防彈咖啡不加奶油

咖啡豆是一杯好咖啡的前提。不管你先要一杯黑咖啡、卡布奇諾還是意式濃縮咖啡，不管你使用哪種沖泡方式，使用新鮮的 ...

「義式濃縮萃取方式是以幾乎沸騰點的熱水，以9個大氣壓的壓力，快速流過咖啡粉來萃取，咖啡液帶有多量奶油質地的咖啡脂Crema。」 看到關鍵字了沒有？咖啡 ...

如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克 ... 咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂 ...

意式濃縮的油脂首先你是很難看到的，這也是美式與滴濾的區別，一杯美式與一杯滴濾放在放大儀器下看美式裡邊會有很多小油粒。 至於意式，克瑞瑪本就不是油脂。 黑咖啡的定義 ...

咖啡油脂是一層浮在咖啡上、味道和香氣濃郁的咖啡色泡沫。簡單說，沖煮過程中的高溫高壓使空氣和咖啡中的可溶性脂肪結合，咖啡油脂就產生了。