食品器具消毒

（三）前款之有效殺菌，係指下列任一之殺菌方式： 1.煮沸殺菌法：以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上（毛巾、抹布等）或一分鐘以上（餐具）。 2.蒸汽殺菌法：以 ...

家中有病人時，餐具煮沸消毒最經濟有效 · 碗筷洗乾淨後，放到鍋中並讓水淹沒碗筷，加熱煮沸。 · 筷子如果很長，沒有辦法完全沒入，可以在水煮沸後，用夾子把 ...

(一)廚房消毒：環境打掃乾淨後，以每10公升水加. 入100cc一般家用漂白水(含氯量約5％)，充分. 洗刷消毒室內(牆面、地板等)。 (二)廚房用具及餐具消毒：用具及餐具應洗滌 ...

1.煮沸消毒. 這是最古老、最有效的方法。 · 2.蒸汽消毒. 在鍋內加蒸格消毒，依靠鍋中水燒開後產生的蒸汽來殺滅細菌，俗稱隔水蒸。 · 3.藥物消毒. 可用於餐具 ...