黑咖啡種類
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使用上面所述的濃縮咖啡製作方式萃取出濃縮咖啡後,冰美式咖啡以1:7的濃縮與冰水混合物的比例製作濃縮咖啡,即40ml的單份濃縮兌280ml的冰水。 熱美式咖啡 ...
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任何方式沖煮咖啡,水溫、研磨度(咖啡粉的粗細)、水/粉比例以及沖煮時間必須配套,才能達成完美的咖啡萃取。依照前面所建議的變數,最起碼你可以開始 ...