砧板清潔 - Yahoo奇摩

價格便宜、重量輕，超級好收納，但是相對容易滑動，質地也較軟會容易產生刀痕，適合用來切蔬果或冷盤食材。

清洗時，可以海綿沾清潔劑，順著刀痕刷洗，洗後 ... 閱讀全文02021年3月5日下午12:11·2分鐘(閱讀時間)用久的砧板上充滿細菌與髒污，這些都可能造成食物的污染進而影響到自己與家人的健康，所以千萬不能掉以輕心。

目前市面上常見的砧板有三種材質，依照材質的不同有不一樣的使用方法，清潔的方式也不一樣，來看看究竟要如何清潔才能消滅砧板上的細菌和髒污吧！1.木質砧板適合處理需要剁、切的料理，因此也比較容易藏污納垢、發霉。

清潔時，先以冷水洗掉砧板上的血水，避免用熱水造成蛋白質凝固在縫隙中，可沾點鹽或小蘇打粉在砧板上，順著紋路、刀痕刷洗乾淨後，再用熱水洗淨，洗完後吊掛自然風乾。

2.塑膠砧板價格便宜、重量輕，超級好收納，但是相對容易滑動，質地也較軟會容易產生刀痕，適合用來切蔬果或冷盤食材。

清洗時，可以海綿沾清潔劑，順著刀痕刷洗，洗後自然風乾即可。

也可用漂白水配大量的清水稀釋，用毛巾或廚房紙巾敷在砧板上，放置20~30分鐘左右，用水沖洗乾淨後自然風乾。

3.玻璃砧板不容易附著異味或產生刀痕，但也不適合用於大力剁、切的食材。

清潔時以海綿沾清潔劑刷洗，再自然風乾即可。

《同場加映》更多廚房生活好物1.不吸水抗菌砧板：精選無污染天然原木，高密度不藏菌2.免打孔壁掛式砧板架：不鏽鋼材質，可收納刀具和砧板3.木柄去油砧板刷：台灣製造，天然蘆薈纖維不沾油好刷洗【商品資訊】👉美國原木不吸水抗菌砧板組👉一體成型免打孔壁掛式收納👉天然蘆薈纖維去油砧板刷1.做法錯40年！一招盒裝豆腐完美倒出2.網瘋傳「林北不幹退休了」善化退休警考績獎金恐打折3.台灣版「捍衛戰士」！翻過3千尺高山俯衝外海　2上尉殉職4.出國72小時前仍要自費PCR！林氏璧嘆：馬上增加14000成本5.分不到遺產怒「拒養父母」　網竟全贊成朱俐靜癌逝⋯最後發文滿滿愛最後一刻也掛心粉絲Yahoo奇摩新聞（記者裴璐）檢查出乳癌前朱俐靜分手交往12年男友今日新聞NOWnews「台版捍衛戰士」翻3千米高山低空炸射2上尉殉職三立新聞網setn.com不捨朱俐靜⋯演藝圈好友難接受「太突然了」今日新聞NOWnews乳癌症狀？如何預防？一次認識女性癌症頭號殺手Yahoo奇摩（新聞）