麻糬紅龜粿做法

所有材料備好，月桃葉先刷洗乾淨，用滾水稍微燙過備用。

紅龜粿 · 1. 糯米粉加入半杯的水先揉出一塊粉糰(約70g)壓扁. · 2. 將壓扁的粉糰,入滾水中煮熟. · 3. 將煮熟的粉糰、糖、塩及紅色食用色素加入粉中搓揉,剩下的 ...

紅龜粿，又稱紅龜糕。客家語稱之為紅粄或紅印粄。為閩南人、闽东人、潮州人、客家人、廣東人等節慶祭祀之糯米製食品，流行於福建、廣東、臺灣與南洋的印尼、馬來西亞、 ...

作法： 1.將糯米粉與在來米粉與水攪拌均勻。 2.取出一塊約130g的米糰壓扁放入滾水中煮到浮起取出成為粄娘(增加Q度)。 3.再將煮好的米糰與剩餘的材料、砂糖 ...