#12
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soziwow
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soziwow
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adouahwrote:可以。
買3M不銹鋼鍋具專用菜瓜布(薄的那一種、全聯有賣)就可以硬刷起來,如果要強效一點,再加牛頭牌不銹鋼清潔粉(家樂福有賣),刷刷刷,努力的刷,就ok了..(恕刪)
+1,完全同意!內鍋看來沒有燒炙嚴重,3M不銹鋼鍋具專用菜瓜布+天工去污粉(主要是有研磨的作用)可恢復。
2017-03-037:30
#13
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MICHAELCUB81
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snowsswrote:是的,304雪平鍋(理想牌)304標準成分是18%鉻加8%鎳新鍋的時候,外面是亮面,內部是霧面請問:1.空燒後出現的黑色痕跡是原本304的顏色(未拋光)嗎2.要燒到怎樣程度才不能用?3.一說空燒會產生有毒物質,是什麼物質?
這裡有一篇關於不銹鋼的討論,有興趣你可以仔細看看:關於不銹鋼的討論個人看法,回答你的問題:1.空燒後出現的黑色痕跡是原本304的顏色(未拋光)嗎?ANS:304不鏽鋼就是銀白色.裡裡外外都是,黑色物質應是原本留在鍋子表面及鍋內物質(水中雜質),碳化後的物質.2.要燒到怎樣程度才不能用?ANS:燒到不銹鋼材質遭到破壞.所以一般的爐要大火及更長時間.另一種是鍋內食物碳化黏鍋到不值得刷洗.3.一說空燒會產生有毒物質,是什麼物質?ANS:指的是上面說到的燒到不銹鋼材質遭到破壞,以致釋出不銹鋼的添加物,鉻鎳錳等物質.所以才有專家說,不銹鋼鍋不適合華人習慣的大火快炒,大火快炒及煎食,用鐵鍋最適合,用來煮湯則用不銹鋼鍋再適合不過.(煮湯鍋內溫度比快炒爆香溫度低許多)
2017-03-0311:34
#14
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感謝大大們的回答增長知識找到方法鍋子也可放心使用感恩!!
2017-03-0315:05
#15
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老肥兔wrote:按照養鍋程序重做一次,或許乾燒可以加速除掉黑油。
別鬧了,你真的用過不鏽鋼鍋嗎?品質夠好的不鏽鋼鍋,是可以耐得住空燒的。
但傳統鐵鍋那種骯髒不衛生的開鍋、養鍋方式,根本沒必要用在不鏽鋼鍋身上要去除不鏽鋼的黑油、汙垢,小蘇打加白醋就行了!至於說什麼不養鍋的話會沾鍋,那都是不會用的人在呼攏騙人的!其實只要不鏽鋼鍋下鍋前有洗乾淨、鍋子夠熱,不鏽鋼鍋就是會變成不沾鍋
2017-03-0413:54
#16
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