開芳宴：朱門芳宴千年不散

古人以「結髮為夫妻，恩愛兩不疑」一語來喻意夫妻之情堅，也用「舉案齊眉」一詞來形容夫妻恩愛，令人稱道的是，還有一種特為表現夫妻恩愛的習俗：為人夫者專為其愛妻舉辦的宴飲——開芳宴，「華堂舉案齊眉樂，錦天歌客笑聲歡」，溫情如許，如斯歡快。

千年不散開芳宴

「開芳宴」是唐宋金元時期，在「上元節」(元宵節)、「上巳節」等傳統節日期間普遍流行的一個浪漫活動。

據資料記載，這種「開芳宴」「肇始於唐，發展於宋，鼎盛於金，衰落於元」，是一種藉以傳達夫妻間恩愛信息的習俗，是獨屬於夫妻二人的家宴。

翻閱宋人筆記，發現羅燁在其《醉翁談錄》中詳細記載了張官人夫婦宴飲的情況：「此張解元宅……常開芳宴，表夫妻相愛耳。

」書中對夫妻在「廳中對坐會宴，觀廳前歌舞」的場景稱之為開芳宴，並進一步指出這是「表夫妻相愛」的一種方式。

清 袁枚《隨園詩話》引澗東詠《玉簪花》：「瑤池昨夜開芳宴，月姊天孫喜相見。

醉里遺簪直等閒，香風吹落墮人間。

醒來笑向阿母索，起跨青天白羽鶴。

」 借瑤池開芳宴開來描寫短暫相聚夫妻的恩愛情濃，自然奇雅。

在南戲《陳光蕊江流和尚》一劇中，為慶祝與殷溫嬌正式成婚，劉洪為討好殷氏，特舉辦開芳宴，「冤家今日開芳宴，這苦事怎生言.畫堂中只管頻呼喚，不知道我心中怨。

」但從殷氏所唱的這支[南呂引子 女冠子]來看，劉洪的殷勤卻令其左右為難。

元宵佳節芳宴開

「錦里開芳宴，蘭紅艷早年。

縟彩遙分地，繁光遠綴天。

接漢疑星落，依樓似月懸。

別有千金笑，來映九枝前。

」唐代詩人盧照鄰在其詩作《十五夜觀燈》中描寫的即是元宵佳節舉辦開芳宴的場面。

有「男中成容若，女中太清春」之稱的清代第一女詞人顧春，為清貝勒奕繪的側福晉，因其夫奕繪號太素，為與之匹配，遂號太清。

顧太清雖為妾，但卻和奕繪琴瑟合韻，鶼鰈情深。

顧太清作有一首描寫上元佳節舉辦開芳宴的詞：「華堂春暖設春筵，燈彩月華天。

上元南極開芳宴，宴群仙、香裊雲盤。

」佳肴美饌，絲綢管弦，霓裳樂舞，熱鬧歡快之氣躍然紙上。

上巳芳宴曲水濱

除了上元節流行開芳宴外，古人在上巳節也愛舉辦此宴，若說上元節舉辦的開芳宴多為夫妻二人之宴，那麼上巳節舉行的開芳宴則多為文人雅聚之宴。

舊俗每年於春季上巳日在水邊舉行祭禮，洗濯去垢，消除不祥，稱之為祓禊、修禊，並伴有采蘭、嬉遊、飲酒等活動，後來逐漸演變成文人雅聚的經典範式，其中以蘭亭修禊和曲江修禊最為著名。

「上巳蘭亭修褉事，一年春色又楊花」，「只欠山陰修禊帖，卻比蘭亭有管弦。

」，「修禊文會聚溪頭，羽觴載酒麴水流。

酣飲賦詩聯佳句，留得美名在士儔。

」「流觴賦詩」讓妙聯佳句享譽士林，流傳後世，「酒筵歌席莫辭頻」，所以，文會宴飲可謂文人最愛的聚會活動。

明 蔡汝楠《晚過施子》「霽景開芳宴，樽前落晚霞……相看江上客，共惜九秋花。

」 雨後晴明，於青山綠水間，邀三五知己賞花賦詩，何等雅興。

明 楊慎《仙侶入雙調曉行序 題牡丹》：「素質紅顏，愛名花如斗向人嬌軟，開芳宴招集五侯群彥。

」清 黃樹仁《<淞南夢影錄>序》：「迷金醉紙開芳宴，豹舌熊蹯嘗幾遍。

」清 曾大升《三日同諸子燕集西園》詩曰：「上巳開芳宴，群賢攬勝游。

名園堪藉草，曲沼好臨流。

」 賢主嘉賓，珍饈佳釀，籥舞笙鼓，好一幅氣氛熱烈的宴飲場景。

琴瑟合韻宴朱門

此開芳宴畫面上方磚雕捲簾並繪以幔帳，幔帳下方的正中位置磚雕桌案、注壺和兩個茶盞，夫妻二人對坐，側身觀看樂舞表現，墓主人身後分別侍立著手捧圓盒、唾壺盒果盤的男女侍者。

從圖中看，「夫妻相對，恰似鴛鴦，雙飛並膝，花顏共坐」，表明了夫妻二人琴瑟合韻、恩愛極重。

在宋遼金元墓葬壁畫和磚雕中常見「開芳宴」圖像，有學者也將這種圖像稱為夫妻宴飲圖或夫婦對坐圖。

從考古發現情況看，「開芳宴」壁畫或磚雕，多見於宋金黃河流域及北方地區的墓葬內。

夫婦宴飲圖壁畫或磚雕一般出現於夫妻合葬墓中，惟其如此，作為男女墓主人的墓主夫婦對坐像，才能同處一堂。

宋朝墓葬壁畫多是反映墓主人日常生活的場景，其中以夫妻宴飲圖最為常見。

男女主人對坐，夫妻之間置有一桌，桌上繪一短流注子(酒壺)，注子下有通體飾花瓣的托盞。

從墓葬出土壁畫和磚雕等文物看，「開芳宴」的形式相對較為固定，男女主人分別坐在桌子兩旁，對坐或者並坐，夫妻之間或者前面設置一桌，桌上放置注壺、溫碗和盛有瓜果食物的杯、盤、碗、盞。

夫妻二人一邊宴飲，一邊觀賞散樂或雜劇演出，侍者則立於左右聽候吩咐。

室內帳幔捲簾、屏風桌椅、盤盞箱櫃一應俱全，一派其樂融融、富足安適的溫馨幸福景象。

「有夫有婦，然後為家。

」開芳宴圖像中樂舞、備茶、備饌、侍洗、庖廚等日常家居生活的畫面渾然一體，盎然的生活氣息撲面而來。

往來庖廚備宴忙

備宴圖在漢魏時期的墓葬中就大量出現了，但在唐代一度銷聲匿跡，到宋金時期再度成為著重表現的內容。

在宋金墓中，備宴是出現頻率較高的畫像，備宴圖多與開芳宴圖像一同出現，侍者僕從往來於庖廚與廳堂，為主人和賓客準備茶酒飯食，忙而不亂，井然有序。