Latte、Flat White 點樣分？常見9大咖啡分類大全：鍾意飲奶 ...

香港最常見的牛奶咖啡非Latte 莫屬，部分較專業的咖啡店都會有Flat White 及Dirty 飲！咁Long Black 同Americano 又有咩分別呢？咖啡控編輯為大家整合 ... 日日開餐 Latte、FlatWhite點樣分？常見9大咖啡分類大全：鍾意飲奶要飲Dirty？ 2022-02-19 香港最常見的牛奶咖啡非Latte莫屬，部分較專業的咖啡店都會有FlatWhite及Dirty飲！咁LongBlack同Americano又有咩分別呢？咖啡控編輯為大家整合常見咖啡分類，下次去Cafe飲咖啡唔使淨係飲Latte啦！ *以下所有咖啡都要利用Espresso做基底再沖泡，所以未包括手沖或者冷萃㗎！ Latte、FlatWhite點分？常見咖啡分類大全 01｜CafeLatte Latte與FlatWhite最大的差別是一層奶泡！LatteEspresso與牛奶的比例約1:2，頂層是豐盈綿密奶泡，因為有一層約5MM的奶泡，所以比較容易有拉花。

LatteEspresso與牛奶的比例約1:2，頂層是豐盈綿密奶泡重　。

02｜FlatWhite 雖然一般對FlatWhite同Latte嘅分辨只基於奶泡，所以FlatWhite大多數不會有拉花，因為沒有奶泡，飲落口更是順喉。

亦有部分香港的咖啡店會在FlatWhite裡多加1shotEspresso，建議如果同一間店有齊FlatWhite同Latte，下單時可以先問店員，再決定！ 03｜Dirty 最喜歡喝有奶的咖啡的話，Dirty才是最佳之選！首先將已冷凍好的牛奶倒進咖啡杯中，而DoubleRistretto就在斟滿牛奶後才倒進去，不過Dirty就只有凍飲，因為牛奶夠凍先可以完全分隔開Espresso同牛奶。

一般建議Dirty一到就即刻飲，兩層味道分明，試一試熱咖啡與冰牛奶的神奇口感！ 04｜Cappuccino Cappuccino則是Espresso、牛奶、奶泡的比例約1:1:1，奶泡較豐厚，咖啡味道較濃烈，牛奶較少，飲落咖啡味較明顯，Cappuccino的奶泡最少要有1CM厚，所以想飲奶又想重啲咖啡味，Cappuccino就最適合！ 05｜Mocha Mocha最特別嘅點，當然係加入了可可粉！由5分之2Espresso、5分之2熱朱古力以及5分之1嘅牛奶沖泡而成，Mocha本身是指帶可可味的咖啡豆，現在已經變成加入熱朱古力的咖啡！ Mocha最特別嘅點，當然係加入了可可粉！ 06｜Macchiato Macchiato（瑪奇朵）其實只係Espresso加入少少牛奶作點綴，中間有一點白色，杯比較細，你可以揀DoubleShot嘅Macchiato！其實牛奶對Macchiato無太大嘅作用，咖啡味道係所有牛奶咖啡中最濃厚！ 無奶咖啡系列 07｜Espresso 平時講嘅1shot咖啡，就代表Espresso！直接用咖啡豆或咖啡粉，利用意式咖啡機沖泡的Espresso，份量較細，但咖啡味最濃郁，香港人就未必飲得慣，不少外國人都以1shotespresso來開始新一天！ 平時講嘅1shot咖啡，就代表Espresso！ 08｜Americano Americano在韓國尤其紅，其實尤如香港齋啡！先沖一shotEspresso，再加上熱水，立即成為黑啡Americano！用熱水沖淡Espresso後，咖啡味雖然被淡淡保留，但口感未算厚，較苦澀！ 09｜LongBlack LongBlack正正與Americano相反，先加熱水，再加1shotEspresso，同樣可以以DoubleShot呈上，因為LongBlack的咖啡沒有被熱水沖散，所以仍有濃厚的咖啡味，不如Americano苦澀。

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